Ekşi Mayalı Focaccia Tarifi │  

​‪@BoschHomeTurkiye‬'nin #EnGüzeliEvde projeleri kapsamında gerçekleştirdiğimiz iş birliğinin üçüncü videosu yayında!
Çok sevdiğim İtalyan lezzetlerinden biri olan focacciayı bu sefer ekşi maya ile hazırlayıp üzerine de unutulmayacak bir domates sos hazırladım. Üzerine hazırladım ama focacciayı bandıra bandıra o sosla yemek ise en güzeli!
Bu arada ekşi maya başlatmak isteyenler olursa tarifi de şurada; www.sinanhamam...
Ekşi mayalı focaccia için malzemeler;
Pişirme: Fansız, 23 dk 220°C
Hamur için malzemeler
- 600 gr. (4 sb.) 00 buğday unu
- %90 yani 540 gr. yani 2,5 sb. su
- %33 yani 200 gr. 6 saat önce beslenmiş ekşi maya ya da 9 gr. aktif maya ya da 6 gr. instant kuru maya
- 30 gr. (2 yk.) sızma zeytinyağı
- 12 gr. (1 silme yk.) tuz
- üzerine sürmek için ayrıca 2 yk. su, 2 yk. sızma zeytinyağı ve 1 yk. tuz
Sos için malzemeler;
- 330 gr. domates sos (biberli, sarımsaklı hatta patlıcanlı bile olur)
- 3 diş sarımsak
- 40 gr. ançüez
- 1 tk. toz Akdeniz baharatları (defne yaprağı ,biberiye, kekik, mercanköşk, reyhan tozu)
Videolarıma yabancı dilde altyazı desteği vermek isterseniz; www.youtube.com...
BENİ TAKİP EDİN;
Instagram: / sinanhamamsarilar
İnternet Sitem: www.sinanhamam...
Diğer RU-vid kanalım: / burgerharitasi