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[ENG SUB] EP 70 Strawberry tart recipe from a famous French artisan chef

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[Strawberry tart]
-pie crust
flour 100g
almond flour 20g
sugar powder 25g
butter 65g
1 pinch of salt
egg 30g
-cream mousseline
milk 135g
corn starch 15g
egg yolk 20g
sugar 23g
vanilla bean paste a little bit
butter 15g
+
fresh cream 30g
-raspberry cream
raspberry puree 50g
corn starch 5g + water 10g

Опубликовано:

29 авг 2024

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Комментарии : 63

@Pastry626 Год назад

the internet was missing a Chef like you. absolutely wild dish. thank you for showing us fine dining cooking/technique, with a rustic home cooking twist. this is pure passion. cant wait to try this one out, but i hope my blender doesn't break

@meatmeat. Год назад

오 먼지... 고양이가 왜 레이저를 쫓아가는지 알 것 같아요🐈💕 고소한 타르트지에 상큼한 라즈베리 소스, 달콤한 크림 그리고 싱싱한 딸기까지... 너무 완벽합니동💖💖

@yoominjoo Год назад

캭…저는 민수님들 쫓아갑니다🐈❤️

@user-kr5wt4yf9d Год назад

저의 최애인 딸기 타르트!!!! 이건 안만들순 없죠!!

@yoominjoo Год назад

손쉬운 레시피로 이제 내손내만으로…🤍

@user-mr8qk4vz7i Год назад

민주님의딸기사랑레시피는~~최애랍니다ㅋ 오늘도봄이오는향기를맡으며 람쥐님과나마케피디님께도감사드려용

@yoominjoo Год назад

주희민수님 한주 마음 안부 전해드려요!❤️

@leraj5803 Год назад

영상 뜨자마자 바로 재료구입해서 벌써 두번이나 만들어먹었어요!! 진짜 딸기타르트 너무좋아하는데 시즌맞춰서 딱 올려주셔서 너무고마워요, 진짜 맛있습니다 ㅜㅜ😍

@yoominjoo Год назад

레라민수님 그저 사랑!!! 고맙습니다 맛있게 드셔주셔서 저도 행복해요!

@leraj5803 Год назад

@@yoominjoo 격일로 4번이나 만들어 먹고 나서야 멈출수 있었어요.. ㅋㅋㅋㅋㅋ 만들어놓으면 남편은 하루만에 절반 다 먹어버림 ㅜㅜ

@lynnlohan250 Год назад

민주파티세님 영상을 보면 항상 기분이 좋아지고 행복해져요❤

@yoominjoo Год назад

린민수님 댓글보고 저두 행복선물 받았어요!🤍

@cherry9593 Год назад

타르트..전 타르트지가 어렵더라구요..! 그래도 또 도전해봐야겠어요ㅎㅎ 민주님 영상은 아침마다 항상 틀어놔요~ 나갈 준비하며 라디오처럼 들으면 꼭 그 디저트를 먹고 가듯 행복하게 하루를 시작하게 돼요:D 항상 좋은 레시피 감사합니다!

@yoominjoo Год назад

안녕하세요 오전의 희망을 속삭이는, 민D 입니다 😆🫶🏻

@emmalee8994 Год назад

처음에 이 채널 우연히 봤을때 잠이 잘 안오는 날이었어서 나긋한 민주파티세님 목소리와 디저트 만드는 소리로 잠을 부르곤했어요 ㅎㅎㅎ 근데 어느순간 집중을 하게되더니 베이킹알못인 제가 한달전 오븐을 샀어요ㅎㅎㅎ 민주파티세님 덕분에 온집안에 행복한 냄새가 가득해요💜 거의 안해본 레시피가 없고 하나하나 저의 인생레시피에요🥰🥰 민주님 영상 올라올때마다 너무 행복해요🥰 어제는 마침 바나나브레드를 해봤으니 딸기사서 내일 딸기타르트 도전해봐야겠어요🥰 저에게 행복 가득주셔서 감사해요! 민주세프님도 람쥐님 나마케님 모두 행복하세요🥰🥰

@yoominjoo Год назад

엠마민수님 댓글 읽고 여러번 읽었잖아요..🤍 오늘 저의 잠들기전 힐링 용기예요! 감사합니다 (엠마님 사랑담긴 디저트 드실 지인들은 좋겠다아!!!!) 오래오래 행복한 찐민수님 되어주세요! 🫶🏻🫶🏻🫶🏻

@MrPapayano Год назад

크림에 생크림까지....그것은 천상의 맛일까요?♡♡♡♡♡타공 팬 사러갑니다~~~~슝~~~

@yoominjoo Год назад

너무 달지 않은 슴슴한 달콤함+딸기맛이랄까요 파파야노 민수님 한주도 잘 보내셨지요?🫶🏻🤍🤍🤍

@user-um8nq6tm3p 6 месяцев назад

오왕... 디저트는 나눔이다라는말 좋네요ㅠ 이웃커피집 하고싶어요!

