EMPANADA de ATÚN CASERA en FREIDORA de AIRE [COSORI 3.5L] 🔥 

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🔥 EMPANADA de ATÚN CASERA 🔥
1. Primero vamos a preparar el relleno de la empanada y para ellos, vamos a poner una sartén a fuego medio, con un chorrito pequeño de aceite, vamos a cortar la cebolla en juliana y la vamos a pochar unos minutos con una pizca de sal. Un truco que nosotros utilizamos es añadir un poquito de agua para que se poche más rápido.
2. A continuación vamos a añadir pimiento rojo asado en tiras, sofreímos todo unos minutos, y vamos a echar 5 cucharadas de tomate frito o triturado, y las especias que más nos gusten, en nuestro caso serán: sal, pimienta negra, ajo en polvo y tomillo.
3. Una vez que todo esté bien integrado, vamos a dejar reposar el relleno para que no esté caliente y así podamos montar nuestra empanada sin que se rompa.
4. Cuando el relleno esté más frio, vamos a mezclas las latas de atún claro al natural con el sofrito que hemos preparado y lo dejamos reposar de nuevo. Al mismo tiempo que dejamos reposar el relleno, vamos a sacar la masa de empanada del frigorífico para que sea más fácil de abrir y no se pegue.
5. Pasado unos 10 minutos, vamos a preparar la empanada. Sobre una superficie lisa, extendemos nuestra empanada, y la cortaremos por la mitad, para tener 2 mini-empanadas que quepan en nuestra freidora de aire. Empezaremos a poner el relleno en un lado, dejando margen de los extremos para poder cerrar la empanada. La cerraremos con cuidado, sellando con un poco de agua, y luego apretando los bordes con un tenedor.
6.Una vez tengamos las 2 empanadas cerrada, pincelamos con 1 huevo la superficie y pincharemos con un tenedor para que no se inflen y se rompan.
7. Precalentamos nuestra freidora de aire a 205º durante 5 minutos. Si tenemos rejilla, la colocamos dentro, y si no, no hace falta, simplemente nos resulta más fácil para meter y sacar la empanada. Colocamos nuestra empanada dentro con el papel de horno que ya viene incluido, y haremos la empanada a 200º durante 5/7 minutos, esto dependerá de cada freidora de aire y de lo tostada que nos guste.
8. Cuando termine el tiempo de cocinado, tendremos que darle la vuelta para que se dore también por el otro lado, a 200º durante 5/7 minutos, esto dependerá de cada freidora de aire y de lo tostada que nos guste.
¡Que aproveche!😋
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