Zu Besuch in der norddeutschen Lüneburger Heide bei dem EDEKA Markt Ehlers, einem LEH Familienbetrieb mit 120-jähriger Tradition. Roy Ehlers ist der Geschäftsführer und Inhaber der Heideküche, einer Produktionsküche für die eigenen fünf EDEKA-Märkte.
Unser Filmteam war in einer Filiale in Bispingen auf einer Verkaufsfläche von rund 3800 Quadratmetern. Der Markt bietet ein erstklassiges Sortiment an Lebensmittel-, Feinkost und regionalen Produkten an. Der Fokus liegt hier auf der Region rund um die Lüneburger Heide.
In der Heideküche werden verschiedene Frischprodukte, Süßspeisen oder auch Wurstwaren für die SB-Theken in den Märkten hergestellt und verpackt. Alle Produkte mit regionaler Herkunft. Hierfür verfügt der Betrieb über verschiedenen Vakuumverpackungsmaschinen darunter Tischgeräte, Standgeräte, eine Schalensiegelmaschine und eine Tiefziehmaschine. Die in der eigenen Produktionsküche verpackten Lebensmittel werden anschließend an die Ehlers-Märkte ausgeliefert und stehen den Kunden in der SB-Theke zur Verfügung.
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21 сен 2024
