EN VIVO. El mejor bolillo 

Perfecta explicación dises lo q lleva y explicas muy bien todo el proceso como mingun otro q hacen videos aquí ellos no te dicen co.o es y lo .aló q uno confía te sale muy mal todo y lo echas a perder .GRACIAS Y FELICIDADES me e sumbsicrito a tu canal vale la pena realmente.❤

Dios lo.bendiga que bueno hace los bolillos yo soy de guatemalan y vivo California nosotros les desimo Sefrabidos

Ya se me antojó una torta con esos bolillos tan crujientes

Soy venezolano lo saludo desde Chile

Bravo maestro ud explica a la gente muy bien y claro 👍,yo también me dedico a la panaderia y hago pan de campo en horno de leña,hace mucho tiempo,mua saludos y respeto🙏🙏

Gracias yo he echo bolillo y no me explicaba porque no tenía esa textura , pero ahora ya lo se muchas por el tip y saludos desde Fremont California, soy Mexicano, Michoacáno. Y también quisiera saber si el mejorante también se pude utilizar para hacer la conchas. Bendiciones

Buenas noches maestro,cuál de los tres mejorantes es mejor y dónde consigo las hojas de sajar?

Con horno de gaveta me da la misma textura, me ubico en Xalapa Veracruz

Cheff una consulta si mi horno no tiene para colocar humedad que me recomienda?

Hola maestro la harina de fuerza se puede usar con la harina panadera

Buenas tardes desde tijuana maestro yo uso el TOUPAN en mi bolillo pero ase aljunos dias no me sale vien la harina k uso es una que se llama santa cruz tiene 12 de proteina aveses la meeclo con otra que se llama el rosal la rebulvo y refino en una molinilla o refinadora paseme un tip por favor

Buena tarde si no tengo camara de fermentación comentó que podemos ocupar un tela o un plástico , cuánto tiempo se debe mantener el pan en las bolsas o las telas si no tengo camara de fermentación?

Hola maestro. Es la misma receta para las teleras?

Esa abertura típica de los bolillos que muestra al final no se hace con cortes, sino con dobleses especiales que aquí el panadero no muestra. Con cortes el bolillo abre, pero no muestra esa abertura como tipo aletirlta, y... Para que abra bonito, hay que untar aceite vegetal comestible en el corte.

Hola buen día como le hago para poder recibir un acesoria para hacer bolillo en horno de gaveta.

Buenas noches maestro yo uso mejórate magidely y no me quiere salir mi bolillo me sale como a usted le salio del que no tiene mejorante no se si sea el mejorante o sea la harina quien me pueda apollar

Me podrias ayudar no se que estoy haciendo mal, mi bolillo sale muy bien pero ya despues de unas horas se me endurece

Hola bolillos yo necesito un horno de ese tipo

Por que mi bollillo no greña que le hace falta si se siguen los pasos correspondientes

Hola colega muy bien Mis bolillos se me abren porque

alguien sabe a cuanto se cose

Buenos días soy de Ecuador y me pudiera decir que es el mejórante

buenas noches. en que orden se agregan los ingredientes ala batidora?

UNA PREGUNTA POR FAVOR CUANTO TIENE DE PROTEINA LA HARINA QUE OCUPAS GRACIAS

Disculpe una pregunta se puede usar mejórate si se amasa a mano??

Chef saludos y bendiciones Pregunta al bolillo se le puede agregar mantequilla y manteca

Pero por qué yo me doy cuenta que cuando le pongo mejórate comonque se me pone corriosa la masa como que se encogen los bolillos por qué me pasa eso ??

Buenas tardes ...muy buena receta pero el video tiene muy bajo el Volumen

Una pregunta para hacer bolillos no se usa manteca vegetal?

Hola oiga ami me pasa eso ago mis volillos y se ven muy bien pero ya cuando los saco se reducen mucho y se aguadean que me recomienda

Buena tarde lo hice pero al final q se enfrió quedo aguado no crujiente q. Me. Falto? Tiene buen color buen tamaño pero no esta crujiente

Cuál es su mejor mejórate

A 250 grados el horno esta bien para un carro de 600 pz o seria menos temperatura ? Gracias por responder

Buena receta amigo 😋😋 ya tienes un nuevo amigo en tu canal hay va ese like 👍👍 te invito a que visites el mío un abrazo

Yo lo intente y quedaron igual pequeños y blancos con una hora en el horno

Maestro gracias por su enseñanza. Me parece que se quedó corto. En una escala del 1 al 10, le pongo 7. Le faltó rocíar con agua y clara de huevo sobre el bolillo antes de meterlo al horno para que salga doradito.

Con esas pinches calmas me corren alv primo

No pusiste el peso del bolillo por unidad ?

Tu voz no se escucha bien te hoye lejos con un eco en el sonido.

Deberias de hacer este video a mano para la diferencia en tener una amasadora y no tenerla para ver le efectividad de tu mejorante por que hasi la verdad no me sirve tu video

Tus bolillos ciegos,

Hay personas que lo hacemos de forma tradicional y no tenemos amasadora..has un video de forma manual. Gracias