Elaboracion de pan 1500 kgrs harina 90 grs azucar 27 grs sal 15 grs mejorante (Performance) 28 grs levadura en polvo 840 mililitros agua. Gracias por su visita Saludos.
Exelente .... Pan... La forma de su bolillo es ... La forma tradicional que tienen en México.... Muchas gracias x compartir.... Su receta y la técnica de su preparación... Dios le bendiga 🙏 muchas gracias... Intentaré ... Hacerlos.... Ojalá y me salgan !!!! 😅☺️
No se si vea este comentario, pero quiero agradecerle de coraza por compartir este conocimiento con nosotros que buscamos perfeccionar nuestras tecnicas, finalmente logré un buen bolillo gracias a usted, que la estrella de la mañana lo guíe y lo ilumine siempre. Saludos desde la CDMX. ✌🏼
Muchas gracias por compartir su talento señor Martin, mi padre fue panadero y me recuerda cuando me llevaba a su trabajo. Lo admiro y mis respetos gran maestro como lo fue mi padre! Dios lo bendiga.!
Señor Martin, lo acabo de encontrar y le agradezco mucho su esfuerzo para compartir estas recetas de panes tan adorados para mi como el bolillo, orejones y polvorones etc muchas gracias. 😃👍🏼
Sr. Martin, me encanta verlo trabajar, sobre todo muy organizado y limpio, todos los vídeos que he visto de usted me encantan, soy amante del pan, le mando un saludo desde México y que Dios lo cuide para que siga haciendo más pan rico
Don Martín, Don Martín. No tiene idea de lo que disfruto yo viendo sus videos. Aunque me pongo triste, no me pierdo ninguno y hasta los repito. Ya en mi país el arte de la planificación está desapareciendo y es una lástima. Menos mal yo aprendí desde muy joven a hacer el pan y le he enseñado a mis hijos. Mis felicitaciones!
Maestro confirmado. Magnífica lección de cómo hacer el pan más gustado y conocido por los mexicanos. Gracias por esta valiosa enseñanza; que sin gritos, ni brincos, tampoco sombrerazos, nos muestra que donde se encuentre y aún compartiendo escenario con otros panes de finura extrema; el bolillo sigue siendo el rey ...
Hace 50 años, aqui en Bogotá.D.C Colombia le decían a ese pan, francés y si no tenía la alita no era ese pan....genial verte como lo preparaste...gracias🌝
Si yo pudiera le dava en todo momento muchos likes don Martin es un maestro probé otras recetas y con ninguna me salió más que con la receta suya, gracias están deliciosos después trataré de hacer otros panes haber si me salen 🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞
Hola, como esta espero k muy bien. mil bendiciones este birote o bolillo c ve muy bien... Delicioso gracias x la receta. Saludos y para usted mi like con mucho gusto👍😊 espero probar su receta muy pronto.
Ufff esto apenas lo veo ahora año 2024 ,bueno me parece que su masa es de una contextura bastante durita ,me gusto,porque hay maestros que los hacen y quedan esos bolillos muy flojos ,osea aguados se doblan solitos ,en fin muy buena 👌firmes quedaron en masa ,osea antes de ornearlos.
Señor martin, gracias por compartir sus recetas, no debe de fijarse de los que le critiquen, lo importante de la vida es ser usted mismo, los envidiosos siempre aparecerán para quererlor ver igual que ellos, yo de antemano le seguiré agradeciendo, dios lo bendiga
Sr. Martín . Ese bolillo se ve 😍😍😍😍😍 Super rico y grandote MmmMm Para acompañar una buena taza de chocolatito bien calientito ☕. O una rica torta de jamón , muchas gracias por compartir tan exquisita receta 👍👍👍👍👍👍
Sr. Martín muy deliciosos sus bolillitos y calientitos con leche condensada y un delicioso cafecito de Coatepec Veracruz. Mmm. Gracias por compartir, todo lo que hace se ve delicioso. Lo felicito. Saludos desde Xalapa, Veracruz.
DON MARTIN , GRACIAS POR COMPARTIR SU EXPERIENCIA CON LA HARINA , EN MI PAIS HAY UNA SOLA PANADERIA QUE HACE ESTE DELICIOSO PAN , Y SE ENCUENTRA EN BAYAMON PUERTO RICO LE LLAMAN LA CIALENA , WAOOOOOOY LA ENVOLTURA ES UN PAPEL SUMAMENTE FINITO, GRACIAS , GRACIAS BENDICIONES
Si que nos mario con las vueltas; y señor Martin cuando yo de pequeña y de eso a ya muchooo.. en la panaderia los sacaban asi ya tenia años que no lo miro el pan hecho asi. De hecho me gustaba abrirlo de esa aletita que se le hacia.🤤😘👍👍
Don Martín, esos bolillos se ve que le quedaron muy muy muy ricos, asi como para acompañar una tasa de chocolate con leche. Gracias por la receta y gracias también por enseñar como es el proceso para hacer tan rico pan. Gracias.
Mi pan favorito 😜 Me gustaría g su panadería fuera cerca de mi casa 😃 Usted es maestro de los maestros Dios lo bendiga 😇por ese maravilloso don . Me gustaría g diera las medidas por Tazas y cucharadas 👍🏼
