EL VINO Y LA CARNE: ¡EL MATRIMONIO PERFECTO! 

Soy un seguidor español, y sin duda es uno de los mejores canales grastonomicos de habla hispana.

Os sigo desde hace tiempo con gran admiración por la narrativa y la pasión que le ponéis. Pero desde hoy os habéis ganado mis respetos más absolutos habiendo mencionado lo que yo considero dos grandes vinos de una calidad incuestionable y un precio más que razonable: Valenciso, de los mejores Rioja que he probado en los últimos años y la bodega Enrique Mendoza y por extensión, la desconocida (incluso en España) pero magnífica, uva Monastrel alicantina. Felicitaciones.

Este canal es parte del 1% que vale la pena ver.

Hola Gourmand, como siempre eres referencia en crítica sana y no vendida, soy mexicano viviendo en Madrid desde hace mucho he trabajado afortunadamente en Michelines por aca, ahora con mi propio resturante, soy fan de periodistas gastronómicos de acá como Jose Carlos Capel o Carlos Maribona del ABC, eres grande y por sobre todo honesto en una industria por de más golpeada, te mandamos una invitación cuando vengas a Madrid! En hora buena.

Cada video de gourmand es un poema, es deleite escuchar tan linda vos, tan sabias palabras, tan acertado comentario, es un poema cada video, un poema que se escribe y se plasma en estas joyas de video

Este canal es como la carne cobe y una copa de buen vino ,perfecto !!

¡Caray, qué extraordinaria narrativa! Me encantó

De acuerdo contigo...aunque crecí bebiendo vino de Rioja porque era lo que había en aquel entonces en México (El francés era caro y algunas veces no tan bueno) descubrí ya mayor y después de poder visitar Europa en mi juventud la maravilla del vino italiano...Amarone, Barolo, Barbaresco, Brunello di Montalcino o ya más al sur el Nero D'Avola fueron los vinos que me hicieron descubrir toda una nueva dimensión de lo que era el vino europeo...aún así me quedo también con los vins noires del Val de Lot y los Pinot Noir franceses...terminé harto del Tempranillo y el Cabernet Sauvignon y hoy para mí los mejores tintos españoles son los gallegos de Bierzo...que de los blancos ni pensarlo...Albariño y Ribeiro para los pescados y mariscos..

Deberias tener un blog o algo así, muy buenas propuestas, lamentablemente el mexicano siempre ha sido enseñado por centros comerciales de "prestigio", te ensartan el vino que quieren vender y no el mejor, la carne más cara aunque no sea la mejor, te engañan diciendo que es Kobe o salmón de calidad. Y seamos sinceros la mayoría de los mexicanos crecimos comiendo milanesa empanizada y hamburguesa de diferentes cortes, pero lo bueno es que hay quienes buscan instruirse.

Maestro, gracias por sus consejos, se lo dice un tragón más de esta región, Feliz Navidad!

Amicorum y saurus de familia shuelder son vinos exclusivos de grupo cambalache. Puerto madero y la rural . Están ala venta a mitad de precio en cualquier unidad

Este canal debiera tener millones de seguidores

La narrativa y la pasión de la que hablas del vino, solo enriquece el deseo de ir a beber y comer, gracias Gourmand!!!

Estimado autor. Llámese Gourmand, espero lea este comentario. Lo sigo casi desde el inicio de su canal y debo reconocer las grandes aportaciones que ha hecho a mi experiencia de alimentación yo diría soberbias aportaciones. Esta calidad de contenido es premium. Bravo!!!!!

Me dejaste igual, lastimosamente entiendo muy poco de lo que hablas acerca de los vinos pero esta muy interesante!!! Felicidades de verdad

Como siempre el mejor contenido, gracias Gourmand!!!

Como ya es costumbre, esperar un buen video y resulta ser excelente. Gracias Gourmand.

Maestroo!! Videazoo! 100% recomendable y vamos a probar esas recomendaciones!

Tu labor de informar es espectacular, un saludo desde el salvador

Excelente informacion gracias

Gracias por otro perfecto video 🎉🎉

Saludos Gourmand!! Agradable deleitarme con tus vídeos en cuarentena, mil gracias!! 👏🍀

Una excelente guía y revisando las recomendaciones son de precios accesibles

Ya tengo 38 años.. Y llevo almenos 15 años intentando generar un gusto por el vino.. Y pues la verdad es que no se me da.. He intentado muchos maridajes e incluso me he inscrito en cursos.. Pero no se me da.. Vivo en chile y aqui se tiene gran variedad y pues no.. Ahora.. La cerveza.. Uuuff se el aroma , sabor y textura de 100 diferentes..

Gracias por la visión. Sobretodo invitar a los entusiastas a probar y a no limitarse por lo que dicen “los expertos” ni por los bolsillos.

Excelente recomendación!!!

Hola Gourmand, muy buen video y narración, además información interesante de vinos. Cómo sugerencia, me gustaría que hablaras sobre mezcales, y los mezcales de los "influencers", pero sobre todo aludo a este tema ya que no hay mucha información fidedigna del mezcal en este medio

Excelente...

Me encantan las propuestas de etiquetas, varias aún desconocidas para mi.

Espectacular descripción

Muy buenas recomendaciones, el buen comer no está peleado con un bajo presupuesto, y la selección correcta es un arte.

Bravo!

El comentario de la carne bien jodida , sorry .bien cocida , me llegó al corazón . En mi familia desprecian mi término medio Y cuando escucho este tipo de comentarios no me siento tan solo en este mundo de simpristas de mente cerrada. Jajaja....

Gran video, excelente canal.

