มาตุ๋นหมูไว้ใส่ก๋วยเตี๋ยวกันค่ะ ส่วนที่นำมาตุ๋นคือ ขั้วตับซึ่งจะมีเอ็นติดอยู่ เวลาเคี้ยวจะกรุบๆอร่อยค่ะ ทำเป็นเกาเหลากินกับข้าวสวยร้อนๆก็ได้ ใช้เวลาตุ๋นแค่ 1 ชั่วโมงเอง..
⬇️สูตรอยู่ด้านล่างนะคะ😊💖
⏬For English, look at the ingredients below.💘
✳️ขั้วตับหมู= นำมาถูด้วยเกลือแล้วล่างด้วยน้ำสามรอบ หั่นชิ้นขนาด 2 นิ้ว (เมื่อสุกหมูจะหดเล็กลงอีกเท่าตัว)
✳️ชุดเครื่องตุ๋น= เราใช้ชุดต้มก๋วยเตี๋ยวหมู(ส่วนตัวไม่ชอบเครื่องตุ๋นยาจีน) หาซื้อได้ที่ตลาดสด/ร้านขายของชำ/สั่งออนไลน์
✳️น้ำชุปจากการตุ๋น ไม่ใช้ หากใครต้องการใช้เป็นน้ำซุป ให้นำมากรองเอาแต่น้ำ ปรุงรสเพิ่มตามชอบ
✳️ใครมีหม้อตุ๋นแรงดันสามารถใช้แทนได้นะคะ เวลาในการตุํนจะลดลงมากทีเดียว😊
🥣สูตร-ส่วนผสมหมูตุ๋น
ขั้วตับหมู 800 กรัม
น้ำเปล่า 1300 มิลลิลิตร
เห็ดหอมแช่น้ำ 5 ดอก
กระเทียม 3 กลีบ
รากผักชี 4 ราก
หอมแดง 5 หัว
ใบเตย 4 ใบ
เกลือ 1 ชช
พริกไทยเม็ด 1 ชช
น้ำตาลปี๊บ 4 ชต
ซอสปรุงรส 2 ชต
ซีอิ้วขาว 2 ชต
น้ำมันหอย 2 ชต
ชุดเครื่องตุ๋นก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น 1 ชุด
🥣Ingredients
800 g Pork liver pole
1300 ml Water
5 Cloves Shallot
3 Cloves Garlic
4 Coriander roots
6 Shiitake mushrooms
4 Pandan leaves
1 tsp Pepper
1 tsp Salt
4 tbsp palm sugar
1 Noodle soup set
Some Vegetable oil
2 tbsp light soy sauce
2 tbsp Seasoning sauce
2 tbsp Oyster sauce
↘️น้ำซุปรสเด็ด ดูวิธีทำคลิป Ep.13
• Ep.13 น้ำซุป-ก๋วยเตี๋ย...
↘️สูตรอาหารที่คุณอาจสนใจ
• Ep.7 อ่อมสันคอหมู l ปล...
• Ep.8 หมกไก่ ดอกแคนา |...
• Ep.11ข้าวมันไก่ (สูตร+...
• Ep.12 ตุ๋น-ขั้วตับหมู ...
==================
🙏ฝากกดไลค์ และกดติดตาม/subscribe เป็นกำลังใจให้ทางช่องของเราด้วยนะค่ะ
👍ให้คะแนนวิดีโอ
👍เขียนความคิดเห็นหรืออย่างน้อยก็ยิ้มให้😊
❤️หนึ่งการติดตามของคุณช่วยให้ช่องเติบโต🙏
❤️ดูวิดีโอนี้ตั้งแต่ต้นจนจบเพื่อทำตามได้ง่ายๆพร้อมรับความอร่อย 🙏
🙏Thanks for watching！
❤️If you like this video, please like, share and subscribe to my channel
❤️Give your opinion/comment or just smile.😊
❤️Just one of your subscriptions helps our channel grow. 🙏
Remember to click on the bell to get the latest video of หลานพ่อใหญ่นาย😎
==================
8 июн 2024
