No cabe duda de la riqueza de Latinoamérica es su gente y su cultura, nada que envidiar de otros países con tantas opciones, en este caso Colombia y Ecuador son tan hermosos y ricos. Espero poder visitarlos algún día, saludos desde Chihuahua México
Abrazo desde Costa Rica, tuve la oportunidad de ir a Ecuador hace muchos anos... en el 96. Hermoso pais, con una comida deliciosa y gente super amable!
Próximo destino Ecuador, cuando todo se calme por esta situación mundial, me encanta a minutos nada más de ver el vídeo, Saludos desde Bolivia hermanos Ecuatorianos 👍🏻😁
Ya tuve el placer de conocer Ecuador pero volveré a probar mas de su comida de la costa y de la sierra y a visitar grandes amistades que hice el 2018. tienen un gran País cuidenlo mucho saludos desde Cochabamba Bolivia.
JAVIER PEÑA ES UN CRACK. Sin duda la producción de TVE poniendo de fondo música de ecuador puntazo en fin ecuador el pais mas diverso , su gente y demás hacen de el un lugar digno de visitar .
Soy amante de la comida y con lo delicioso que se ven esos platos, mi curiosidad de poder visitar Ecuador aumenta... Incluso su acento me parece muy agradable jajajajaja Saludos desde Bolivia :D
Gran programa. Lo que tiene este cocinero español, en todos sus shows, en cada pais que visita, es un gran respeto por la gente. Este hombre disfruta mucho su trabajo; es un ser social extremadamente positivo. Saludos
Gracias por tan bonito reportaje de la cocina Guayaquileña, soy Ecuatoriano y llevo algunos años en viviendo en Francia y acabo de soltar unas lagrimas solo de ver el encebollado. gracias.
@ESTEFANNO GABRIEL GONGORA RODRIGUEZ Por supuesto que más tropical que estar asentado en la línea ecuatorial, y atraviesa la zona costera que da al Pacífico, un excelente clima para disfrutar de sus playas, igual atraviesa la región interandina, posicionando algunas de sus elevaciones cómo las más cercanas al sol, generando un clima subtropical, también la región amazónica, entre las selvas más húmedas con frutas exóticas aún por conocer, y las Galápagos, que una de sus islas es atravesado por la línea equinoccial, dónde debido a ello las corrientes frías del sur se mezclan con las corrientes cálidas del norte, lo que hace posible que hayas pingüinos, leones marinos, manglares, tortugas gigantes, iguanas, tiburones y muchos más animales y plantas endémicos. De ahí otros países tropicales son Brasil, Colombia, Venezuela, Perú, Indonesia, Filipinas, Tailandia, Guinea ecuatorial, etc. Pero en estos casos o solo se encuentran en la zona ecuatorial más no en plena línea, o solo una de sus regiones bajas es atravesada por ella. En conclusión, Ecuador es el pus más tropical por excelencia. Por eso hay tal riqueza de frutas tropicales exóticas. Las frutas como los jugos son muy baratos, de hecho toda la comida es barata y muy diversa. Es una potencia gastronómica en bruto, solo hay que pulir (gourmet) y promocionar.
@ESTEFANNO GABRIEL GONGORA RODRIGUEZ Colombia es atravesada solo en la región amazónica, una de las razones por la cual Quito es ciudad mitad del mundo ,es por sus elevaciones que brindan puntos de referencia, como el Cayambe y el Chimborazo, por eso entre los primeros pobladores de lo que hoy es Quito sabían que forma tiene el planeta y que donde habitaban era exactamente la mitad de la esfera, eran grandes astrónomos.
@ESTEFANNO GABRIEL GONGORA RODRIGUEZ Documentales como tal no hay muchos, hay mas documentos. Pero algo se dice en el video de las piramides de cochasquí con Miguel Blanco.
Soy de Quito , el encebollado es el plato nacional un manjar de los dioses una delicia , en Esmeraldas los mejores encocados , esperamos los demás platos deliciosas de mi bello Ecuador.
