Experții Măslinescu te învață cum să-ți alegi un ulei adevărat și cele mai sănătoase măsline 

in facultate, in anii "90 aveam un coleg grec care primea periodic de acasa, cate un bidon de 5 kg de ulei de masline, facut de bunicii lui, din livada proprie. Avea un gust absolut incredibil si, pus putin in tigaie, avea un miros absolut demential....mirosea pana la parterul blocului cand incingea tigaia; am mers de multe ori in grecia si am luat si eu de la diversi producatori de pe acolo, dar, nu se compara, e mult mai slab.

Foarte utile informații dar nu prea m au ajutat. Acești specialiști vorbesc doar despre uleiuri provenite de la producători din alte țări la care noi nu avem acces. Sunt și eu interesata în a cumpăra un ulei bun și as fi vrut sa ne exemplificati uleiuri bune la care noi avem acces, adică sa ne aduceți uleiuri bune pe care le putem și noi cumpăra din magazine. Cu toate astea, felicitări pentru inițiativa si pentru efortul de a ne informa 🥰

Super invitati. Si 3 de DA pentru boicotul Lidl. Nimic de calitate🤘

Mă băeț, locuiesc în Italia de aproape 20 de ani, cunosc destul de bine uleiul de măsline, cei doi au în linii mari dreptate, dar 120 ron o jumătate de litru de așa zis ulei "fermecat" , hai să o lăsăm mai moale... Un ulei de măsline de calitate superioara se găsește la cam toate presele de ulei din Abruzzo, Toscana, Puglia la maximum 10-15 € litrul...

Datorita tie Dragos Patraru, invatam sa mancam sanatos,si sa vedem viata altfel,alaturi de toate emisiunile tale.Va iubesc,❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

Nu ma așteptam sa stau pana la sfârșit, dar auzind niște chestii pe care nu le știam am urmărit tot, foarte interesant si foarte multe lucruri noi învățate, Mulțumesc.

Au dreptate invitații tăi eu sânt in Italia de mult timp și cumpăr de la "privat" ulei de măsline presat la rece. Costa 12 euro litrul dar este extraordinar. Gust și aromă. Bravo

În Spania a ajuns cel mai scump uleiul de măsline, aproape 8 euro un Litru, țara cu cei mai mulți măslini din Europa. Ce este foarte bine aici este ca poți cumpara măsline și poți merge direct cu ele la “moara” ca sa iti facă uleiul direct acolo, cu cât ai mai multe măsline cu atât plătești mai puțin.

ce frumos vorbesc oamenii astia de la Maslinescu, frumos, corect, documentat, cu sens ❤

Urmăresc podcast-ul după ce abia am achiziționat 🤨 de la Lidl o sticlă de 1.5l extravirgin (cică) de la primadonna, țară de origine doar Spania la doar 62 de Ron (stoc limitat). Oricum cred că totul este ca la roata norocului, tot ce luăm din comerț (chiar cu etichete "bio, eco...") este procesat, contrafăcut etc...

Am învățat că dacă nu am bani nu îl cumpăr dar din Super si Mega Marketuri nu mai cumpăr veci! Mulțumesc de învățături ❤!

Mulțumim pentru informații! Felicitări Măslinescu și Starea Sănătății! ❤

Multumim pentru podcastul cu acesti invitati, somelieri ai uleiului de masline. Aceste informatii avizate, ne sunt de mare folos !! 👏👏👏👏👏

Am stat în ÎTALIA zona de FOGIA și uleiul de măsline se menține foarte bine în lespede de piatra pentru că uleiului de măsline îi trebuie răcoare și umbră în niște pivnițe numite TRULLI

Multumim pentru această calatorie. Super prezentare. Imi este clar, nu stiam NIMIC pana acum.

Foarte buna emisiunea respectele mele , va urmăresc cu drag !! toate cele bune!! , apropo BE -NE-LUX BELGIUM NEDERLAND LUXEMBOURG Franța nu intra in acea categorie .

