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I really appreciate it if you help me with the subtitle
영상자막을 다른언어로 번역해주신다면 정말로 감사드립니다
안녕~ 두만두에요•_•
11~12월이 유자철이라서 유자청을 만들어봤어요.
추운날 달달한 유자차로 따뜻한 겨울 보내주세요.
조만간 유자파운드 케익도 업로드 예정입니다!_!
{{재료 Ingredients}}
유자(citron) - 2kg
설탕(sugar) - 2kg
베이킹소다(baking soda) - 50g
식초(vinegar) - 1T
병(container) - 3.5L
{{요리법 recipes}}
1. 유자를 베이킹 소다로 문질러서 불순물을 제거한다.
2. 베이킹 소다가 묻은 유자에 물과 식초를 넣고 30분간 방치한다.
3. 깨끗한 물에 식초와 베이킹 소다가 남지 않도록 씻는다.
4. 유자에 묻은 물을 마른 행주를 닦는다.
5. 유자를 가로로 2등분 한 후 포크를 이용해 씨를 제거한다.
6. 껍질과 과육을 분리해서 따로 담아둔다..
7. 껍질은 잘게 채썬다.
8. 과육은 가위로 잘게 자른다.
9. 껍질과 과육의 무게를 재서 동량으로 설탕을 준비한다.
10. 껍질에 설탕을 넣고 잘 섞는다.
11. 과육도 껍질에 넣고 설탕을 넣고 섞는다.
12. 열탕 소독해둔 병에 담아 실온에서 3일 보관하면 완성
* 유자는 대부분 유기농이라서 세척할때 껍질에 불순물만 간단하게 제거하면 됩니다.
혹시 농약을 사용한 유자라면 레몬청 영상을 참고해서 세척해주세요.
• {ENG SUB}달콤하게 상큼한🍋레몬청 ...
* 유자 손질 까지 완료 후 무게를 달아서 설탕을 넣어주세요.
세척후 씨와 껍질의 상처난 부분은 제거하면 무게가 상당히 줄어들어요.
* 유자는 씨가 많으니 포크로 제거하더라도 남아 있을 수 있으니 꼼꼼하게 확인해주세요.
다들 맛있게 드세요~!!
{{두만두 doomandoo}}
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{{음악 Music}}
Kevin MacLeod - Look Busy / Bensound - Love :Music: www.bensound.com
4 дек 2019
