Ciao. Uso la kamira da almeno 5 anni almeno due volte al giorno. Su varie fonti di calore e vari caffè già macinati. Dalla mia esperienza ti posso dire che ogni caffè va gestito in modo differente anche a seconda della fonte di calore da non sottovalutare. Se faccio un caffè doppio e poi ne faccio uno singolo questo verrà male. Perché la kamira e diventata calda. I migliori risultati li ottengo usando la piastra ad induzione. Preriscaldando poco giusto il tempo di fare scendere l'acqua. Anche con metodologia uguale ma cambiando il caffè il risultato cambia, sia in termini di schiuma che di sapore e parlo sempre di miscele uguali ma di marca diversa. Anche utilizzando il braccio doppio i due caffè sono diversi 😅 perché da un lato esce di più e dall'altro meno e non è una questione di ostruzione. La kamira è per me un prodotto artigianale e va gestito con esperienza e consapevolezza. Sono d'accordissimo che il 100% arabica non fa per la kamira.
Ma si siamo d'accordo è un prodotto artigianale e va gestito per quello che è, diciamo che la macinatura aiuta molto nella gestione del gusto con lo stesso caffè ecco... grazie mille per la tua condivisione
Credimi non devi avere paura anzi questa sarà la cosa più bella è importante che farai !!!!!! nei prossimi video che usciranno parlerò di questo !!!!!!!!!!
Li aspetto. Ma consigli anche i caffe in grani che si trovano al supermercato? Ovviamente di marche note ? Tipo io uso Passalacqua come caffe gia macinato e mi trovo mooooooolto bene. O meglio andare su store specifici? Ma poi visto che uso una michela dovro riccrearmi la miscela per la kamira? e come faccio ? @@angelosegoniDetectivedelcaffe
@@TheLucianodiiorio quando avrai un macinino io ti consiglio di predere i chicchi perchè vedrai la notevole differenza, per i caffè da prendere per la kamira vanno benissimo quelli del supermercato non prenderei caffè di altissimo livello tipo specialty perchè non li estrarrebbe bene, se poi ti va prendere caffè dagli store dove troviu caffè sfuso e provare a fare la tua miscela va benissimo l'importante e che ti prendi un po di robusta per la kamira altrimenti non avrai crema
Uso la Kamira da circa un mese e penso di aver fatto un ottimo acquisto. Ho provato vari tipi di caffè ma mi son reso conto che, per il mio gusto, i migliori sono il lavazza crema e gusto e il decaffeinato Hag. Ci ho preso abbastanza la mano e il caffè esce perfetto ogni volta
Ciao Sono felicissimo per te se ti piace quel tipo gusto ottimo, io la kamira la uso solo per i video, non mi piace molto il gusto è solo molto amaro !
Ciao Angelo, riguardo il macinino da te usato vorrei chiederti quale secondo te l’intervallo di regolazione in termini di click partendo dal fine corsa più idoneo per miscela ad uso moka con la Kamira. Inoltre, dato vorrei provare i grani della Lavazza crema e gusto classico ti chiedo se ha senso che sulla confezione venga riportata la dicitura “Espresso” perché non ho trovato il medesimo articolo per “Moka”. Infine, per una Lavazza crema e gusto classico con Kamira quale acqua consiglieresti?
I click del mio macinino sono circa 12 se non ricordo male, provaci e vedi confrontalo sempre con un caffè già macinato, inoltre per quanto riguarda il caffè no non ha nessun senso ma in quell caso indica che la miscela si presta meglio come espresso che come moka, ma dipende dal tuo gusto insomma 😉
Uso Kamira da parecchio, i caffè commerciali che rendono meglio per me sono il Lavazza crema e gusto forte, il caracas rosso, il passalacqua Alambra, il lavazza dek. Arabica in purezza da evitare. Per una buona riuscita sono fondamentali i colpetti di assestamento per compattare naturalmente la carica, sempre diversi da caffè a caffè.
Compliementi (anche) per questo video. O.T. propongo un video simile per la caffettiera napoletana. Secondo taluni la macinatura per questa macchinetta deve essere abbastanza grossolana. Secondo altri serve una macinatura fine, che trattenga bene l'acqua. La mia napoletana è troppo vecchia e scassata per fare esperimenti. Puoi provarci tu?
ad oggi lavazza qualità rossa è la migliore miscela che ho provato su Kamira. vorrei provare con barocco Caffè di Quarta... cmq potresti provare come si comporta la Kamira con gli Specialty coffee?
