Equipamentos e Utensílios mais Utilizados na Cozinha de uma Pizzaria | Como Montar uma Pizzaria

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Pensando em como montar uma pizzaria delivery? Conheça os principais equipamentos e utensílios usado na cozinha industrial de uma pizzaria, sabemos que são inúmeros itens para montar uma pizzaria, vai desde a masseira, processador de frios, geladeiras entre outros. Veja este vídeo e absorva algum insight que esteja faltando.
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11 сен 2024

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Комментарии : 62

@PapodePizza 2 года назад

Acelere seu aprendizado e ganhe destaque na sua cidade! Separei alguns cursos TOP de profissionais reverentes no nosso segmento. Segue ai :=) Pizzaiolo na Prática Básico ao Avançado: hotm.art/PizzaioloNaPratica Pizzaiolo Top Nível Básico ao Avançado (por Mr Virtus): hotm.art/pizzaiolonivelbasicoaointermediario Pizza Cone Passo a Passo - Abra seu Delivery em casa!: go.hotmart.com/J54353164L Pizza Caseira de Fermento Natural: go.hotmart.com/F55374275A

@alexbraz2920 2 года назад

Fala meu brother, como é bom os seus vídeos, comecei com as pizzas aqui na minha lanchonete a duas semanas e graças a Deus já tá dando resultado, só tenho pras pizzas um forninho elétrico pra uma pizza por vez um ralador manual baldinho vazio, potinho balancinha telinhas, pá de metal uma bacia de 20 litros que é minha amassadeira uma geladeira que virou meu gaveteiro refrigerado, onde pre asso as massas deixo as pizzas montadas , só dois sabores a moda e frango com catupiry e quando o cliente pede é só tacar no forno e Rapidão tá pronta, trabalho só eu minha esposa e um motoboy as pizzas estão sendo um complemento pq trabalho mais com hambúrguer mas já tá dando resultado já vendi 40 pizzas em dois fds, como tava sem grana pra começar esse empreendimento me inspirei no mano das pizzas de 10 q batia a massa no braço, e vamos ver no q dá. E outros vídeos q me ajudaram foi o do panfleto, aqui pra mim fiz e deu certo e tbm do refri junto com a pizza tenho essa promoção e tbm deu certo.

@PapodePizza 2 года назад

Show Man. Desejo mais sucesso pra ti.. Qualquer dúvida se eu puder responder tamo ai. Att

@enriquerodyriosanderson699 2 года назад

Muito interessante suas dicas foram excelente fique com Deus. Parabéns muito obrigado meu parceiro.

@lauciaavila 2 года назад

Show esse vídeo, assistindo, sonhando e planejando pois sei que vou prosperar e precisar de tudo. Obrigada por compartilhar 👏🏻👏🏻👏🏻

@PapodePizza 2 года назад

Vai conseguir Laucia. Sucesso. Att Anderson

@carlanascimento3614 2 года назад

É muito importante pra nós , mostrar a foto do produto e deixar ela exposta enquanto fala daquele produto . Obrigada pelo seu excelente conteúdo!

@Pizzariafreitasoficial 2 года назад

Muito top este vídeo muito bem explicado Deus abençoe

@PapodePizza 2 года назад

Agradecido Darlan. TMJ

@centenariobc5536 2 года назад

justamente que eu presizava.. obrigado, Balneário Camboriú SC Brasil 🇧🇷👍😎

@PapodePizza 2 года назад

Obrigado pela atenção jovem. TMJ

@titod.v7457 2 года назад

Fala Mestre... Olha só... vc já viu aquelas formas que a pizza hut e dominos utilizam? Pois eles ao fazer a massa, deixam descansando direto nas formas com tampa...e após fermentar eles já utilizam nelas mesmas... só colocando no forno! Eu achei incrível!!! Pois poupa um tempão e até uma mão de obra a menos. Valeu ABraço.

@PapodePizza 2 года назад

Salve. Já vi sim. O problema que no Brasil e difícil encontrar e quando encontra e importado e está custando um pouco alto. TMJ

@_beagle 2 года назад

Que formas são essas? Tem foto aí?

