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Esta es la AUTENTICA receta de PAD THAI de Tailandia 

¡Quiero cocinar! Superpilopi en Directo
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Hoy os traigo la auténtica receta de este plato legendario que viene desde Tailandia, el Pad Thai. Consiste en tallarines de arroz, una proteina que normalmente acompaña la receta y un sinfin de sabores diferentes que contrastan entre si haciendo esta receta una de las más sabrosas del mundo.
Estos directos de cocina los hacemos cada jueves a las 19:30 (hora española) en: / superpilopi
#tallarines #padthai #thai
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Ingredientes:
Salsa:
- 350 ml de agua
- 3 cucharadas de salsa de pescado
- 3 cucharadas de pasta o salsa de tamarindo
- 3 cucharadas de panela
- 2 cucharadas de salsa siracha o el picante que te guste
Pad Thai:
- Aceite de girasol
- 200 gr de tofu
- 150 gr de brotes de soja
- sal
- 2 dientes de ajo
- 1/2 cebolla morada
- 10 langostinos
- 200 gr de noodles o tallarines de arroz
- Tallos de cebolleta
- 3 huevos
- 1 puñado de cacahuetes tostados
- 1 cucharada de azúcar
- 1 lima

Опубликовано:

 

1 апр 2021

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Комментарии : 107   
@javierhidalgo6374
@javierhidalgo6374 3 года назад
Muchas gracias Pilopi, han salido espectaculares, todo un descubrimiento.
@mariahuerta1634
@mariahuerta1634 4 месяца назад
Gracias Magnifico me encanto tu explicasio y ni que deci de la receta ❤
@doloressanchez4478
@doloressanchez4478 2 года назад
Que rico . Lo voy hacer , muchas gracias
@monicasanchezrosado2744
@monicasanchezrosado2744 3 года назад
Excelente explicación! No soy muy de azúcar y desde luego que el picante no lo como porque me sienta mal (no porque no quiera) pero aún así, las pocas nociones de gastronomía que tengo, creo que respetas mucho la comida en general y te digo más! Me apetece probar a hacerlo! Espero encontrar más vídeos tuyos! Gracias ☺
@nataliamunoz5997
@nataliamunoz5997 10 месяцев назад
Bien explicado,gracias
@Raul-vi4jh
@Raul-vi4jh 3 года назад
¡Que buena pinta! Ya he probado a cocinar varias recetas parecidas, con distintos tipos de pasta e ingredientes pero, esa salsa 🤤 tengo que probarla. Gracias por compartir sabiduría 😊.
@salfumanfuman
@salfumanfuman 3 года назад
Y otra receta mas que hacemos de Pilopi y que es una autentica delicia. Nunca fallas, todas tus recetas son de verdad y muy muy recomendables. Hoy le he hecho el Pad Thay a mi mujer por su cumpleaños y ha flipado (junto a unas gyozas para acompañar). Muchas gracias por las recetas y por ayudarnos a desconectar un ratito. En mi casa todos te adoramos (y nuestro bebé lo hará cuando crezca...POR CROM!!!!). Un saludo amigo!!!!
@josebv1
@josebv1 3 года назад
Gracias por la receta y todas as explicaciones!
@Tutiempoenlacocina
@Tutiempoenlacocina 3 года назад
Nos encanta tu manera de cocinar y explicar las cosas y este pad thai original te ha salido clavado! Además, nos gusta mucho lo del cartón como plato! Sí señor! Una presentación final realmente auténtica! 👍 Gracias por compartir! Un saludo!
@Raul-vi4jh
@Raul-vi4jh 3 года назад
Increíble, delicioso.... Con algunos cambios, eso sí, para adaptarme a lo que tenía en casa. Por ejemplo, pasta de trigo en vez de arroz, pasta tahini en vez de tamarindos y gulas en vez de soja. La técnica de remojar la pasta antes y luego cocinarla con la salsa 🤤 brutal. Gracias por compartir sabiduría.
