El delicioso ARRÒS BRUT de SA PADRINA 

▶︎ El tradicional arròs brut mallorquín es un plato caliente de cuchara de arroz con carne y especias mallorquinas. Se cocina, tradicionalmente, en una greixonera, que es la gran olla de barro que Margarita usa. Se dice que así sabe mejor :)
📋LISTA DE INGREDIENTES - 5/6 PERSONAS
- 250gr de cortes de pollo
- 250gr de carne magra de cerdo
- 250gr de conejo
- 1 cebolla
- 1 tomate
- Setas al gusto (ella usa esclatasangs, o rovellones)
- Medio litro de caldo de pollo y medio litro de agua o un litro de agua
- Especias mallorquinas Ca'n Crespí: son una mezcla de clavo, canela, nuez moscada y pimienta negra
- Azafrán
- Sal y pimienta
- Mucho cariño
▶︎ Las cantidades pueden variar. Lo podéis hacer solo con carne de pollo o sin setas, por ejemplo. Sa padrina espera que os guste mucho. ¡Este es su primer vídeo!
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