Ciao Marco allora il lavazza non L ho provato, il barocco esce bene fidati già testato e ritentato non ricordo se proprio quello del video è un barocco 😅 per gli specialty invece ho provato tempo fa e poi mi sono fermato non ho avuto grandi risultati la verità !!! Troppo senso il chicco per il filtro piccolino secondo me
Ma la crema della kamira...per me non è crema...ma schiuma...vedo nell bicchierino che hai usato che tra virgolette la crema...esce con bolle grandi ,questo perché esce troppo infretta è sicuramente mancherà anche di corposità al gusto...ma sono curioso e penso che la comprerò...per sentire il gusto,non tanto per la schimarola che fa...comunque i tuoi video sono interresanti...
Non saprei che dire, con la Kamira più la miscela è basica e tostata scura più riuscirai ad avere un caffè schiumoso devo fare un video su i caffè del supermercato mi sa!!!!!!
Quindi se ho ben capito dal video,se la Kamira schizza e tende a dissolvere la crema già estratta,dipende dalla macinatura meno adatta(forse più fina)che si sta' adoperando ?Te lo chiedo perché da poco uso un caffè diverso(anche se per moka)e noto questa anomalia che non avevo con il precedente caffè(lavazza rossa)?
Ciao allora la crema è principalmente gestita dal tipo di miscela che si usa in primis se ha una buona quantità di robusta la miscela ad esempio, poi il grado di tostatura più è scuro più crema, dalla macinatura in rapporto alla pressione che la kamira arriva ad avere,,,, dal tuo commento non riesco molto a capire il prb. cioè la miscela che stai usando adesso non ti fa la stessa crema di prima ?
Ciao, ho acquistato anch'io la kamira. Il gusto è molto buono...diverso dalla moka. Oltre alla incostanza io non riesco a fare un caffè decentemente caldo. Ovviamente faccio sempre lo spurgo ed addirittura ho provato anche a portare ad ebollizione pruma di chiudere il rubinetto, ma niente ...caldo non viene...mi confermi che non può venire? Ci sto andando al manicomio
Ciao, ti dico la verità io non ho mai riscontrato il probkema del calore anzi per me viene anche troppo caldo a volte, anche perchè il sistema si basa proprio sulla pressione e sul calore, mi dispiace molto ma non so cosa consigliarti, hai provato a preriscaldare la tua tazza ?
@@angelosegoniDetectivedelcaffe si, la preriscaldo perchè l'acqua dello spurgo, che invece è bella calda, la faccio nel bicchiere che dopo userò per il caffé. Probabilmente il caffè scendendo una goccia alla volta si raffredda mentre scende...se aumento il fuoco e faccio venire giú il caffè molto velocemente è caldo...però zero schiuma....
anche io ho riscontrato questo problema nel fare un caffè bello caldo (non bollente) partendo da acqua fredda. Ho provato mettendo acqua già calda però vorrei farlo venire caldo direttamente dalla Kamira. La mia è una vecchia (di prima che facessero l'aggiornamento del filtro estraibile) non so se le nuove funzionano meglio.. Ho provato anche io a far bollire l'acqua prima di chiudere la levetta però in quel caso viene poca schiuma.. Forse bello caldo mi è venuto una volta sola... ma non so come ho fatto hahah a culo penso.. @@trumannnnn
Ciao la verità non L’ho pesato mi sono semplicemente rifatto alla tecnica del costruttore quindi pieno fino all’orlo… credo saranno circa 6/7 gr non di più
Wow grazie mille un super piacere grazie a te per il commento e per aver guardato i video sono veramente felice ti siano piaciuti se hai argomenti specifici che vuoi approfondire scrivimi pure 🙏🏻💪
Sulla kamira da ciò che sto capendo ognuno alla sua idea e tutte sono sbagliata o giuste... prova a aseguire il consiglio di Bruno con meno acqua grazie ancora
@@angelosegoniDetectivedelcaffe molto dipende dal fornello utilizzato ma con la fiamma molto bassa ci metti un po' di più ma risolvi con tutti i fornelli.
@@angelosegoniDetectivedelcaffe sto utilizzando crema e gusto come fa l’inventore sulle dirette… addirittura io lo presso pure un po mentre lui zero..lui non ne canna uno non riesco a capire come fa 😂
Da quello che mi è sembrato di capire dipende dalla quantità di acqua che li mette nel serbatoio. Se ne metti poca esce subito cremoso e a gocce grandi. Se ne metti di più (oltre il livello del funghetto) esce liquido e fa una schiuma chiara poco invitante alla fine. Io che voglio la tazzina piena per metà di liquido ho risolto mettendo l acqua 2 volte. Così ottengo quantità e qualità
