Elogio de la cocina mexicana - La cocina Veracruzana (24/10/2013) 

De México al mundo, la mejor gastronomía de universo. Gracias 🇲🇽

Dios mío que tonto he sido en no haber probado aún toda esta gastronomía de nuestro México... De verdad que en otros países no tienen ni idea de lo que la comida representa en nuestro país, es empeño, es dedicación, son sabores y colores, es el legado de nuestra gente y el espíritu de nuestra cultura... es México.

Yo no como mida del mar pero cuando conocí el puerto de Veracruz probé pescado a la veracruzana Woow es delicioso y es el único platillo de mar que puedo comer 😋👏🏼👏🏼

Excelente rescate culinario..me encanto...es una forma de turismo genial. Invita a conocer nuestro México.

De México para el mundo🇲🇽🇲🇽🇲🇽

La comida mexicana es un deleite....

exelentes programas por algo la cocina mexicana es reconocida por la unesco

Hermoso pueblo es coatepec que te invita a pasar con su aroma a cafe, magico en verdad

El puré de plátano macho relleno de frijoles y queso es exquisito, todos deben probarlo.

Saludos desde México

Siiiiiiii...... La yuca Frita al mojo de ajo...... EXQUISITA!!!!...... TODO TODO TODO DELICIOSO!!!!

Falto el panbazo Veracruzano. Las picaditas, las gorditas entre otras más cosas típicas de mi estado.

A mí me encanta el pescado a la veracruzana

Exelente reportaje felicidades

Qué ricura!

Un poquito de la diversidad gastronómica de México "hay nomas"

para que vean que mexico no son solo tacos y comida frita

Y faltaron las enchiladas de chile seco, de pipián y entomatadas, el maravilloso sacahuil (Tamal gigante) ,el palmito asado, los tomatitos de monte, los capulines, la fruta del zapote calentura, la del copal que, es tan exótica, los coyoles, (Cocos de palmera enana) el caldo de acamaya, la guapota frita, los reculadores de río, la papa de enredadera, las carnes de caza, las codornices, las perdices, los tejones, armadillos, venados, tlacuaches blancos que, aunque ahora están protegidos, han formado parte de la histórica riqueza culinaria de Veracruz, los ostiones de los esteros, pequeños y exquisitos, el camaráon gigante del norte de Veracruz, el cangrejo de Tuxpan, al que se le utiliza solo un brazo y se recupera al año siguiente y muchas, muchas cosas más. Todas deliciosas y con gran arraigo veracruzano. Este vídeo me dejó con ganas de ver toda la cultura culinaria tan extensa y rica de uno de los más emblemáticos estados de la integración cultural de México. El de Oaxaca, sí hace honor a la tradición de la cocina de ese Estado. Este vídeo se quedó muy corto, aunque está precioso pero, Veracruz es mucho Veracruz para presentarlo como se merece.

que rico

Like si eres jarocho

Grandes mujeres mexicanas, hasta que se habla de otro grupo étnico, ya no recordaba de donde eran los totonacas

Hay un error la nao de china tenía ruta de Filipinas a Acapulco en el pacífico

tomenla peruanos

y falto el norte de Veracruz un sin fin de platillos indígena-españoles de chuparse los dedos acuérdense que Veracruz no nada mas es el sur saludos

Todo muy bien x canal 11 y Veracruz,lo que son las fechas que tratan de sobresaltar, ya que en ese entonces,solo los asesinos conquistadores"sabían de las fechas religiosas,pues ellos trajeron la religión católica,y de eso deberían hacer un documental para hablar de las masacres que a causado

Les faltó el TAPIXTE, el purito de plátano relleno de carne, pilte de jolotillo, machuco de plátano, marquesote, buñuelos con miel de trapiche y empanadillas de guabaya todo esto nada más representativos de COSAMALOAPAN

Nooooo jamás cambiaría una comida procesada por la de mi país para nada no es elismo sabor es mejor todo es sano natural en el momento

thesalsalady173 checa paisana

y la carne de chinameca? reportaje tan mas pinche xD

Está muy escueto este programa, no termina de definir bien la cocina veracruzana que es muy característica y de influencias africana, árabe y española, me parece muy limitado para una cocina ilimitada.