Eine eigene Kaffeerösterei - der Traum von vielen. Doch welche rechtlichen, betriebswirtschaftlichen, technischen, logistischen Fragen muss ich dazu beachten? Nadine Karbach und Thomas Brinkmann von der Kaffeeschule Hannover gingen in diesem Q&A auf über dreissig Fragen dazu ein. Die Fragen findest Du unten 👇.
Die Informationen, die Du in diesem Video erhältst sind extrem wertvoll. Daher schaue es am besten zwei oder drei Mal und mach Dir vor allem viele Notizen.
Ergänzend dazu findest Du in unserem Kanal ein Interview mit Nadine und Thomas zum Gründen einer eigenen Rösterei: • So startest Du Deine e...
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Mehr Infos zur Kaffeeschule Hannover. Sie bietet unter anderem sehr empfehlenswerte Kurse, Workshops und Coachings an zu Kaffeerösten, Sensorik und zum Gründen einer Kaffeerösterei: kaffeeschule.com/
Röstprofile Magazin: roestprofile.de/
Zu den Publikationen von Nadine und Thomas: signifikant-media.eu/
Passende Geräte für Startup Röstereien:
Aillio Bullet R1 V2: kompakte und preiswerte Kaffeeröstmaschine für kleine Batches (bis 1kg): roastrebels.com/kaffeeroester...
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0:00 Wer sind Nadine und Thomas?
3:50 Wo finde ich den richtigen Rohkaffee?
6:11 Wo finde ich Equipment für Kaffeeröstereien?
8:45 Kann ich zuhause eine Rösterei mit dem Aillio Bullet starten?
10:45 Kann ich eine rentable Rösterei zuhause betreiben?
11:55 Was sind die wichtigsten rechtlichen Grundlagen einer Kaffeerösterei?
15:02 Ab wann muss man ein Gewerbe anmelden?
16:45 Wie zuverlässig sind Röstmaschinen?
19:22 Muss eine Röstmaschine gewartet werden?
20:50 Welche Kaffeeröster sind Wertanlagen?
21:30 In welcher Reihenfolge muss man die rechtlichen Dinge angehen bei der Gründung?
23:16 Wie kann ich meinen Kaffee am besten vermarkten?
27:35 Wie viele Kaffeesorten brauche ich in meinem Sortiment?
31:25 Sind billigere Rohkaffees schlechter als teure?
33:35 Wie soll ich das Kaffeesortiment im Onlineshop strukturieren?
35:50 Macht es Sinn, mit einer Lohnrösterei zu arbeiten?
38:22 Kann man mit 5'000€ eine Kaffeerösterei starten?
39:35 Wie finde ich eine gute Rösterei für Lohnröstung?
41:04 Wie lerne ich das Rösthandwerk?
44:44 Welche Messgeräte sind wichtig für eine Rösterei?
47:12 Wie schwierig ist es, Kaffee im Supermarkt zu listen?
50:25 Wie kann man den Schritt machen vom Heimröster zum Beruf?
52:55 Wie berechne ich meinen Unternehmerlohn als Kaffeerösterin?
56:15 Welche Fehler muss ich vermeiden beim Gründen einer Rösterei?
1:00:07 Was gehört in einen Businessplan?
1:06:51 Gibt es Preisaktionen beim Aillio Bullet?
1:07:21 Wie kann ich zu Beginn meinen Kaffeemengen planen?
1:13:00 Wie lagere ich Rohkaffee am besten?
1:15:57 Wie baue ich ein Filtersystem für meine Kaffeerösterei?
1:19:04 Bis welche Kapazität kann man mit Elektrizität rösten, wann ist Gas nötig?
1:21:07 Heissluft- vs. Trommelröster, was ist besser?
1:23:55 Wie kann ich ein Logo und Onlineshop entwickeln?
1:26:03 Worauf muss ich rechtlich achten in der Kommunikation?
1:30:38 Wie kann ich mich rechtlich absichern bei Texten?
1:34:54 Wo finde ich mehr Informationen zu Nadine und Thomas? Wie kann ich mich beraten lassen?
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Wir von Roast Rebels haben uns einem einzigen Thema verschrieben: Kaffee einfach selber rösten. Einerseits bieten wir die bewährtesten Heimröster sowie qualitativ hochwertige Rohkaffees an, andererseits möchten wir Leute, die Ihren Kaffee zuhause rösten mit Tipps, Wissen, Röstprofilen und Tutorials dabei unterstützen, schnell zu guten Röstergebnissen zu kommen. Du findest daher viele Informationen und Röstprofile auf unserer Website, sowie hier im RU-vid Kanal.
#heimröster #kaffeerösten
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21 июл 2024
