Desde mi perspectiva es un premio mas como cualquier otro la verdad no representa nada, son de esas cosas que son grandes a la lejania pero ya de cerca una porqueria. En Mexico estamos acostumbrados a un variedad en los sabores y complejidad de texturas mientras que en europa son sabores simples, tenues, basicos y repetitivos por eso alla suena genial donde para comer rico tienes que pagar muchisimo dinero, pero en estos lugares donde hay puestos de la calle con mejor sabor que muchos restaurantes y precios muchisimo menores. Pues bueno a ver como les va.
No se si soy muy ignorante pero porque no explicas qué es una estrella michelín, como se gana, quien vota, que establecimientos pueden entrar, cuanto cuesta, en que beneficia... Etc. Muchas gracias
Gracias por la calidad de tu trabajo. México tiene que pasar por el tortuoso camino de la cualificación y consecuentemente de los, por naturaleza , acomplejados críticos. Pero eso es mucho mejor que como estábamos antes, esto es, bananeros de corazón.
La verdad no se puede confiar en nadie más que en ti, por más estrellas o diamantes que tenga no garantiza que sea de nuestro gusto, hay que ver varias fuentes como reseñas en fb, google opinions, etc y de ahí ver si les damos un voto de confianza al restaurante y también tú dejar tu opinión en opinions, yelp, fb, etc para ayudar a otras personas
