MALZEMELER
5 adet 80 gram sütlü çikolata
1 adet 60 gram bitter çikolata
1 yemek kaşığı kakao
2 tatlı kaşığı yağsız süt tozu
Çeyrek çay kaşığı agar agar tozu
250 gram fındık
Yarım vanilya çubuğu
2 yemek kaşığı fındık yağı
4-5 damla vanilya özü
YAPILIŞI
Öncelikle fındıkları tavada 8 dakika yağı çıkana kadar kavuruyoruz. Kıvama gelmeye yakın üzerine fındık yağını ekliyoruz. Sıvı hale gelene kadar çekiyoruz. Üzerine vanilya özünü ve yarım vanilya çubuğunu ekliyoruz. Karışımı şimdilik kenara alıyoruz. Ocakta benmari usulü çikolataları eritecez. Öncelikle tencereye kaynar su ekliyoruz. Tencerenin en üstüne suya değmeyecek şekilde borcam ekliyoruz. Şimdi çikolataları ufak parçalara ayırıp borcama ekleyip kısık ateşte karıştıra karıştıra eritiyoruz. Erimeye yakın pudra şekeri, kakao, yağsız süt tozunu ekleyip iyice karıştırıyoruz. Ocağın altını kapatıp agar agar tozu ekleyip karıştırıp bu karışımı fındıklı karışıma ekliyoruz. Şimdi tüm karışımı robottan 30 saniye geçirip kavanoza ekliyoruz oda sıcaklığına geldikten sonra afiyetle tüketebilirsiniz.
2 дек 2019
