[Eng Sub]春日田园披萨 Spring Veggie Pizza【曼食慢语第91集】 

用了此法我做出了非常漂亮的pizza。强力推荐！赞

露營時利用此法烤了一個Pizza，非常的成功，很感謝也超級喜歡Amanda俐落的手法及溫柔語調的說明。

大仁视频讲真正人的生活，做个好吃的稿劳自己和家人

喜欢薄底pizza, 按照阿老师的方法做了很多次， 次次成功，家里人非常喜欢，大赞比店家的好吃，谢谢！

非常容易做 而且特别好吃 土豆和蒜茸的搭配是亮点

之前刚看了Chef John的披萨，他用了平底的铸铁锅做容器，先在炉子上大火让披萨饼底有点brown再进烤箱，也是种能让自制pizza像大炉子里烤出来的那样香香脆脆的方法

這個方法做出來很成功，又方便製作不麻煩，讚讚

第一次做披萨就被老公和儿子表扬，饼胚很棒谢谢

我也用此方法非常成功，pizza很好吃！我真不敢相信我可以做pizza而且非常好吃，謝謝老師！

(內餡)1. 基底塗一層橄欖油+1顆蒜末 少許乳酪絲。 2. 半顆馬鈴薯切超薄片，1/3青椒切片 菇類絲 6顆小番茄切半 1條德式燻腸切片，食材交錯。 3. 鋪上乳酪絲 海鹽 黑胡椒 奧勒岡。 4. 上層230度烤5分。

谢谢Amanda ! 按照此法做出的pizza特别好 ，我还教会我的好朋友。谢谢分享 !

这个方法我见过，做出来的面包和披萨都很好，而且面团可以放一段世界。

太棒了，做法簡單卻美味，感謝您的分享

不用切掉芦笋的根部，可以把芦笋根部的外皮刨掉，中间的内芯其实是很柔软的。这样也避免了浪费。

Thanks for the dough Ingredients 375g plain flour 280g water 1/2 tablespoon sea salt 0.5g (1/8 teaspoon) instant yeast

Nice video! Thank you. Just saying, you won't find salami in veggie pizza, otherwise it doesn't called veggie pizza, 😉

Exelente..gracias, REPUBLICA DOMINICANA.

好吃，我喜欢的口味

看你做饭好享受

這個 pizza 做得非常好，唯一可彈的是餅底太薄，做厚一點更好。爐温不要調校得太高，很熱氣，一般在200度左右已經可以焗一個 pizza.

很好

Thanks Amanda

用您的方法成功做了pizza,超爱您的节目，我还看了您很多其他的节目也成功做了成品。另外我想问问这种不用揉面的发面方法实在是太好用了，请问这种发面还能做什么其他的面食吗？除了pizza.感谢

賞心悅目，唯一可惜的是一設定的烤箱溫度遠遠高於優質橄欖油的冒煙點一氧化變質。

多谢你我照你的食谱做得好靓外酥内软好好吃多谢🙏、我现在有发面明天又做

Buen trabajo..REPUBLICA DOMINICANA

Thank you for sharing your awesome pizza recipe!

蘆筍每一根老的部分是不一定的 掰斷的時候 每一根其實要用手先掰斷

learn to make a chicago style deep dish pizza...yum

今天做了，非常好吃，而且很薄。

很久没做披萨了，今天再回看一下配方。

今天也揉了麵糰，很有療癒感~🥔🥕🥙

Will try this. Will skip on salami though n add chicken. Your pizza looks beautiful.

这饼底的确看起来很容易做，谢谢

真的很有春天的感覺，好想吃喔 ！@~@

請問麵團發酵18-24小時...披薩吃起來會不會有酒味???