Din fericire trebuie sa va transmit ca pe primul loc la calitatea uleiurilor de masline este Grecia si vorbesc in calitate de producator cu studii in domeniu .Spania este cel mai mare producator cantitativ... Calamata este un soi de masline normal deoarececantitatea de polifenoli nu depaseste 450 de polifenoli... Grecia are șapte soiuri de masline din care se face uleiul premiu extra virgin cu peste 1400 de polifenoli . Insula Corfu cu Lianoelia este uleiul care s-a demonstrat prin analize si teste in America ca poate trata boala Alzhaimer in proportie de 76% poate opri răspândirea cancerului in proportie de 45%ajuta la circulatia sangelui si refacerea ficatului.

Sa mincam sanatos,fara toxine,daca avem nevoie si de grasimi putem folosi seminte,nuci ,cereale Geneza 1:29.30 .super emisiune,Dumnezeu sa va binecuvinteze.

Obsedați de uleiul de măsline, cumpără dom'le și ulei de floarea soarelui sau rapiță presat la rece. Nu muriți, vă garantez!

Foarte buna discutie! Doar un amanunt Benelux =Belgia+Olanda +Luxemburg. Nu (Franta+Belgia+Luxemburg=Benelux)min.24”23. In rest Multumesc frumos pentru cursul pe care ni-l oferiti! SUPER!!!👍👍👍

Și eu care credeam ca, consum ulei de calitate dacă scrie pe eticheta "extravirgin"! Se pare ca m-am înșelat amarnic! Mulțumim de emisiune!

Extraordinara emisiune! Felicitari, sper sa revina invitatii cat mai curand si asteptam Uleiul Natiei. Spor in munca si asteptam si Vinul Natiei ca sa n-o luam pe ulei :) !❤

Raman o multime de necunoscute pentru amatori. Eu as alege un ulei care ar aduce cele mai multe beneficii pentru o viata sanatoasa, apoi m-as uita, la gust si la poveste. Apoi in viata, pe langa uleiul de masline, mai sunt si alte 99,99 de alimente care ar trebui sa se prezinte la fel de bine ca uleiul de masline. Insa daca mananci in oras, mai ales la mc, burger sau kfpui, nu cred ca e de mare ajutor. In plus, daca uleiul e asa bun, cei mai bogati 1% din populatie ar fi foarte sanatosi si nu ar fi disponibil ulei si pentru ceilalți. Incerc, totuși, sa folosesc cel mai bun ulei care imi este disponibil.

Informatii excelente pentru care va multumesc . Imi pare rau ca nu sunt de acord cu dvs , in legatura cu produsele noastre traditionale. Ele ne definesc pe noi ca natie. Doar un singur lucru ar fi bine sa l facem.....sa nu mancam ca porcul...mananci 2 sarmale, de cate 5 ori pe an...la sarbatori traditionale...si gata... Daca ne vom nega gastronomia, traditiile , portul nostru IA, vom fi pierduti. In rest, aveti emisiuni foarte educative, sunteti extrem de sincer, faceti informare pentru sanatatea natiei noastre . Si nu uitati ...ca ... sunteti roman. Am inteles de la dvs ca ati fost supraponderal , nu cred ca cineva v a obligat sa mancati mult, sau sa consumati alcool. Deci depinde de noi , ce cantitate ingurgitam, nu cum sunt neaparat mancarurile. Mult succes!

Locuiesc în Italia, anul acesta am plătit 17 euro pe litru, ulei de calitate, direct de la producător, din Puglia.

Spuneți ceva și despre uleiul de floarea soarelui presat la rece. Cred ca este mai sănătos și are mai multe beneficii decât uleiul rafinat.

