Queremos divulgar todo lo que sabemos. Cada semana te enseñamos algo interesante sobre elaboración de bebidas, principalmente: cerveza, gin, vermut, hidromiel, licores, fernet, vino y mas!
Hola,te hago una consulta,usandi la levadura La-01 el proceso y los tiempos son iguales al procedimiento normal? 7 duas fermentacion,7 dias maduracion?
La fermentacion se te va a completar mucho mas rapido, no sabria decirte exactamente cuanto. Pero yo le daria al menos 4 o 5 dias. Como no tiene casi alcohol es mucho mas suceptible a contaminarse la cerveza asi que todo tiene que estar mas limpio que nunca. Maduracion 7 dias posiblemente esta perfecto🍻
@@NoSoyNormalCerveceria muchas gracias,y para embotellar con carbonatacion natural con dextrosa,conviene agregar alguna levadura o con esa carbonata normalmente?
Hola que tal antes que mada geacias por la receta mi pregunta es sivse tiene que batir o menear cada cierto tiempo y si lo puedo abrir pra irlo probando gracias de antemano y un saludo desde mexico.
Si te conviene moverlo un poco todos los dias, y podes ir sacando para probar, es lo mas recomendado asi te vas dando una idea de como evoluciona la bebida. Saludos🍻
Gracias a él curso de gin y absenta que hice con uds, tengo el orgullo de decir que soy el primer productor de Absenta en Ushuaia, estoy haciendo stock y en un tiempito llegó a mis pretensiones para comenzar la comercialización de Absenta Blanca "Sr F." Al 53 %, el ajenjo seco lo tengo por kilos crece en el jardín y el fondo de casa. El gin lo hago para consumo propio y sale mejor que cualquier industrial pro. Saludos gente,
Hola como estas? Te dejamos el link al curso completo de maceracion indirecta donde aprendemos a hacer absenta y gin con esta tecnica nosoynormalcerveceria.com/curso/elaboracion-de-gin-y-absenta-caseros-por-maceracion-indirecta Y te dejamos tambien este video de youtube donde explicamos en que consiste el proceso de maceracion indirecta de forma mas resumida ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-PxJ7UoTBcow.htmlsi=QhScAnB50Kruusa4 Cualquier duda consultanos🍻
Nooo pero se podria hacer con el propio extracto de fernet digamos y adicionando almibar como un licor. nosoynormalcerveceria.com/curso/elaboracion-de-fernet-artesanal
@@NoSoyNormalCerveceria wow lo voy a comprar, soy de méxico y gracias a un amigo argentino en paz descanse me encanta el fernet y la yerba mate, saludos!
Hola esther se puede hacer hirviendo leche hasta reducir la cantidad a la mitad original. Algunos tmb le agregan manteca. Si buscas en youtube hay varias recetas. Saludos🍻
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Buenísimo!!! Te consulto, cuántos gramos sería lo recomendado de la piel de los cítricos. Hay forma de calcularlos. Porque las unidades de frutas varían bastante de tamaño. Y me gustaría tratar de repetir lo más parecido posible el mismo resultado. Cómo se debe controlar la variable, de la piel de los cítricos. Gracias.
Hola Mauricio no sabria decirte exactamente el peso la verdad, como estas bebidas nunca hicimos para vneder nunca nos hemos puesto muy detallistas con esas cosas, pero deben ser entre 15 y 30g de piel de cada citrico calculo
Vivo en Alemania hace casi 15 años y nunca vi ni escuché de una bebida alcohólica a base de leche... Lo que más se toma y existe son licores de hierbas de cada región. Como el Jägermeister. Irlanda y Escocia proveen con licores a base de leche/crema.
hola patricio, si lo que queres es hacer una tintura que es como un concentrado en general se macera en alcohol al 80%, segun la teoria en farmacia esa es la mejor forma.
Que bueno tener tu casita bonita.. y atractiva y que conserven tambien el respeto por el apostol santiago .. segun cuentan ..quien recorre el camino de santigo se va uno.. y llega otro... transformado para bien ... Y feliz y con más comprension de la vida...