@fasthabbittransporteemlogi6695 2 года назад

Toooop todas as dicas obrigado estou abrindo a minha com a permissão de DEUS. Abcs

@PapodePizza 2 года назад

Show de bola jovem, pode crê que será um projeto abençoado. Tá no caminho certo em adquirir o conhecimento, depois e partir para cima. TMJ

@ciceroadautomatiassantana7463 7 месяцев назад

PARABÉNS !!!

@VitorCsd 2 года назад

Parabéns, ótimo vídeo! Abro a massa na mão mesmo, em no máximo 15 segundo uma massa de 45cm já está aberta na pá, nunca consegui trabalhar com rolo ou cilindro, vc acha que devo mudar isso?

@PapodePizza 2 года назад

Salve Vitor. Ótimo desempenho Man. Mas com o tempo o desgaste humano vai aparecer, e tendinite, artrite, coluna, essas porcaria tudo. Eu mesmo já tenho problema de coluna, quando usava do rolo todo dia era remédio para tirar a dor, era dor no punho, o cilindro deu uma alívio a isso, hoje tenho mais energia na produção. Att

@concurseiro6573 2 года назад

Qual local vc comprou os seus equipamentos usados? Tem algum lugar para indicar? Pretendo abrir uma pizzaria delivery e tenho assistido seus vídeos e acho muito útil as informações passadas.

@PapodePizza 2 года назад

Salve. Lugares mais diversos. Preço baixo tem que ser venda direta. Marketplace do Facebook encontrei várias coisas, o cilindro comprei usado no MercadoLivre, descascador de batatas achei no marketplace em uma cidade vizinha e por aí vai. Procurar, procurar e pesquisar que acha bons negócios. Att

@luizcarlosferreiracarlos3081 2 года назад

Muito boa sua explicação! Santarém

@PapodePizza 2 года назад

Salve Luiz. Agradeço atenção. Att

@luizcarlosferreiracarlos3081 2 года назад

@@PapodePizza assisto todos seus videos e deixo joinha.

@casimiromoises2621 2 года назад

Bom dia Andersen, por favor é possivel pedir um orçamento para uma mini pizzaria se possivel com todo material necessário para o arranque?

@PapodePizza 2 года назад

Salve Casemiro. Já tem alguns vídeos além desse que pode te ajudar. Aí só pesquisar preço dos equipamentos na sua região. Att

@blaze.3d163 2 года назад

Fala soldado vídeo top super informativo

@PapodePizza 2 года назад

Vlew Guerreiro

@maeciosantana1507 2 года назад

Novo não e só vaidade mas tbm condições e até higiene como pode ser um utensílio ou equipamento de cozinha tem q ter bastante cuidado

@casimiromoises2621 2 года назад

Vou abrir minha pizzaria com um conceito diferente

@deborahtimbo6562 2 года назад

Top top top

@_beagle 2 года назад

Esse cilindro que você citou da braesi só abre até 30cm.. como você faz pra abrir 40cm? Tem que finalizar no rolo oi ele consegue abrir tudo? Você puxa a massa pra finalizar?

@PapodePizza 2 года назад

Salve Jovem. Só uma puxada com a mão e está pronto, com macete de deixar a massa já oval, aí ele abre até 40cm tranquilo, tem outros vídeos que já gravei e medi com a trena. Att

@marciojosed.pacheco2289 2 года назад

O freezer necessitaria ser o que trabalha com ar estático não (ou algo semelhante)?

@PapodePizza 2 года назад

Não tenho conhecimento técnico a respeito. Freezer comum. Att

@viaoticas1325 2 года назад

Vou comprar um forno novo com pedra refratária e infravermelho... Quero comprar também as telas para montar as pizzas... Quantas devo comprar para cada tamanho??

@PapodePizza 2 года назад

Analise a capacidade do forno em pizzas assadas simultaneamente, então se comporta 2 pizzas compre 4 no mínimo ou 6 telas. Att

@viaoticas1325 2 года назад

@@PapodePizza posso assar direito na pedra??

