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Essa receita mudou minha vida ! Sou garcon Free lance e nessa pandemia fiquei sem renda nenhuma, estava a procura de receita de pizza 🍕 e encontrei seu canal, aonde aprendi a fazer a massa e recheios. Em maio comecei vendendo em casa 🏠 delivery e hoje tenho um ponto na comunidade que vivo no Rio de Janeiro esse mês de setembro devo fechar o mês com venda de quase 8 mil esfihas no mês. Só tenho a agradecer mestre José Carlos. Att:. Adailton germano Art&Sabor Esfiharia
Meu amigo Adailton, fico realmente muito feliz e emocionado com seu comentário! Isso faz valer a pena esse trabalho. Desejo muito mais sucesso a você, que Deus o abençoe!!! 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Realmente espetacular,obrigada Chef!Eu aperto as bolinhas de massa com o fundo de um copo e já fica uma cavidade pra colocar o recheio.Quem dá deslike,não deve saber nem fritar um ovo.😏😁😁😁
Muito obrigada por sua generosidade em compartilhar essa receita de forma tão clara e convidativa.Fiz e estou orgulhosa,massa fantástica resultado perfeito.
Interessante já fiz várias vezes e deu super certo ,a melhor receita do youtube....e hoje que vi na observação o tempo de descanso da massa ,nunca fiz kķkkk
Nós que agradecemos à sua bondade e disposição de nos ensinar essa delicosa iguaria árabe. Sou de origem árabe, por parte de pai, e com certeza, vou reproduzir essa receita. Muito obrigada 😉🙋
Bom dia Patrícia! Muito obrigado! Depois que reproduzir a receita se possível nos dê um retorno de como ficou! E ainda se não for pedir muito nós envie algumas fotos em meu e-mail: jcarlostfaria@yahoo.com.br Um grande abraço, fique com Deus!
Chefe, estou com minha esposa em isolamento social devido o corona vírus, e Deus me abençoou com o seu vídeo que apareceu aqui no meu RU-vid, e acabei de fazer para nosso jantar, agradeço por dividir seu conhecimento, seu tempo, experiência. As esfihas ficaram maravilhosas, realmente esta massa é muito boa. Não estou podendo visitar minha mãe, mas ela também faz esfiha muito gostosa, e encaminhei seu vídeo para ela, e disse que vai fazer sua receita para provar. Grande abraço chefe, continue com este lindo trabalho e deixando seu legado.
Acabou de sair do forno 3 fornadas com cheiro de bom. Ficou delicioso,a massa é macia e saborosa, já foi pro livro de receitas, obrigada pela receita passo a passo.parabens.
Caríssimo, o acompanho desde o início do canal. Lembra que sugeri há tempos que vc deveria dar cursos pois tem qualidades de professor? O canal está cada vez melhor. Suas receitas sempre dão certo aqui em casa! Parabéns!
Chef Eu estava procurando alguma coisa pra fazer pra ganhar uma renda extra eu encontrei seu canal de receitas acho que vc foi um Anjo que Deus colocou nesse caminho pra nós ajudar Deus abençoe grandemente vc e sua família.
hoje fiz essa maravilha de esfiha, uma verdadeira delicia ,ja faço massa algun tempo, mas eu queria era exatamente uma massa especial ,obrigada chefe jose carlos,Deus te abençoe muito
depois deste video é só correr para uma casa de esfihas de boa qualidade e claro ,Parabéns ao Chefe Jose Carlos pela brilhante apresentação,e á Famosa cozinha Árabe que tanto contribui para nosso Bom Apetite .
aprendi muito com mestre Jose Carlos , muito obrigado por compartilhar suas tecnicas e por nos proporciar aprender com voçe .Deus abençoe grandemente sua vida e sua familia sucesso sempre.
Chef José Carlos, eu faço essas sfihas já algum tempo, sou descendente de libaneses, nossa receita é muito similar! Parabéns pelo trabalho e viva a gastronomia oriental!
OLÁ Chef José me escrevi no canal por causa do seu carisma e atenção com os escritos li os comentários vc muito atencioso e um ótimo chef gostei é a melhor receita de esfiha que ja vi obrigado DEUS ABENÇOE vc sua família e todos os escritos❤👍
Olá Silvio, boa noite meu estimado amigo! Agradeço mesmo por se inscrever no canal, por sua presença e seu comentário tão atencioso. Fico feliz que tenha gostado da receita da esfiha. Um grande abraço, amém, que Deus abençoe você e seus familiares!
Olá caríssimo Chef José Carlos, acabamos de fazer essa massa e ficou maravilhosa!!! Em tempos de "fique em casa" , fazer uma receita que realmente dá certo e fica divina é um presente para a família! Obrigado
Wow amei sua receita! Vivo ha 37 nos Estados Unidos ,meu marido é Americano levei ele a Recife,meu sobrinho comprou esfihas no Habibis,ele amou!!Obrigada mesmo pela sua receita! vou fazer,so nao sei o que farinha número 1.Chef you rock, congrats
Olá Glória, boa noite amiga! Que bacana fazer esta receita ai nos EUA. Tenho certeza de que ele e outros familiares e amigos vão gostar demais! A farinha de trigo pode ser a mais comum que se usa aí para fazer bolos e panquecas. Abraços amiga
Obrigado chefe José carlos. De fato sua massa é maravilhosa. Apanhei muito até encontrar uma massa como a sua e também a maneira prática de como montá-la. Que Deus lhe abençôe e lhe traga muito êxito.