@CocinaDeTodoUnPoco
@CocinaDeTodoUnPoco Год назад
Brutal, llevo como uma hora y media viendo videos de este canal que desconocía por completo tio. Ahora mismo me voy a la cocina a liarme a hacer algo rico. Un abrazo enorme
@blackbana
@blackbana 3 года назад
Que maravilloso. Me encanta tu estilo.
@lauraardila1067
@lauraardila1067 2 года назад
Muchas gracias me quedo muy bueno
@carlosarmentia4537
@carlosarmentia4537 10 месяцев назад
Muy bien, Pilopi!! Solo falta las mini sillas que te ponen para comerlo en las calles de bangkok... ☺
@bettynalibertadchilian8349
@bettynalibertadchilian8349 2 года назад
Que rico lo haré, gracias 🇲🇽❤️
@silviamera7727
@silviamera7727 Год назад
Me encantó tu receta like ya te di lo voy hacer
@isaisa1380
@isaisa1380 3 года назад
Muy bien explicao.que hambreee
@soletorres3191
@soletorres3191 Год назад
Gracias hoy prepararé tu receta 😉
@sylviadortega6322
@sylviadortega6322 Год назад
Cómo me he reído con tu descripción de cómo se sienten los sabores en la boca. Ahora sólo me falta hacer la receta y ver.
@martins.6827
@martins.6827 3 года назад
Tremendo !!!!!!!
@rafalillosiscar
@rafalillosiscar 3 года назад
Tengo un dejà vu. Claro, ya te había visto en otro video con esta receta 😅. Tiene una pinta deliciosa.
@saulbalbincunbreras8188
@saulbalbincunbreras8188 3 года назад
Que pinta 🤤🤤🤤
@mariaalcina2286
@mariaalcina2286 2 года назад
Bravo, bravo y bravo 😘😋👏Cuando puedas podrías hacer arroz frito con huevo y langostinos estilo Bangkok, muchas gracias
@santiagofernandez8793
@santiagofernandez8793 3 года назад
Pilopi, eres el crak
@Ricardilloporelmundo
@Ricardilloporelmundo 2 года назад
Una pregunta , no seria mejor reservar después de cocinar los langostinos para que no se pasen ? y luego añadirlos un minuto antes de terminar , vamos , medio cocerlos al principio y al final ! Gracias .
@flores8947
@flores8947 2 месяца назад
Yo si los hago así, los salteo con el ajo y los retiro después los agrego cuando ya estoy por terminar, los talleres toman tiempo en cocinarse.
@soren2k843
@soren2k843 2 года назад
Acabo de hacerlos para cenar y...madre mía! De muerte! Estaban de escándalo. Cuando trabajaba en Madrid los solía pedir para llevar en un tailandés que había cerca del curro y me han quedado prácticamente iguales. El sabor de la salsa de pescado y el tamarindo marcan la diferencia, eso es innegable. Una receta que va para el fichero de los "must have". Gracias por la receta, figura.
@antoniomateo8537
@antoniomateo8537 3 года назад
Dios vaya fantasía de receta Pilopi. Una pregunta. Ya que soy alérgico al pescado, ¿con qué crees que puedo sustituir la salsa de pescado? Muchísimas gracias por tu contenido, soy muy fan. Saludos!!
@peaceloveforever88
@peaceloveforever88 3 года назад
muy bueno
@cacike2145
@cacike2145 3 года назад
En Tailandia lo comí con camarones, pero personalmente me gusta más con gambón o langostinos, toma mi like señor Pilopi, me flipa esta receta.
@cristinaruizpalau3268
@cristinaruizpalau3268 3 года назад
Si en vez de langosta lo hago de pollo, también hay que añadir la salsa de pescado? Gracias!
@sharonrodriguez3660
@sharonrodriguez3660 4 месяца назад
Que rico
@belicoelconquistador637
@belicoelconquistador637 3 года назад
Aquí en México el tamarindo se encuentra en el mercado y los tianguis, aunque no se como puedo conseguir el tofu ya que donde vivo no lo hay
@thePatryn
@thePatryn 3 года назад
Pilopi si tenemos discos de azúcar de palma (los uso para la salsa satay) cuánto usarías para la receta en vez de panela? Por curiosidad, no sería más "genuino" usar azúcar de coco que se encuentra en cualquier lado? Gracias!