El mejor ceviche que he probado fuera del Mexicano es el de Ecuador. Esta RIQUISMO. Si, ya probe el peruano cuando estuve de paso y lo probé en Lima, Arequipa, Cajamarca y Chiclayo. Es rico y todo pero el de Ecuador me deje impresionado! Saludos a la banda chida de Ecuador. Ustedes si me hicieron hacer sentir en casa cuando fui de backpacker por toda Sudamérica en el 2018. Bueno, ustedes y los Chilenos. Saludos de un Mexicano en 🇺🇸
Los chilenos y ecuatorianos se parecen mucho en carácter. Son muy buena onda. Y en general son países seguros, sobretodo Chile. Entonces no son gente desconfiada
@@byronsevilla4333 si claro los chilenos son muy buena gente y quieren sacaros del mundial jaja PERU MEJOR GASTRONOMIA DEL MUNDO AHORA Y EN MIL AÑOS MAS
Un canal español que le permite abrir la mente a los españoles y salir de su monótona y convencional burbuja española. Es rico conocer otros países del mundo con el mismo idioma pero distintos sabores, distintos paísajes y personas. Saludos desde Colombia 🇨🇴
@@Merry19ss salieron diferentes bandas de distintos generos por ahí reconocí muy buenas bandas y lo de musica nacional será para usted.. Cada vez por suerte hay más variedad de bandas y buena música algo de arte de verdad. Las orquestas requieren habilidad para tocar pero no le veo el gusto música para la masa que nunca le eh visto la gracia ni comprendo por qué tejen que ser eso música nacional
@@gabycarrera9096 sabía que en la estación de metro donde llegan los vuelos internacionales , por donde pasa todo el mundo al llegar a Madrid esta el mural hecho por Oswaldo Guayasamin? En qué sentido nos desprecian a los ecuatorianos, yo creo que más bien los españoles aprecian a quien pueda darles algo que les resulte interesante
Ecuador es un paraíso, en tan poco territorio su diversidad de productos es increíble.... Y justo eso de ser pequeño hace que productos sierra, costa, oriente se encuentre en todo el país bien disperso.
@@franciscoalbertoaulestiahe8457 eso no es cierto. Todos en general en Ecuador somos muy buena gente y amables. La diferencia es que el costeño es más hablador y más confianzudo, el serrano es más conservador y reservado. He notado que la mayoría de latinoamericanos se siente a gusto en la costa ecuatoriana, pero los europeos, gringos, asiáticos prefieren la sierra ecuatoriana
Qué rica es la gastronomía dé nuestro país sé me hace agua la boca llevo años sin comer la comida ecuatoriana me encanta qué un Chef dé España haya visitado Ecuador un saludo desde España 🇪🇨🇪🇸
@@casaverdefernandezjesusrau7800 Jajaja resentimiento de todo puedes envidiar la Gastronomía nuestras playas nuestras islas con arena blanca y aguas cristalinas ufff no terminaría
Me encantó este reportaje. Yo visite la amazonia y comi un plato espectacular muy autóctono un pescado cocinado en hoja de plátano además rodeada del paisaje , hermoso lugar. Se los recomiendo aparte las Islas Galápagos sus langostas las mejor del mundo ..que paisajes ...
¿Cuantos Ecuadores son España en territorio? ¿Por qué le dices pequeño? Hay países enormes en tamaño y otros mucho más pequeños que Ecuador y que nunca se autodenominan "pequeños" siempre que pueden como para resaltar que tienen algo bueno pese a... Inglaterra, todo Reino Unido, Corea, Israel y muchos otros son más pequeños que Ecuador y nunca verás a un inglés diciendo mi 'pequeño país'.
@@casaverdefernandezjesusrau7800 JAJAJA.. si como no ya se sabe que ustedes tiene la "comida más rica" pero tampoco es para decir que nos dedicamos a robar sus "comidas" cada uno tiene lo suyo..
