เป็นเมนูอาหารว่างแบบไทยๆที่ ทานแล้วอิ่มอร่อยเลยจ้า ยิ่งแป้งเหนียวนุ่ม ไส้ก็เข้มข้น อร่อยลงตัว หาทานได้ยากมาก แนะนำสูตรนี้เลยค่ะไม่ผิดหวังแน่นอนจ้า
ส่วนผสมแป้ง
แป้งข้าวจ้าว 50 กรัม
แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะพูน
แป้งท้าว 1 ช้อนโต๊ะพูน
แป้งข้าวเหนียว 1 ช้อนโต๊ะพูน
น้ำมันกระเทียมเจียว 1,1/3 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่าผสมสีม่วง 225 มล.หรือจะใช้สีอัญชันได้
ส่วนผสมของไส้
กุ้งสับ หรือ หมูสับ 200 กรัม
ไชโป๊หวานสับ 70 กรัม
หอมหัวใหญ่ 1 หัว
น้ำตาลมะพร้าว 150 กรัม
ถั่วลิสงคั่วบด 70 กรัม
กระเทียม รากผักชี โขลกรวมกัน 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำมันกระเทียมเจียว 2-3 ช้อนโต๊ะ สำหรับผัดไส้
ไส้สูตรนี้ ใช้เป็นไส้สาคูได้เหมือนกัน
4 авг 2024
