Hoy os traigo la auténtica receta de este plato legendario que viene desde Tailandia, el Pad Thai. Consiste en tallarines de arroz, una proteina que normalmente acompaña la receta y un sinfin de sabores diferentes que contrastan entre si haciendo esta receta una de las más sabrosas del mundo.
Estos directos de cocina los hacemos cada jueves a las 19:30 (hora española) en: / superpilopi
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Ingredientes:
Salsa:
- 350 ml de agua
- 3 cucharadas de salsa de pescado
- 3 cucharadas de pasta o salsa de tamarindo
- 3 cucharadas de panela
- 2 cucharadas de salsa siracha o el picante que te guste
Pad Thai:
- Aceite de girasol
- 200 gr de tofu
- 150 gr de brotes de soja
- sal
- 2 dientes de ajo
- 1/2 cebolla morada
- 10 langostinos
- 200 gr de noodles o tallarines de arroz
- Tallos de cebolleta
- 3 huevos
- 1 puñado de cacahuetes tostados
- 1 cucharada de azúcar
- 1 lima
1 апр 2021