@jorgeandrade2535
@jorgeandrade2535 3 года назад
Muy buen video, Pilopi, te salió super bien! Eso sí, la receta es mucho más diferente cuando se usa un wok y un fuego bien potente pero es genial que la hayas adaptado tan bien
@alejandramena1028
@alejandramena1028 3 года назад
Que delicioso se ve se me antoja más está versión 😋😃😃😃
@javierovalle2082
@javierovalle2082 3 года назад
Pad con cebollaaaa, casi me da un ataque
@eduardoalcocer9262
@eduardoalcocer9262 3 года назад
queremos una receta de ese plasto parecido al corcho (tofu). como ahumado, frito o marinado. gracias.
@JVERGARAR
@JVERGARAR 2 года назад
Desde Chile. Hice tu receta. Me quedo bastante bien, pero tuve problemas para dorar el tofu. Se requiere alguno en especial ?, porque el que compré nunca se doró como el del video. Iguel quedo rico.
@joseantoniocampillosmolero4294
@joseantoniocampillosmolero4294 3 года назад
Haz Mappo Tofu para la próxima!
@MrArohtaeko
@MrArohtaeko 3 года назад
Volvería a Tailandia sólo por comer un Pad Thai recién hecho en un puesto callejero con una Singha. De las comidas más ricas que he probado nunca. Lo he hecho aquí varias veces pero no sabe igual.
@AntonioGonzalez-dd2ce
@AntonioGonzalez-dd2ce 3 года назад
que buena pinta aun recuerdo tu bibimbap
@luciaestrano9357
@luciaestrano9357 Год назад
Se ve riquísimo pero para mí gusto mucha azúcar. Los he hecho pero con menos azúcar igualmente muchas gracias por compartir.
@melssj5
@melssj5 Год назад
Ayer probe por primera vez en un restaurante, estuvo malo, se que estuvo mal hecho pero igual no se me antoja para nada pensar en volver a comerlo, aunque sea hecho por Pilopi. Para cuando se hace alguna receta de Ecuador.???
@afrodisiosanzdelahorra2227
@afrodisiosanzdelahorra2227 2 года назад
También el tamarindo lo podéis encontrar en las fruterías de pakistanís o latinas
@mabelaraya6426
@mabelaraya6426 2 года назад
Yo lo he comido en restaurantes, con crema de coco, y fideos delgados.
@angelpalacios4429
@angelpalacios4429 3 года назад
Genial receta, tengo una duda, ¿es posible reemplazar la salsa de pescado por hondashi o consome de camaron?
@osilloosillo7007
@osilloosillo7007 3 года назад
no
@antoniocastello805
@antoniocastello805 2 года назад
Si que puedes
@gerardolopez7527
@gerardolopez7527 Год назад
Que tienda online dijo wanzu?
@manuelqueroporras4186
@manuelqueroporras4186 2 года назад
Para 400 gr de tallarines , ¿habría q doblar las cantidades para hacer la salsa?
@adriapicomorales7529
@adriapicomorales7529 2 года назад
Madremia te has pasado un poco con el azúcar y el aceite. Lo voy hacer igual pero con un tercio para 3 personas como has dicho. Tan dulce no creo q sea tan bueno. Pero igualmente muchas gracias por el video. Eres un genio
@barbarabarrenafernandez9894
@barbarabarrenafernandez9894 2 года назад
Quedara muy diferente con quesillo en vez de tofu? Y lo otro, no llevan jengibre?
@pablolopez3846
@pablolopez3846 3 года назад
Se puede sustituir el marisco por verduras (por ejemplo, brócoli)?
@Quierococinar
@Quierococinar 3 года назад
Si, aunque se suele sustituir por tofu
@miquelhuguet8165
@miquelhuguet8165 3 года назад
Superpilopi, no se si lo sabes, pero en makro es solo para gente que tiene empresas. Al menos en el de mallorca no te dejan entrar sin la tarjeta y no te la puedes hacer sin ser autónomo o tener una empresa... Lo digo por lo de las referencias de donde comprar
@outcastcb
@outcastcb 3 года назад
Diría que es así en todos lados porque en Elche lo mismo
@Quierococinar
@Quierococinar 3 года назад
Lo sé, pero me ve mucha gente que tiene restaurantes o que es autónomo 😉
@Ricardilloporelmundo
@Ricardilloporelmundo 2 года назад
@@Quierococinar También te puede autorizar un conocido para una compra con la app , pero en los supermercados chinos hay de todo y mas , y precios de risa .
