[Eng-Recipe] How to make Cream Puff Pastry Cones (酥皮忌廉卷筒) 

不用客氣,謝謝你的支持。

Anne Lei 謝謝您的收看^^

J C I have used all purpose flour before but it maybe less puffy. Hope this helps.

ok thanks

你好 我通常放入保鮮盒內保存。 謝謝收看

謝謝回覆，保鮮盒保存放室溫就可以嗎？

@@cobelee2411 室溫或雪櫃也可。

謝謝回覆😊🙏

@@cobelee2411 不用客氣,謝謝支持

xiujin yu 找不到低筋粉，可看看麵粉包裝袋註明的成份，蛋白質(protein)8.5%以下應該就是低筋粉，如果還是找不到的話，可用蛋糕自發粉(self-rising flour)，但可能內含發粉(baking powder)成份，所以蛋糕食譜材料中如有發粉的話，可以删減發粉份量啊。希望您看得明。

SiuKitchen 哦，谢谢你

xiujin yu 不用客氣。

我通常用清水,還未試用牛奶啊。

明白🙏🙏

不用客氣,希望你成功!

Hi你好 麵糰無需像做麵包那樣發酵,只要做3次摺叠程序放雪櫃,雪數十分鐘啊。 謝謝你的收看

原來係咁, 比做麵包方便唔需要發酵, 再請問1) 焗完係酥皮效果嗎？睇片成品顏色好靚 2) 如我想做朱古力忌廉餡應該用咩材料同份量? 🙏🙏

@@cobelee2411 只要打忌廉時加些軟朱古力醬一同打,糖粉可按朱古力醬甜度或減少。

謝謝回覆🙏🙏

may may 某些地方稱呼不同，糖粉、糖霜差不多是同一樣的東西啊。

SiuKitchen 謝謝😊

Pansy Zheng 是可以做多些,放冰櫃（可放-個月）用是解凍就可用啊！