Quiero disfrutar de buen maridaje como este, en México. No se nada y quisiera adentrarme en qué restaurant es posible

Excelente video felicidades 🍾

La uva Monastrel la utilizan mucho los vinos de Jumilla, Clío, el nido, alma de Luzon etc...

Gracias nuevamente gourmand

Que genial vídeo y espectacular narración, felicidades!

Gracias.

Cómo siempre una narrativa perfecta que invita al gozo y en estos tiempos nos ayuda a distraer la mirada y el pensamiento enfocándonos en las cosas que hacen valer la vida. Un saludo Gourmand, no me canso de tus videos. Felicidades

Hola, una vez mas gracias por tu excelente trabajo, me gustaría ver algun video en tus palabras y opiniones sobre el maridaje de alimentos y puros. Espero consideres mi petición, creo puede ser un tema interesante para quienes gustamos de estos productos.

Muy buen video

Creo que es tan basta la oferta actual de vinos y todos tenemos gustos tan distintos que es difícil guiarnos por recomendaciones, así sean del somelier más experto, no queda más que probar y probar, acierto y error, además es la única forma de refinar el gusto y el olfato!

un Poema ...!!!

Me gustaría saber más de los vinos , y claro con ustedes enseñando equipo Gourdman

Su narración , complementa junto con el vídeo , se nos antoje . Un favor recomiende vinos mexicanos ,con un precio de 500.00 Gracias

Genial poeta gastronómico

Viña ardanza es un vinazo igual marques de riscal 👍

Me gustaría invitarte a cenar y aprender un poco de lo mucho que sabes, saludos desde RD

Yo tomo uno mexicano. " samgre de cristo" no es brmoma asj se llama es barato y esta muy bueno.

Muy atinado el consejo de Leer e interesarte por aprender. ¿Algún libro que recomiendes?

cuando comes carne toda la vida y te das cuentas que con el vino es muy distinto, es todo un descubrimiento.

uuuuuuuuuuuuuuts! nice

los vinos con taninos altos y con tacos al pastor o carnitas sabe chingon, jajaja es neta

Alguien puede ponerme el link del video donde sale un vino que es envejecido en el Mar. Por favor

Me siento como calamarino elegante al ver este vídeo

🙌quiero todos 🍷

En dónde recomiendas comprar un buen corte de carne

Hola qué tal! Una pregunta, ¿Dónde comprar el barolo? Saludos!

Hola, buenas noches. Alguien sabe dónde puedo estudiar sobre la grasa intramuscular y todo los componentes por favor

👌

Los vinos argentinos estan aleados en Chile. Recomiendo conde superunda o D route de viñedos Galan. Saludos de Chile.

Muy rico

Minuto 4:02 estoy enamorado!!!!!

👌🏾👌🏾

Mucho mejor un ribe eye con whisky !

la mayoria de los vinos no los encuentras en tiendas la pregunta es donde los consigo? saludos

Fuera de sus arranques al bloquear cuentas que les critican algunas de sus opiniones en instagram, Gourmand es un canal que me mostró otra forma de experimentar el periodismo culinario, con buenos viajes papilogustativos y narrativas porno como bien atinan en describir. Ya no los sigo, solo me doy vueltas de vez en cuando, pero me gustaría dejarles 2 críticas constructivas, la primera es que tendría más crecimiento su canal si fueran un poquito, solo un tantito menos desconfiados de las opiniones de sus seguidores en cuanto a sitios que les han recomendado. Recordemos que los mexicanos somos celosos amantes de nuestras comidas y contextos culinarios, no somos (todos) de facto comelones analfabetos o trogloditas intransigentes . La segunda es, que recomienden la carne que se vende en Costco. Me sorprende que en todos los videos que han dedicado a los establecimientos que venden cortes para llevar a preparar a casa , hayan omitido un establecimiento que maneja de manera transparente los sellos Choice y Prime de la USDA. Vayan, ándenle ( la falta de membresía no es pretexto). A mi parecer es la mejor opción para poder degustar un excelso New York, Cowboy, Entraña, Rib Eye e incluso un corte ahumado entero de Brisket a la altura de cualquier buen asado en la ciudad. (bueno, menos en Cambalache, allí sí están a otro nivel). Saludos y buenos deseos.

Quien es el narrador?

Sumale el tono 8 como vinos que no sirve ni para hacer vinagre.

SOLO PASE A SALUDARTE GOURMAND

no tienen chicharrón y una coca ?

No se nada de vinos.....aluguno que tenga el mismo sabor o similar a chandon clásica (suave)

Beef bar

Gracias cabron como siempre el mejor

Bravo! maestro, si había alguna duda de la alta calidad de sus apreciaciones esta flor imperial mata todo, y si, puros buenos vinos!

Cuál es tu opinión profesional y sincero sobre los 20 años de Pujol y su chef ????

Algún vino que me puedan recomendar, soy nuevos y me estoy adentrando a la onda de los vinos! De preferencia vinos merlot

cada video es una experiencia religiosa

Joder, casi se me cae la baba sobre el pc...

Ya hace falta una nueva voz!

Como vino con carne?????.. no nada de eso prefiero soda!!

Para que le hacen tanto ala mamada ... Jaja.. Yo he comido cualquier tipo de corte y la mejor bebida para acompañar es una buena cerveza , de barril, Corona , Heineken, XX,.. un puto vino hasta asco da..

Maridaje es Aburrido mejor me voy con mi amante la cerveza no es tan payasa y jala a todos lados...

A Concha y toro y lambrusco no les gusta esto

Si constantemente le tiras a los mismos te vuelves un mercader, no un periodista culinario como presumes

Quien me enseña a tomar vino???