@fullshark09
@fullshark09 2 года назад
El azucar al final es prescindible? O no sabría como debiera
@isabelperez963
@isabelperez963 3 года назад
Y se podría hacer con pollo ?
@TheDanyx1
@TheDanyx1 3 года назад
Si, hay dos variantes la de pescado que se puede hacer con gambon, gamba o langostino y la de pollo que se añadiría pollo troceado en daditos pequeñitos. El resto es todo igual
@manuelocanafont961
@manuelocanafont961 2 года назад
En muchos locutorios latinos hay tamarindo.
@jmarquezchinchu
@jmarquezchinchu 3 года назад
Pilopi presidente o ministro pero ya!
@Raul-vi4jh
@Raul-vi4jh 3 года назад
Ministro de cocina. ¡Que ya toca! 🤣
@rodrigoayala1275
@rodrigoayala1275 3 года назад
Cuando he estado en Tailandia, siempre le ponen brotes de soja. ¿Por algún motivo los has quitado? Por lo demás muy interesante. Muchas gracias.
@osilloosillo7007
@osilloosillo7007 3 года назад
Porque de auténtico tiene poco. Usa cebolleta en vez de ajetes, azucar de panela y blanco en vez de azúcar de palma, ni rastro de los brotes de soja, no lleva siracha sino chili seco...
@beatrizvidal1997
@beatrizvidal1997 3 года назад
Sí le pone brotes de soja, está bastante rato explicando que se pueden poner frescos o en conserva...¿tu has visto el video?
@osilloosillo7007
@osilloosillo7007 3 года назад
@@beatrizvidal1997 disculpa, es que se echan al final, no se cocinan ya que cocinados no aportan nada.
@bullgrim
@bullgrim 3 года назад
Tardis before Christmas?
@manuelcachondo
@manuelcachondo 3 года назад
Para pelar el langostino, después de quitar la cabeza, hay que quitar primero las patas y así la cascara sale entera sin esfuerzo. Ahí os lo dejo como detalle.
@victorguerreroagusti6932
@victorguerreroagusti6932 3 года назад
Espero ser la mitad de sexy que tú después de cocinar este Pad Thai...ya tengo todos los ingredientes ;-)
@yoporsupuesto
@yoporsupuesto 3 года назад
Que diferencia hay de esta a la que subiste al canal principal?
@Quierococinar
@Quierococinar 3 года назад
Esta está explicada con más detalle en menos tiempo.
@undergroundBCN
@undergroundBCN 3 года назад
Los dioses han hecho que el plato se convierta en sicotropia pura. Jaja.
@javiertl1531
@javiertl1531 3 года назад
5:58 , no has dicho la frase...
@irenepouso3239
@irenepouso3239 3 года назад
No se como en tailandia no hay mas diabetes .
@user-xy1mf7kp2f
@user-xy1mf7kp2f 22 дня назад
Mucha azúcar yo lo e comido sin azúcar y son buenos
@iegojark4415
@iegojark4415 3 года назад
El maní, lo cocinaste??? Tostado? . . .¿o lo mandaste crudo?
@Quierococinar
@Quierococinar 3 года назад
Lo digo en el vídeo 😉
@CristianLopez-ry8co
@CristianLopez-ry8co 3 года назад
26 minutos y aún así se me hace corto el vídeo
@tymoty1117
@tymoty1117 2 года назад
Échale un poco de sacarina y unas aceitunas.
