Meatloaf!
Gehakt in een broodvorm, dat is toch alles wat je nodig hebt?!
Ingrediënten Meatloaf:
- 1kg rundgehakt
- 500 gr ontbijtspek
- 180 ml ketchup
- 3 eieren
- 100gr paneermeel
- 2 gehakte uitjes
- 3 teentje knoflook (gehakt)
- 1 el Worchestershire saus
- 2 tl zout (naar smaak)
- handje gehakte peterselie
- 30 x draaien met de pepermolen
- 1 el gerookte paprikapoeder
- 150 gr cheddar (geraspt)
Ingrediënten saus:
- 60 ml ketchup
- 3 el suiker
- 1 tl azijn
Ingrediënten Sandwich:
- 4 dikke sneetjes brood
- ijsbergsla
- plakjes cheddar
- mayonaise
Bereiding Meatloaf-saus:
- Ketchup in een bak.
- Mengen met suiker en azijn.
- Klaar!
Bereiding Meatloaf:
1. Snipper je ui en knoflook.
2. Langzaam laten bakken/carameliseren in de pan.
3. Gooi je gehakt in een bak met de ketchup, eieren, paneermeel, Worchestershire saus, zout, peterselie, peper, gerookte paprikapoeder, cheddar en de gebakken ui en knoflook.
4. Alles mengen met je klauwen!
5. Smeer een broodblik in met wat boter en bedek deze met allemaal plakken bacon.
6. Pleur je gehaktmengsel nu bovenop de bacon en druk goed aan!
7. Oven voorverwarmen op 190 graden.
8. Druip een beetje van je saus op de meatloaf en smeer uit.
9. Gooi je meatloaf in de oven en laat 1 uur cremeren.
10. Na 1 uur eruit halen en nog 20 minuten laten rusten.
11. Snij wat mooie, dikke plakken meatloaf.
12. Smeer 2 sneetjes brood in aan een zijde met wat boter en laat een kant bakken in een pan totdat het mooi goudbruin is.
13. Smeer de zachte kant in met mayonaise en gooi er een beetje ijsbergsla op.
14. Gooi een stukje gesneden meatloaf in een bakpan en bak een beetje bruin, gooi er ook wat kaas op en laat smelten.
15. Pleur je meatloaf op het brood, klein beetje saus erop en leg het andere sneetje erop!
16. EET SMAKKELIJK HEH!
Ohja en subscribe dan! als je straks meer recepten wilt!
etenmetnick.nl/
/ tickynoet
2 ноя 2019