Se me antojó todo. Que delicia de platos, aparte me encantó la música que pusieron de fondo. Saludos desde Colombia, me dieron muchas ganas de conocer Ecuador, se ve genial.
siiiiii, Karito de IKARO es nuestra ESTRELLA MICHELIN, máximo orgullo para Ecuador que ha llevado nuestros platos de la cocina ecuatoriana a la alta cocina de Europa, y va con 2 temporadas como jurado de Master Chef Ecuador con lo que ha demostrado mucho talento y humildad ha logrado a mucho esfuerzo ser lo que es una estrella talentosa, bella, exitosa y famosa, orgullo de esencia ecuatoriana por el mundo.
Me encanta que el vídeo sea muy ecuatoriano tanto como en la canciones de fondo de nuestros artistas y la amabilidad de nuestra gente y la gran variedad de los platos de nuestra gastronomía me encantó el vídeo 🇪🇨♥️
Esa es la intenciòn del autor integrar, acercar o ser puente de uniòn entre Espan̈a con Iberoamerica..en todos sus formatos..turisticos ,gastronomicos, socioeconomico, biodiversidad..etc..en este caso el plano gastro entra fijo..por ser un medio de desarrollo sostenible en los pueblos latinos. ..Ecuador avanza y sin desmerecer a nadie....saludos.
Lo mas bacan es que toda la música del reportaje es música ecuatoriana entre artistas y bandas (tenemos muchas que merecen más reconocimiento) más videos así por favor.
Exelente video, demuestra la gastronomia, la cultura, la biodiversidad y sobre todo el respeto que se manifesta para el turista. Felicito a las personas que facilitaron y guiaron al chef Peña. Sin dudas es el mejor video de la producción RTVE cocina. Saludos desde Italia, felicito al Chef Peña. Un abrazo...
Que divino!!! algún día ire a comer sus delicias. Gastronomicas!! 🙌😋saludos de 🇧🇴 aquí me doy cuenta que nuestros hermanos peruanos se equivocan al decir que no tenemos buena gastronomía y nos menosprecian que equivocados estan!
Bueno, estoy sin palabras porque no conocia nada de la gastronomia de Ecuador, pero me encanto todo lo que he visto. Se ve muy delicioso! Ademas es un paraiso para ciclistas, me encantaria ir ya!
Muchas gracias, cada día nuestra gastronomía esta presente en más países quizá donde viva haya algún restaurante y pueda hacer una degustación, pero si no es posible siempre tendrá la opción de visitar el país, un saludo!!
ECUADOR es un país privilegiado, es rico en todo aspecto, un país variado en todo, en su gente, naturaleza, comida, fauna, flora en fin un país único, completo y bello. Gracias por visitar el hermoso ECUADOR
El mercado de abastos es el más limpio que e visto el de ecuador e visto tantos de varios países pero este sí es el más limpio muchas felicidades ecuador 🇪🇨
Muy bueno el programa y bien instructivo. Pude notar que los ecuatorianos son muy autóctonos y eso es genial. Desde Venezuela les deseo lo mejor y sigan así.
Tenía que ser un Español venir ha mi lindo Ecuador y dar a conocer nuestra Gastronomía me gustó cuando fue a comer los cangrejos bienvenido a mi país hermanos Españoles
@@ladiesman6465 coincido, sin duda para mi Perú Ecuador y México están en el top 3 de mejor gastronomía de todo el continente americano, no tienen que estar en ese orden pero para mi, sin duda las 3
@J Daniel soy del Ecuador y aquí cada vez hay más restaurantes peruanos y obviamente he ido a probar la comida así que te doy mi opinión de primera mano, por otro lado ya que muestras interés, en la lista de los Latin America’s 50 Best Restaurants que sale cada año con los mejores restaurantes de Latinoamérica hay 11 del Perú, por algo será y también como dato curioso está es la primera vez que salimos en la lista con el restaurante Nuema así que en el Ecuador cada vez vamos mejor, además ya tenemos un chef con una estrella Michelín Carolina Sánchez, del restaurante Ikaro en Logroño- España, debemos alegrarnos por el progreso que estamos logrando con nuestra gastronomía! Quizá tuviste una mala experiencia con algún plato peruano, te recomiendo veas un sitio donde la preparen bien, seguro que la disfrutaras, saludos!!