@carlosvillarreal657
@carlosvillarreal657 3 года назад
Salúdame wey
@silviamera7727
@silviamera7727 Год назад
Mucho azúcar no bueno per se que debe estar sabroso
@pauliigscode3694
@pauliigscode3694 3 года назад
Llevo 4 años sin comer carne y nunca he comido tofu, ¿seré la rara? XD
@miguelgarcia-yw7pu
@miguelgarcia-yw7pu 3 года назад
Me gustaban más los vídeos antigüos :(
@jorgegisbert1188
@jorgegisbert1188 3 года назад
He realizado la receta y la salsa de pescado deja un olor, para mi gusto desagradable ( alomejor puse demasiada ) es normal ese olor?
@jacobtfn
@jacobtfn 3 года назад
Sí 🤣 es pescado fermentado, huele MUY mal
@jorgegisbert1188
@jorgegisbert1188 3 года назад
@@jacobtfn le añadiré menos cantidad oa próxima vez que los haga
@griffon_9227
@griffon_9227 3 года назад
Lo único que quitaría es el azúcar del final
@martimcfly1971
@martimcfly1971 5 месяцев назад
Vaya musica mas marchosa
@losirmb
@losirmb 3 года назад
El pad thai original no lleva ni cebolla ni ajo .. y mil cosas más que ni voy a comentar XD
@canttina
@canttina 3 года назад
Gracias por poner orden por aquí
@tonimuste6274
@tonimuste6274 2 года назад
Seguro que está muy bueno, pero nada que ver con un pad Thai que te puedes comer en las calles de Tailandia, no fríen el tofu por ejemplo, empiezan con el jengibre y los ajos.
@marthapedraza627
@marthapedraza627 Год назад
Demasiada azúcar
@osilloosillo7007
@osilloosillo7007 3 года назад
Es un crimen hablar de receta auténtica, de no hacer lo mismo que se hace por ahí con nuestra paella y luego hacer cualquier cosa con el Pad Thai, te faltan los ajetes (no es lo mismo que la cebolleta), los copos de chili, el azúcar de palma, el rábano dulce en conserva, los camarones secos, el aceite nunca de oliva, ni siquiera para hacer los huevos.... pero lo de tener los langostinos cocinados y dejarlos ahí hasta acabar el plato es de cárcel, comer esos langostinos y comer corcho es lo mismo.
@jacobtfn
@jacobtfn 3 года назад
¿Tienes alguna receta fiel de cómo hacerlo? ¿Lo que hace él de la salsa con la que cocinarlo qué te parece? He estado mirando vídeos de Pad Thai y es el primero en que veo esta salsa para cocinarlos
@osilloosillo7007
@osilloosillo7007 3 года назад
@@jacobtfn Busca la receta de @Pailin’sKitchen por ejemplo, está bien explicada y es la original.
@jacobtfn
@jacobtfn 3 года назад
@@osilloosillo7007 ¡Muchas gracias ha quedado genial!
@osilloosillo7007
@osilloosillo7007 3 года назад
@@jacobtfn jejeje, no hay de qué, pero dáselas a Pailin también!! XD
@samuelsesa9584
@samuelsesa9584 3 года назад
Este ritmo en los vídeos no es tu marca. Un saludo.
@pedrovfg
@pedrovfg 3 года назад
La receta parece bien pero la auténtica no es tampoco xq el pad thai no se ve nunca así como si fuera spaghetti boloñesa y usualmente no se hace en un wok sino que en una plancha con temperatura muy elevada y además con gambas enteras, maní y todo muy rápido para no recocer los ingredientes.
@FPD1950
@FPD1950 Год назад
Muy pesado oo, todos sabemos lo que es un langostino.. etc
@robertomarinnahuelhuen7465
@robertomarinnahuelhuen7465 3 года назад
Que cantidad de aceite 😨
@mdomenechvidal
@mdomenechvidal 3 года назад
vas de tikis mikis y pones aceite de olvida a un pad thai.... credibilidad down
@josefranciscocuadraopazo9797
26 minutos para una receta es alargar mucho un vídeo
@childsas4359
@childsas4359 3 года назад
Buen vídeo! Que buena pinta la verdad. Tienes mi like y suscripcion. Yo tengo una cuenta llamada @colgaos1312 donde cocinamos en un par de vídeos en un horno de piedra casero en el bosque y tambien exploramos algunos lugares. Quizas te interese! Saludos!
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