MALZEMELER
Çilekli katman için:
Çeyrek çay bardağı şeker
1 su bardağı kaynamış su
2 su bardağı çilek
Portakallı katman için:
2 adet portakal
Çeyrek çay bardağı şeker
1 su bardağı su
Limonlu katman için:
3 adet limon
1 su bardağı sıcak su
Yarım çay bardağı şeker
Sos için:
2 adet beyaz çikolata
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Çeyrek çay kaşığı yeşil gıda boyası
1 paket patlayan şeker
YAPILIŞI
İlk olarak çilek kısmını yapacağız. Şiresi için 1 kasenin içerisine çeyrek çay bardağı şeker, 1 su bardağı kaynamış su ekliyoruz ve bunu karıştırıyoruz ve kenara alıyoruz. Şimdi robotun içerisine 2 su bardağı çilek, üzerine de yapmış olduğumuz şirenin yarısını ekleyip bunları püre haline getiriyoruz. Daha sonra bunu bir bez yardımıyla sıkıp püresinden ayırıyoruz. 1. Katman çilek kısmı hazır. 2. Katman yani portakal kısmını yapıyoruz. Şiresi için 1 kasenin içerisine çeyrek çay bardağı şeker, 1 su bardağı kaynamış su ekliyoruz ve bunu karıştırıyoruz ve kenara alıyoruz. Şimdide 2 adet portakalın suyunu sıkıyoruz. Daha sonra bunu da bir tülbent yardımıyla posasından ayırıyoruz. İçerisine şire ekliyeyip karıştırıyoruz. Bu da hazır. Şimdi de 3. Katman yani limonlu kısmı yapacağız. 3 adet limonun suyunu sıkıyoruz. Bu arada yanında da şiresini hazırlıyoruz. Bir kasenin içerisine 1 su bardağı sıcak su, yarım çay bardağı şeker ekliyoruz ve bunu karıştırıyoruz. Daha sonra limon suyu ile şireyi karıştırıp bir tülbent yardımıyla posasından ayırıyoruz. 3 katmanımız da hazır. İlk olarak çilekli katmanı bir kalıbın içerisine döküp buzluğa atıyoruz. Bu, donduktan sonra üzerine portakallı katmanı döküyoruz ve yine donduruyoruz. Donduktan sonra ortasından bir yol açıp içerisine dondurma çubuğu saplıyoruz. Bu işlemi de yaptıktan sonra son katman olan limonlu karışımı üzerine döküp bunu yine buzluğa atıp donduruyoruz. Bunlar da hazır olduğuna göre en son uç kısmındaki patlayan şekerli karışımı yapmaya geçiyoruz. Bir tencerenin içerisine kaynamış su ekliyoruz. Üzerine de borcam ekliyoruz. İçerisine 2 adet beyaz çikolatayı parçalayıp ekliyoruz. Akışkan olması için içerisine 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekliyoruz ve bunu benmari usulü eritiyoruz. Eridikten sonra bir kaseye alıyoruz ve yeşil renk olması için üzerine çeyrek çay kaşığı yeşil gıda boyası ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Şimdi de içerisine 1 paket patlayan şeker ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Sosumuz hazır. Şimdi dondurmamızı buzluktan çıkarıp uç kısmını sosa batırıyoruz ve bunu tekrar buzluğa atıp donduruyoruz. Gökkuşağı dondurmamız hazır. Herkese afiyet olsun.
7 июл 2021