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Hola como estas? gracias por escribirnos! Te cuento: Este curso tiene el mismo formato que todos nuestros cursos. Ya esta subido a nuestra web y armado con videos teoricos practicos, podes hacerlo cuando quieras y el acceso es ilimitado, y es completamente gratis😁 Te dejo el link nosoynormalcerveceria.com/curso/elaboracion-de-licores-artesanales Cualquier duda podes consultarnos aca mismo o sino por este whatsapp +549-2342-412789
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esa planta parese un mate muy recomendado en mi pais para cuando tienes mal de aire, indigestion por comida pesada y mas malestares (12). es desir que save horrible (en especial para los niños) pero es muy efectiva a la hora de curar varios malestares lo llamamos el levanta muertos en algunos lugares de mi pais.cuando no savemmos que malestares tiene el enfermo
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Me interesa muchísimo. He sido una gran ritualista d la absenta en algunos bares donde he trabajado. Siempre la preparé con agua y azucar y me negué a servirla sóla o a servir más de 3 a la misma persona en la misma noche para que nadie me odiara y, al contrario, vivieran una buena experiencia de buenas conversaciones ya que abre el alma. Aprender a fabricarla es una deuda q tengo con ella 🧚♂️
Por cierto, llegué a inventar un coctail con una pequeña parte de absenta, el jugo de media lima, cava, y un chorrito de grosella para dar dulzor y color, riquísimo
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Se haer verde o transparente, el color se le da con hierbas o con colorante generalmente! Te dejamos el link al curso completo de maceracion indirecta donde aprendemos a hacer absenta y gin con esta tecnica nosoynormalcerveceria.com/curso/elaboracion-de-gin-y-absenta-caseros-por-maceracion-indirecta Y te dejamos tambien este video de youtube donde explicamos en que consiste el proceso de maceracion indirecta de forma mas resumida ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-PxJ7UoTBcow.htmlsi=QhScAnB50Kruusa4 Cualquier duda consultanos🍻
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Buenísima la receta y la idea! en caso de usar los aditivos para ahumar, yo tengo humo líquido que uso para carnes, ¿sirve?? ¿qué cantidad se usaría aquí? (supongo que no más de 1 cucharadita por litro o algo así, no?), saludos!
Si cesar ese te sirve, y la cantidad depende que tan concentrado sea pero las esencias de humo suelen ser invasivas, yo usaria un poquito menos. Unas gotitas nada mas. De ultima despues podes agregar mas. Saludos🍻
Si se puede totalmente, pero en genera el vino la hidromiel la sidra tienen una turbidez que es de polfenoles y no es de proteinas como la cerveza, entonces clarifican mejor con bentonita.
Me gusta tu nivel cultural, tu interés por la precisión en la lengua y tu decisión de escoger una determinada palabra, incluso saltándote a los sesudos y carcamales miembros de la RAE, para inclinarte por la forma más lógica y correcta. Por tanto, ENHORABUENA Y GRACIAS!!!
Hola Marcos como estas? buena pregunta, me encantaria poder decirte un buen coctel pero es el tema que mas tengo por aprender. Vamos a tratar de ponernos a trabajar con algun mixologo y aramar cocteles con los licores que ya tenemos🍻
Consulta, la dilucion con agua debo realizarla una vez finalizado el proceso de destilacion indirecta verdad? Puedo usar la tabla de dilucion de Gay lusac... Donde para bajar la dilucion de 96° a 45° en 100 ml debo agregar 120.1 ml de agua destilada por ende para un litro deberia agregar 1200 ml de agua... Quedo atento
Hola cristian. Nosotros la hacemos antes, si lo haces al final corres riesgo de que se enturbie el gin pero tmb se puede hacer de esa forma. Si tenes 100cc de alcohol al 96% y lo queres bajar a 45% tenes que agregar 113cc de agua exactamente. Saludos🍻
Excelente tu licor es la primera vez que lo hago y me encanto, solo no queda muy claro el tema de las cucharadas, al menos para mi, dice cucharada pero veo que usas una cuchara de tamaño té, o sea seria una cucharadita entonces?