谢谢你！无论各方面，作为中国人为你感到自豪！

your dough is beautiful

yummy pizza

我的女儿很喜欢批萨。但我不是很喜欢番茄味的地基。 这个味道应该是我喜欢的。下次试做再上来谈感想。

看了好多阿曼达的视频好棒哒！ 面团已经团好准备发酵啦～ 嘻嘻 如果方便的话能否全标上cup or tbsp or tsp呀，特别是对于我们这类海外新手党来说😚

請問老師， 1.這裡的手粉要用高粉還是中粉?謝謝 2.餅皮長寬各多少公分? 3.土豆片及磨菇，香腸,蘆筍是生的排上，還是需要煮熟再舖上?請賜教，謝謝老師。😊

Miss Amanda must the dough put inside the refrigerator or put it outside ?

学习到了

你的刀功真好

I love your channel!!!! Helps improve my chinese too :P

室溫現在都很熱我可以放在冷氣房25度左右吹電風扇發酵嗎？

冬天温度低 室温达不到20度怎么办呢？要发酵多久？谢谢

太喜欢你的视频了

您好。阿老师。我可以用空气炸锅来做吗？

感謝你的分享~!

谢谢！

Awesome channel 👌🏻

请问面粉发那么长时间酸了怎么办，我觉得做pizza最重要的是面皮 面皮的部分说的太快 根本没说明白 发面的温度 发好之后因不应该放进冰箱冷藏 发过了有没有办法补救 这个pizza虽然我没有试做 但是以往我发面经常遇到面发酸特别是软面 一般的还好加点碱面就可以 软面酸了基本没救

请教下 你的recipe里用的是海盐，那如果是普通食盐 换算后是用多少克呢？

請問，因為台灣天氣很熱，室溫很少在20度，如果放冰箱可以嗎？要放多久？

What’s the difference between Plain flour and All-purpose flour? Can I use all purpose flour instead？

請問如果是夏天, 室溫都30度以上,麵團是否可放冰箱? 需要放多久呢?

Amanda，因为某种原因，面团发酵30几个小时后才能烤，会不会废掉。。。

面发酵了之后能收进冰箱吗

这个配方做出来的饼皮很硬是什么原因，该怎么解决，请教下。

pizza下面用錫紙可以嗎？

看得饿了😋

請問發酵好的麵糰可以冷藏或是冷凍保存嗎？

請問等待麵團發酵時可放入冰箱嗎？

想问一下这个热量高吗

請問可以放冰箱24小時嗎？室溫現在都27度

我，竟然也成功了！！

👍

What flour did you use? It is bread flour or apf

請問可以用氣炸鍋做嗎？

发酵24小时不用进冰箱冷藏?

最起码，芦笋是应该去皮的，之士放在上面，烤好后很漂亮

愛你

我很喜歡厚一點的餅底 那該如何做呢 pizza餅底最重要了，有的很薄不是很喜歡

请问，水量是面粉75%是体积还是重量？

麵粉要過篩嗎？

可以用all purpose 的面粉来做吗？

如果没有橄榄油，可以用别的油吗？

請問有推薦烤箱嗎？大烤箱烤起來真的有差嗎？

不能放進冰箱等發酵嗎？

谢谢你。。。。mmm😋

Hi Amanda 你的pizza 粉是多少份量还有你的水是多少

请问用烤盘正反有什么差别么？

第一次见不揉的披萨,

你说错了 应该是AMANDA的曼食慢语 LOL

你好，請問面粉一定要過夜發

一定要发孝24小时吗

为什么没用西红柿酱？

请问为什么我轻轻的撑开面团时，面团有些地方会破洞?请问是那里出了问题吗？谢谢！

阿曼达请问可不可以把面粉和水的用量也统一为cup？家里没有称。。

請問這個麵糰可放在雪櫃內多天？

面团太湿，发好不易操作。另外不知是酵母没有经水泡好，气泡不是很均匀松软。新手不推荐。

各位仙女请问粉多少水多少

各位大神們～～～為什麼我的麵團隔天從冰箱取出的時候沒有發酵成功呢😭😭😭😭

臉書我怎麼找不到妳的專頁呢？

土豆不去皮？

穿越3年来看这个披萨

撒了厚厚的面粉防粘，烤出来能粘死，恨不得把烤盘直接扔了

厨房工具还挺好！！