Ensalada Mediterránea - Recetas Florette 

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Tiempo preparación: 15 minutos| Dificultad: Fácil | Tipo: Comida/Cena| Raciones: 4 Personas
Ingredientes:
- 150 g de tomates cherry
- 1 pepino
- ½ cebolleta
- 1 bolsa de corazón de escarola Florette
- 80 g de aceitunas negras
- 60 g de alcaparras
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre de vino blanco
- 100 g de queso feta
Elaboración:
1. Corta los tomates cherry en mitades y el pepino en triángulos.
2. Parte también la cebolleta en brunoise.
3. En una ensaladera, mezcla la lechuga con los ingredientes anteriores y añade las aceitunas y las alcaparras.
4. Aliña la ensalada con sal, aceite y vinagre al gusto, remueve el conjunto y emplata.
5. Decora con queso feta triturado.
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