--Lista de reproduccion curso completo ru-vid.com/group/PL-IhmgPd1xYmT-RSeRwh_PA4eXbn9ybM- --Mira este y otros cursos en nuestra web nosoynormalcerveceria.com/c/cursos-online --Kit de insumos + equipamiento mercado libre articulo.mercadolibre.com.ar/MLA-915388261-mini-kit-para-elaboracion-de-cerveza-artesana-envio-gratis-_JM --Ingredientes utilizados para la preparación de 5 litros de cerveza Malta pilsen molida x 5kg Lúpulo cascade x 5g Levadura Fermentis S-04 x 3g Agua mineral x 7 litros (aprox) Irish moss x 1g azúcar de maiz x 35g (aprox) --Equipamiento utilizado 2 o mas ollas (al menos una de 5 litros) Un colador o una tela para filtrar Un jarro para calentar agua Una cuchara o elemento para revolver Una jarra para medir . 10 Botellas de PET tapa a rosca 500cc Termometro pincha carne 1.5m de Manguera transparente Aspersor Cepillo para botella Kit SOLO INSUMOS mercadolibre, no incluye los elementos del equipo como el termómetro y las botellas articulo.mercadolibre.com.ar/MLA-915605670-mini-kit-insumos-para-cerveza-artesanal-x-4-_JM #cerveza #cervezaartesanal #cervezacasera
Excelente curso, de los que he visto es el más entendible y detallado, los felicito, les cuento que las últimas 2 tiradas de ipa que hice se me formaron hongos en la fermentación por mala desinfeccion ya que uso serpentín de cobre, bomba de agua y otras cosas más que realmente da mucha pereza limpiar bien todo y por apurado no lo hice bien y tuve que tirar 40 litros. Me parece muy bueno que insistan en la sanitizacion ya que sino lo haces bien terminas tirando dinero, espectativas y mucho tiempo a la basura, un fuerte abrazo y nuevamente excelente el canal, arriba!!!!
Nos paso a todos en algun momento lamentablemente😢 hay que terminar de cocinar y lo antes posible limpiar todo con detergente y agua caliente. Saludos🍻
Ya de paso les consulto ya que yo le agrego el almibar hecho con azúcar común de caña directo a la botella antes de llenarla y luego la tapo asi me ahorro un pasaje intermedio a otro bidon, hay alguna razón en particular por la que ustedes lo hagan diferente y con otro tipo de azúcar? Muchas gracias!!!!
Hola christofer, si podes agregar directo a la botella no hay problema, a veces hacerlo asi es mas dificil ponerle la cantidad justa a cada botella pero si lo tenes ya bien calculado esta perfecto🍻
Como estas? si usas agua de bidon tipo mineral lo mas probable es que no te haga falta bajarlo al pH en ningún momento del proceso porque es un agua que tiene poca alcalinidad. Pero el pH se corrige generalmente en el macerado, por ahi ocurren unas reacciones quimmicas que naturalmente bajan el pH entonces primero lo armas, te fijas en cuanto queda y despues recien ahi lo corregis. Tambien se suele corregir el pH del agua para hacer la extraccion del mosto, se le dice agua de lavado, ese pH se busca que este abajo de 6. Y al final del hervor se suele medir pH y se busca que esta alrededor de 5 / 5.2. De vuelta si el agua que usas es medianamente normal podes hacer todo el proceso sin preocuparte mucho por el tema del pH por lo menos al principio.
