Ernährungsmediziner Matthias Riedl und Elisabeth Jessen sprechen darüber, wie gut die Schwarm-Intelligenz des Bürgerrats beim Thema Ernährung funktioniert.
Ich finde die Frage Daniels auch ganz toll. Ich bin oft geschockt, wenn ich sehe, was Mütter mit kleinen Kindern an der Kasse im Supermarkt alles aufs Band legen. Ich selbst bin 77 , wage dann aber nie, die Mütter mal anzusprechen! Steht mir ja auch nicht zu. Aber es tut mir direkt weh, was die Kinder dort zu essen bekommen. Alles hoch verarbeitet, Unmengen von Zucker, Säfte mit Zusatzstoffen , Chips und Süßigkeiten!
Finde ich auch… Karotten 2,5 kg Kosten nicht mehr als 1 Packung Chips (oder Ähnliches) dann heißt es immer wir können uns frisches Gemüse und Obst nicht leisten…. Ich muss auch schauen was gerade saisonal zu haben ist und nicht im Winter Erdbeeren, Gurken… kaufen
Pflegeheim: ich war 2 Monate in einem in München (sonst Ambulant). Obst gab es täglich aber mir wurde mitgeteilt ich darf es zum größtenteil nicht austeilen da die Leute / Bewohner Durchfall auf eine z.B. Kiwi bekommen, auf Banane Verstopfung etc. Ich habe es beim 2ten mal der Kollegin vor die Füße geworfen und gerufen hier hast du deine Kiwi - leider die Stationsleitung schien eher der Kollegin zugetan zu sein - ab diesem Zeitpunkt habe ich alles heimlich gemacht da wir genug Zeit für alles hatten
