Merhabalar Bugün ev yapımı İSKENDER DÖNER
tabi ki lokantalarda ki gibi olmasa da lezzeti güzel deneyin derim.
İlk başta döner için gerekli ___Malzeme için__
⭐Kıyma 500 Gr
⭐Kurusoğan 2 adet ve⭐ bir büyük baş sarımsak ( siz bunu azaltabilirsiniz ben çok seviyorum soğanlı ve sarımsaklı )
⭐3 yemek kaşığı kadar yoğurt
⭐1 yemek kaşığı İrmik
Baharatlardan👉 ⭐kırmızı tozbiber⭐,tuz⭐,karabiber,⭐kekik,⭐kimyon ve⭐ 1 çay kaşığı karbonat
⭐Çay bardaginin 3 te biri kadar zeytinyağı ( veya bir kahve fincanı)
Malzemelerin hepsi iyice 🌸10 dakika kadar yoğurulur.
🌸Streç filme iki kat sararak rulo şeklinde iyice sımsıkı kapattıktan sonra ( istediğiniz kalınlıkta ve büyüklükte) 🌸derin dondurucuda🌸 bir gün beklettikten sonra 🌸yapacaginiz zaman derin dondurucudan çıkartıp🌸 10 dakika beklettikten sonra 🌸dilimleyebilirsiniz.( iyice yumuşamasin dilimlenmesi zor olur)
_SOSU İCİN__
🌸Tereyağı ,domates ve biber salçası birer yemek kaşığı kadar ve sıcak su baharat olarak karabiber ve kırmızı tozbiber....
PİDE ___(Pideyi hazir aldım kendim yapabilirdim bu sefer hazır olsun istedim )
🌸Pideleri ister fırında🌸 ister tost makinesinde kizarttiktan sonra🌸 tabaga dizip uzerine 🌸tereyağı gezdirip,sonra🌸 kizarttigimiz dönerleri üzerine dizip 🌸🌸sosundan döküp bolca her tarafına gezdirdikten sonra ,🌸 tekrar uzerine tereyağ ilave edip hazır hale getirilir...
Yanına yogurtla servis yapılır gerçekten kendim yaptığım diye söylemiyorum fakat hazır lokantadaki gibi olmasada döner lezzeti vardı ....
Sağlıkla kalın...
16 окт 2024