Super tare! Mulțumim pentru acești invitați de excepție! 👏👏👏

Eu am fost acum 2 saptamani in Grecia special sa iau ulei de masline presat la rece direct de la producator plus masline in saramura de diferite tipuri. Anul asta s-a scumpit si la ei foarte mult dar tot este mai ieftin decat ce se aduce la noi in tara, ma refer la uleiul care este ok cat de cat. Anul asta am prins si 2 tipuri de ulei de masline din 2 sortimente diferite de masline, ambele cu un gust extraordinar. De la noi din tara nu am cumparat niciodata ulei de masline.

Ce frumos povestesc invitatii despre viata maslinilor, maslinelor si a uleiului de masline!😊 O sa ne dedicam viata uleiului de masline: fiecare om sa ingrijeasca un maslin, daca vrem sa avem ulei de masline virgin, sanatos, da cine o sa-l mai consume, nu stiu... poate cei 1% cetateni ai planetei, dar si ei trebuie sa se grabeasca sa-l dea de dusca, altfel va fi bun de pus la opaitz!🤨 Nu cred ca asa se desfasoara viata pe Pamant...🙃

Interesantă prezentarea; calitatea uleiului este foarte importanta pentru sănătate; mulțumim!

Felicitari invitatilor pentru emisiune,oamenii au nevoie sa fie informati corect si frumos explicat pe intelesul tuturor

Bravo doamna aveti perfecta dreptate cu acest magazin LIDL. Romanii,marea majoritate cumpara pentru ca se ieftinesc multe produse si asa proaste calitativ. Sintem invitatii sa mincam mult si prost.

Doamneee, ce poftă mi-ați făcut cu degustarea... Și mulțumiri pt informațiile gratis, dar foarte valoroase, multe a-ha-uri am avut. Mi-a plăcut tare 👏👏👏

O bijuterie de emisiune ❤

Este adevărat tot ce spun!Doar ca persoanele fără informații au de spus lucruri nu tocmai giuste.Au impresia ca ei stiu tot,cei care studiaza ii deranjează,nu vor sa accepte studiul și studioșii.

Gata, am comandat Novello. Abia astept! Multumim Dragos. Researchul pt uleiul de masline e f greoi. Briefingul de la Maslinescu a fost bine venit!

Vă mulțumesc pentru așa emisiuni. Numai bine! Doamne ajută!

Am trait in Italia si cat am trait acolo, am folosit ulei de masline de casa 😍… Nu se compara cu ce gasim in supermarket

Multumesc pentru emisiune ! Mi-am facut cont la Maslinescu si mi-am comandat cadou de Craciun un ulei de masline care mi-a facut cu ochiul, dupa ce sticla pe care o aveam in bucatarie am aruncat-o la cos 😂 Evident, o cumparasem la oferta si era deja expirat !

Am aflat de @ZaliariOliveOil de la Imperiul Leilor! Astăzi am trimis o comandă! Din ce au prezentat acolo(au și pe RU-vid, filmulețe), au o afacere de familie :au fost și premiați pentru calitatea uleiului(aciditate foarte mică)!

Italia este unul dintre cei mai mari producători de ulei EVO de calitate, UMBRIA este zona cu cel mai bun ulei de măsline extravirgin italian . Italia detiene 8 titluri la ulei EVO iar spania 6....novelo am am cumparat, iar maslinele le conserv singura.... Cel mai bun supliment alimentar...1 lingura de ulei EVO a digiuno!!! 🍀🍀🍀♾️♾️♾️

Mulțumim din suflet pentru asfel de informații !

Va admir de foarte mult timp atat cand erati la tv si acum pe RU-vid . Am observat de mai mult timp ca folositi verbul a fi la prezent dupa conjugarea mai veche " sint" si nu " sunt" cum se foloseste de ceva timp.

Super emisiune! Minunați invitați! Felicitări echipei! Mulțumesc frumos!

Scrisul este asa mic ,caci nu poti sa citesti ,multumesc super emisiune ,fiti binecuvintati da Dumnezeu

Mulțumesc frumos domnă dragă tot ce faci ❤❤

Scrisul este asa mic ,caci nu poti sa citesti ,multumesc super emisiune ,fiti binecuvintati de Dumnezeu

Super utila emisiunea! Probabil vei ajunge lider de piata pe componenta abordata de starea sanatatii!