@music-lf9ke Год назад

꼭 따라해보고 싶은 레시피네요. 딸기 들어가기전에 도전해보겠어요. 오늘도 멋진 영상 감사합니당♡

@yoominjoo Год назад

이제 고급 딸기 타르트도 내손내만이예요!❤️

@ioiiioo Год назад

항상 예쁜 마음이 느껴지는 영상이에요ㅎㅎ 퇴근길 힐링하며 갑니다❤

@yoominjoo Год назад

힝 데미 민수님 늦은 퇴근길..🥹 토닥토닥 오늘도 데미님은 최고셨어요!🫶🏻

@user-rd2qz1wr5c Год назад

저 주말에 딸기농장 가서 애기들이랑 딸기세바구니 땄어요 🍓 🍓

@yoominjoo Год назад

와마케 우리랑 평행이론설…🤍

@lGhostWorldl Год назад

14:11 아!!!!!! 이거 베이킹할때 쓰는구나 저 이거 그냥 빵에 발라먹는건줄알았는데 맛이 너무 고급져서 안어울리길래 지금 서랍에 박혀있는데 근데 3:20 컴터화면에 뭐 묻은줄알았네

@yoominjoo Год назад

빵에 발라드셔도 되는데 간단한 글라사쥬 할때도 좋다는 팁을 드려요! 비싼만큼 여기저기 다양하게 활용하기🤍

@dimyo8390 Год назад

유일하게 배속 안하고 그대로 보는 유튜브❤️ 휴일 아침에 보니까 평화롭고 너무 좋아요 딸기가 가기전에 얼른 먹어볼게요🍓

@yoominjoo Год назад

유일무이 우리 민수 딤요님🫶🏻❤️❤️❤️

@user-djek39471xnkskf Год назад

오와ㅠㅠㅠ진짜 제 최애스승님!!!!! 베이킹할때마다 매번 이것부터 찾아보고 시작해요ㅎㅎㅎ다만 카메라만 좀 안 흔들렸으면 좋겠어요ㅠㅠㅠㅠ자연스러운 건 좋은데 넘 흔들려서 어지러워요ㅠ

@yoominjoo Год назад

꼭 전할게요!!🫶🏻🙏🏻

@user-fp3vu9bn1n Год назад

얼마 전에 딸기를 선물로 보내준 동료가 있어요~ 곧 그 동료의 생일인데, 딸기 사서 이 레시피로 타르트 만들어서 보답해야겠어요:)

@yoominjoo Год назад

아우 친구분 생각하는 마음씨에 저는 댓글읽고 녹아요…❤️

@bboya0819 Год назад

그럼요 봄이니 딸기가 진리지요! 요즘 딸기 참 맛있더라고요 한번 도오오전 해보겠읍니다 찡긋😉🤍🤍

@yoominjoo Год назад

하트하트 더블하트❤️

@MIn-lp8xp Год назад

블루너리 카페에서 알바하면 민주님 패밀리 실물 영접도하구 디저트도 가끔 맛볼 수 있는걸까요…?ㅎㅎㅋㅋㅋㅋㅋ💗💗💗💗

@yoominjoo Год назад

가끔 출몰하는 람쥐와 나마케…까지..😆🫶🏻

@user-ep1lg1xf8i Год назад

저도 여행할 때 호텔 근처에 있어서 가본적 있어요

@yoominjoo Год назад

다녀오셨군요! 동네빵집 같은 친근함이 있죠😊

@boksoongalover Год назад

애기요..? 민주님 결혼을 하셨어요?... 이렇게 사랑스러운 엄마라니!! 애기는 좋겠어요!

@yoominjoo Год назад

아핫…🫠💕

@suty0510 Год назад

Love you channel ❤. Can you please include english subtitle and english translation for the ingredients? Thanks 😊

@yoominjoo Год назад

sure we’ll try!:)

@user-kx7dl9mu6m Год назад

일등이다~~ 딸기타르트 역시 ~~^*^ 사랑합니다.

@yoominjoo Год назад

선희민수님 안녕하세요! 오늘 일등 인사요오🤍🤍🤍

@user-ce7ts7xj1n Год назад

민주님~ 너무 너무 맛있을 것 같고 예뻐서 저도 만들어보려고 하는데요~ 혹시 레먼 몬 커드 만들어 둔 게 있는데 라즈베리 퓨레 대신 그걸 써도 어울릴까요? 레몬 커드에도 버터가 들어가고 무스에도 들어가서 혹시 느끼하지 않을까 싶어서요! 버터를 넣지 않고 크림 파티시에르로 해서 커드랑 같이 올려도 될까요?