Hola, fíjate cuánta turbidez tiene el mosto. Si es mucho, con los trasiegos se va "aclarando" el mosto. Si el vino ha terminado, y sigue turbio podes tomar alguna de este tipo de clarificación. Ojo con el carbón porque te lo deja sin aromas
Buenas saludos desde Venezuela, soy estudiante de cervecería y estoy haciendo un fermentado de cacao y quisiera poder darle una tonalidad mas atractiva para vista del publico, y en realidad tengo dudas el proceso que uso para filtrar es a través de tela... Si me pudieran dar consejo o técnicas para mejorar este proceso y tener un licor mas limpio estaría muy agradecido.
@@ibrahingonzalez3309 Si aún te interesa, los videos de cuoredicioccolato en RU-vid son sumamente sencillos e ilustrativos. Todo esto requiere estudio, pero en unas cuantas semanas estarás degustando tus propios vinos/hidromieles, etc.
