Selamlar,
Dondurma sevenler derneği divan kurulu üyesi olarak küçükken en sevdiğim dondurmalardan birinin ev yapımı ve 'bence' çook daha lezzetli versiyonunu yaptım. Dondurma olduğu için tabi ki bekleme süreleri var, o yüzden yapımı uzun sürüyor ama aktif çalışma süresi yarım saati geçmemiştir. Yapımı çok çok kolay, ve o kadar güzel oluyor ki denerseniz çok beğeneceğinizden eminim. Şimdiden afiyet olsun!
Not: Markette satılanların 2 katından da fazla çıkıyor bu tariften.
*su bardağı ölçeği 200 ml
MALZEMELER (30 x 10 cm kalıp)
Yoğunlaştırılmış şekerli süt:
1 litre (5 su bardağı) süt
200 gram (1 su bardağı) tozşeker
-?orta kısık ateşte bir buçuk saat civarı süt çektirilecek, en az 12 saat soğuttuktan sonra kullanabilirsiniz.
Dondurma harcı:
500 ml (2.5 su bardağı) yoğunlaştırılmış şekerli süt
600 ml (3 su bardağı) %35 yağlı krema
1 paket şekerli vanilin
15 gr (1 dolu yemek kaşığı) kakao
120 gr eritilmiş bitter çikolata
Kaplamak için yarım paket krem şanti
Kullandığım ekipmanlara göz atmak isterseniz affiliate mobil link:
app.hps.im/d7c...
Instagram:
beminu
2 окт 2024