Lindo programa.Soy de Ecuador y vivo en España.Me ha encantado recordar todos esos sabores auténticos aunque sea d modo virtual.Gracias x haber ido a mi Ecuador.
Gracias a personas como tu por enseñar al mundo una parte de mi tierra que es la comida y su gente bendiciones en tus proyectos saludos desde León España 🇪🇨🇪🇦
Saludos Gracias por tan buen documental Ecuador un país pequeño en territorio pero CON UN GRAN CORAZÓN! TENEMOS QUE HACER JUSTICIA....FALTO LA SIERRA Y EL ORIENTE ECUATORIANO ,REGIONES RICAS EN CULTURA Y GENTE TRABAJADORA, NI QUE DECIR DE LA GASTRONOMÍA ADMIRACIÓN ,APOYO ABSOLUTO A NUESTROS JÓVENES CHEF HERMOSA MARÍA JOSÉ..❤
Es increíble que el maíz, el chile, los condimentos y el pescado se usan en infinitos platos, a través de toda latinoamerica. Exquisita comida, me encantaria probarla. Los bomberos en Chile también son voluntarios.
Guayaco que se respeta se pega su buen encebollado y su bolón mixto con jugo de naranjas 🍊 ahhhh como echó de menos mi País.saludos desde Barcelona España 🇪🇸
Excelente programa. La gastronomía de Ecuador 🇪🇨 es simplemente increíble 👏 además que me parece genial que en la musicalidad del vídeo utilicen bandas ecuatorianas
Desde Utah, USA. Te agradesco por este enorme favor que le has hecho a la cultura y gastronomia Ecuatoriana. Me encanto, me dio gana de ir a comer a mi pais y comer jaja.
Me encanto el programa, gracias. Gracias tambien a los jovenes que aman sus raices y que avanzan pisando fuerte hacia el futuro, la comida de Ecuador enamora ❤
Javier heres un crack hermano soy de Ecuador un abrazo muy fuerte felicidades,, por tú estupendo trabajo as viajado por muchísimos países enseñando su cultura gastronómica me enorgullece al saber qué hay gente cómo tú enseñando nuestra gastronomía tiene mucho qué enseñar al mundo,un abrazo para ti y todos los qué te acompañan,,
Que hermoso ver cómo lograron captar la esencia de mi país en un solo vídeo, cómo Ecuatoriana que crecí con esta cocina desde de pequeña, muchas gracias por esto.
Que rica la comida de mi país, y eso que aquí esta mostrando una parte de lo que Ecuador ofrece.. la variedad es tanta, que ni se imaginan.. Que viva mi Ecuador y su gastronomía.
¡¡¡Wow!!! Qué hermoso, casi lloro. Me encantó de principio a fin! Qué orgullo de mi Perla del Pacífico, Guayaquil, una de las ciudades más hermosas de mi país.
Plátano, maní y mariscos en la costa. Papas, cerdo y granos en la sierra. Plátano, yuca y pescado en la Amazonia. Galápagos puro marisco. Debemos fusionar más estos ingredientes entre ellos.
Esos platos son con los que me crié, cada domingo de salida de hacer las compras del mercado mis padres nos llevaban A comer caldo de manguera, fritada ( que porcierto no lo probó).. que está delicioso.. y así.. la comida de mi tierra que enamora . .. Amo mi país 🇪🇨🇪🇨🇪🇨 aunque viva a miles de kilómetros de allí.. ( eso sí lejos pero como sea un platito siempre se ase del país, aunque no sabe igual se le asemeja).. buen video 🤟 ...