@viaoticas1325 2 года назад

@@PapodePizza quero fazer um diferencial aqui na minha pizzaria... Colocar a pizza P 25 cm, m 35 cm e g 40 ou 45 cm ..fazendo a borda falsa o que vc acha dessa ideia...

@matheuscampina7880 Год назад

@@viaoticas1325 óticas e pizzas? cuidado com essa de atirar pra todo lado

@davidsantospb9544 Год назад

ola, qual seria o processador da metvisa q so corta a barra ao meio ? porque o pa-7 eh em 4 ne ?

@PapodePizza Год назад

Os modelos mais novos da metvisa e em 4, mas tem modelos anteriores que e meia barra.

@jovairantoniocarlos4155 2 года назад

🤣🤣🤣só não concordo com usar ,o cilindro para abrir massa para pizzaria!. Suas dicas, são ótimas...!!! Eu estou aprucura de uma praça , automática!.

@PapodePizza 2 года назад

Belezera Jovair. Obrigado por compartilhar sua opinião. Só não entendi de praça automática. Eu prefiro um robô 🤖 Kkk TMJ

@saboritaliaitalia993 2 года назад

ola. preciso de 1 balança etiquetadora. um processador de frios e alimentos e um bom cortador de frios semi altomático. pode me indicar por favor?

@PapodePizza 2 года назад

Belezera. Gosto muito da marca Metvisa, e balança mas em conta que vai achar e da Prix creio eu, talvez até encontre algumas balanças mais antigas da Filizola por um preço razoável. Att

@saboritaliaitalia993 2 года назад

@@PapodePizza obrigado

@marlonjones8259 2 года назад

bom dia. faz uma massa com maçã

@PapodePizza 2 года назад

Salve Marlon. Em breve vou trazer algo semelhante. Obrigado pela ideia de vídeo. Att

@dogargentinoracatranquila6221 2 года назад

Mim ajudar a colocar preço certo ma pizza

@PapodePizza 2 года назад

Salve. Tenho uma planilha que lhe ajuda neste objetivo, acesse: www.papodepizza.com.br

@anacassiasousa5401 2 года назад

Também quero

@renesilva2889 2 года назад

Tem loja fisica

@PapodePizza 2 года назад

Eu? Sim

@jonasalvesferreira 2 года назад

Mano como faço para abrir uma pizza tem dois colegas qe quer fazer sociedade?

@PauloRoberto-lt8vr 2 года назад

Saí desse negócio de sociedade

@PapodePizza 2 года назад

Se quer colocar a sociedade no papel precisa abrir um ME LTDA ou uma EIRELI se não me engano. Agora sociedade não basta apenas dinheiro ou força de vontade. Sociedade flui quando cada um complementa o negócio com o conhecimento que o outro não tem dentro do negócio. Assim que as empresas cresce, somando para dividir. Att

@PapodePizza 2 года назад

Já tive muitas frustrações quanto a isso. Mais sociedade ainda e válido as maiores empresas tem sócios, como disse ao Jonas não basta ter apenas dinheiro ou força de vontade, precisa complementar conhecimento que o outro não tenha no negócio. Att

@_beagle 2 года назад

Sai fora disso de sociedade. Maior furada.

@csfbrag 2 года назад

Cara, sigo vc há tempos e assisto todos os seus vídeos mas, desculpa, tem uma coisa que incomoda demais que são esses cortes o tempo todo no vídeo, é uma frase e um corte, isso vai indo irrita, é mesmo necessário esse tipo de edição?

@PapodePizza 2 года назад

Salve Jovem. Muitas vezes se faz necessário pois não tem roteiro ou script, então muitas das vezes fujo o pensamento, aí corto para voltar ao assunto principal ou para reduzir o tamanho do vídeo, videos longos costuma ter baixa retenção o que afeta o desempenho do mesmo. Obrigado pelo feedback, vou tentar melhor nessa questão. TMJ

@csfbrag 2 года назад

@@PapodePizza Valeu, independente disso, seus vídeos são ótimos, continuo seguindo o seu canal, continue com seu excelente trabalho. TMJ