MALZEMELER
2 su bardağı pirinç
50 adet midye
1 yemek kaşığı karabiber
1 çay kaşığı yenibahar
Tuz
1 çay bardağı zeytinyağı
Çeyrek çay bardağı zeytinyağı
YAPILIŞI
Öncelikle midyeleri iyice temizliyoruz ve içlerini acıyoruz. İç pilavı için ocağa tencereyi alıyoruz. Tencereye 1 çay bardağı zeytinyağını ekliyoruz. Kızdıktan sonra üzerine önceden temizlenip kurutulmuş pirinçlerimizi ekliyoruz. 5 dakika pirinçleri kavuruyoruz ve karabiber, yenibahar ve tuz ekleyip üzerine suyunu ekleyip kapağını kapatıyoruz 12-13 dakika sonra pilavımızı ocaktan alıp kapağı kapalı olarak 5 dakika dinlendiriyoruz. 5 dakika sonra kapağı açıp geniş bir tepsiye pilavları ekleyip soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra midyelere iç harcını ekleyip tencereye ekliyoruz. Tüm midyeler doldurulup tencereye alındıktan sonra midyelerin üzerine 1 su bardağı su ve çeyrek çay bardağı zeytinyağını ekliyoruz. Tencerenin kapağını önce yağlı kağıtla sonra tencere kapağıyla kapatıp 15 dakika pişiriyoruz. Ocaktan midyeleri alıyoruz midyeleri açıp üzerine limon sıkıp tüketebilirsiniz. Herkese afiyet olsun.
19 июн 2019