Chefe José Carlos, que receita muito sensacional, vou passar para meus amigos e amigas, garanto que eles vão gostar e fazer, pois como sempre vejo sua didatica e humildade para ensinar,acredito que seja nato em você, e acho que é uma delícia. Parabéns e Sucesso com todas as bênçãos de Deus para você e família. Abraço.
Oi Ruy, fico muito feliz com sua presença sempre me incentivando e acompanhando meu trabalho. Um forte abraço, Deus o abençoe sempre! Abração ao Sérgio!
Boa tarde. Como vai? Adorei a receita e as dicas. Queria tirar uma dúvida, como você faz o congelamento das esfihas? Cruas, e de que forma? Em vasilhas, plástico filme...Obrigado e fico no aguardo.
Parabéns Chef! Amei as dicas, os segredos revelados, o fundo musical , enfim sua didática é excelente , seu carisma e seus conhecimentos fizeram a diferença. Amei a aula.
olá, em relação as pizzas também procurei em váaarios canais e nenhuma ficava boa, com as receitas do chef José carlos, todas ficam maravilhosas!!acho que pela forma que nos passa fica muito claro seu carinho com sua profissão e o sr. passa isso quando nos ensina!!um grande abraço!
Bom dia Maria de Lourdes, fico muito feliz por sua presença aqui no canal prestigiando meu trabalho. Conheci Mogi das Cruzes quando tinha 15 anos de idade! Fui de trem da estação da Luz, São Paulo, até aí. Grande abraço amiga, amém, Deus a abençoe sempre também!!!
Receita e técnica excelentes chefe, o seu canal é sensacional e sempre indico. Obrigado por compartilhar tanto conhecimento. Tudo que faço do seu canal sempre da certo. Os 320 deslikes não fazem sentidos, uma receita tão boa e uma explicação dessas são dignas de likes e os deslikes não fazem sentido. Deslike para mim é quando alguém propaga desinformação que não é seu caso. A proposito já comprei a pedra refratária para a pizza e chega essa semana, vamos melhorar nossas pizzas pois uma receita tão boa pode ser arruinada por um forno ou ingredientes ruins. Parabéns e um forte abraço.
Interessante e ficou bonita, a que eu fizer aqui vou acrescentar uma salsinha pra dar uma temperada a mais na carne, bom apetite a todos e muito obrigado pela aula !
Ótima receita chef José Carlos, gosto muito de suas receita e sempre faço pra galera aqui em casa comer depois q chegamos do culto! Deus te abençoe sempre um grande abraço
Olá Chef venho através deste comentário lhe agradecer grandemente por esta receita de esfiha fiz com esta massa com recheio de queijo chedar e mussarela com tomates secos, ficaram maravilhosas, da próxima vez irei fazer esta de carne. Moro na Inglaterra e a poucos dias comprei um forno de pizza Ferrari 3 e estreei ele com estas esfiha aberta, uma próxima vez quero experimentar fazer uma massa de pizza, espero que eu consiga acertar também, muito obrigado pela sua dedicação em nos passar seus conhecimentos, que Deus abençoe você e toda a sua família, abraços!!! Obs: Uma vez eu tentei fazer esfihas de uma receita daqui do RU-vid, mas ficaram horríveis, massa seca e duras mas estas ficaram maravilhosas!!!!
Minha mãe colocava uma colherzinha raza de café de canela, uma de noz moscada e hortela! Substitui muito bem a pimenta siria e deixa um perfume incrivel.. sabor suave de comida Arabe! Colocava porque ela não fez mais... podia fazer heim manhe!!!
Parabéns chef, vc fez lembrar da minha falecida mãe, que fazia muitas esfihas no natal, ele veio do Líbano a muitos anos a trás. Quero fazer, mas tenho dúvidas qual o tipo de carne eu uso? Abs.
Uma dúvida ChefJosé Carlos , quando estamos colocando para assar as massas seja de esfiha ou outros pães tipo o focaccia, mas têm que ser por etapa por causa do tamanho da forno, é melhor colocar na geladeira ou deixar em temperatura ambiente mesmo? E depois de prontas, qual a melhor forma de armazenar? Uns falam em.sacos, outros com pano, outros geladeira..fico na dúvida! Obrigada e parabéns pelo canal e por toda a paciência para explicar cada receita.
Boa tarde chefe, fiz passo a passo sua receita, e ficou nota mil, e a quantidade de recheio é também nota dez não sobra e nem falta, muitíssimo obrigado por ter compartilhado, parabéns!!!!!!
Deus abençoe esse carinho e humildade para apresentar seus videos, conheço sobre massas por ter trabalhado, fico muito feliz pela sua sinceridade e educação, grande abraço
