Retomamos la elaboración de vinos blancos. Ahora vamos a ver que después de esa fermentación alcohólica hay que clarificar esos vinos, filtrarlos y estabilizarlos por frío antes de poder disfrutarlos.
yo le pongo un poco de bentonita y un poco de clara de huevo bien batido y todas las impurezas se quedan al fondo y se trasiega y es un vino total claro tan igual como los venden en los super mercados
edwar sanchez chilcon ¿ y por qué no haces un video. Yo tengo uno en botellón y veo eso del aclaramiento un poco raro. ¿ la clara de huevo batida es antes de sacarlo del botellón?