Bravo Dragos! Am aflat multe lucruri foarte interesante din emisiunile tale.

Cel mai bun ulei pt sănătate, DE DEPARTE, este uleiul de in. Și ăsta îl faci singur acasă : când e gata salata pui 1-2 linguri semințe de in in râșniță și iată: ulei proaspăt Și este și CEL MAI IEFTIN

Mulțumesc.

Ce ne puteți spune despre uleiul de floarea soarelui și cel de in presat la rece?

O degustare interesantă și plăcută! Recomand!

Mutumim d-le, pe această informare foarte utila.... Sănătăți nostre

Excelenta emisiune, datorita voua invatam sa mancam sanatos!

Important sa fie presat la rece si compozitia chimica e f importanta dintre omega 3,omega 6 si omega 9 din ulei. Saturatul sa nu depaseasca 13 Din monosaturate impartim polisaturate sa fie rezultatul mai mare de 6. Am invatat cum sa aleg uleiul de masline de la doctorul Calin Mărgineanu

Pretioase informatii!🎉

Foarte interesant,multumesc pentru informații! La noi ,"cultura" uleiului este redusă, habar n-avem ce cumpărăm si ce ingerăm. Nu s-a vorbit despre aciditatea uleiului de măsline,care sunt valorile optime ale uleiului de calitate . Pe cele mai multe etichete nu gasim aceasta indicatie....

Mulțumiri din Franța 🙏 pentru emisiune 🌹❤️

Mă bucur că nutriționistul (calificat la locul de slăbire) a făcut o evaluare atât de completă și de obiectivă a întregii bucătării tradiționale românești (Boala SRL, Cancerul SRL). "Cine face bine, lumea te vede". I-a ieșit măcar de-o ciorbă, din aia mustind de atâtea grăsimi nesănătoase?

Extraordinar de interesant, multumim mult!

29:00 este al doilea an cand imi fak singur maslinele (stau in "tzarile calde") shi ies foarte bune! Murate cum zice invitatul! Va dau retzeta: se cureaza in apa timp de 10 zile/2sapt cu apa schimbata in fiecare zi, pe urma se pune sare, usturoi, hinojo, romero, tomillio, clavos, pimienta roja, shi iese foarte bun! Yo nu arunc saramura dupa ce le mananc ci ori o beau direct ca-mi place mult ori pun castravetzi in ea ca sa se mureze in continuare! Atentzie!!! Majoritatea maslinelor din comertz sunt curate cu soda caustica sau alte procedee chimice fiindca e complicat sa le faka industrial cu apa (fiind mare consumul shi durata!)

Super tema și invitații, chiar multe am învățat! Atenție la sănătatea noastră și a copiilor! Mulțumesc frumos și cu plăcere va urmăresc! ❤❤❤

abia astept sa puneti ulei de masline in magazin🫶

Mulțumesc mult pt aceste informații de mega calitate!!!!

Domnule Patraru, Spania produce cel mai mult si cel mai bun ulei de masline. Sunt cooperative de productie, adica fabricute mici, zonale care fac cel mai bun ulei. Acesta se face din masline verzi(este mai intepator) si masline coapte, cel mai bun. Cooperative le zonale fac cel mai bun ulei, fara compusi chimici, zis si prima mana. De la aceste cooperative, compost ul rezultat, pleaca in cisterne la marile fabrici pentru rafinare. Sunt peste 700 de soiuri de maslini, mici, rotunde, negre, rosii, maronii, aramii o paleta larga de culori. La cooperativa uleiul se vinde cu 8 si 9 euro, de cea mai buna calitate. Am filmat procesul tehnologic. Anul acesta este foarte scump, pentru ca in Andaluzia a fost seceta. La pret pret, mai contribuie si procedeul de cules, manual, mai scump sau cu utilaje specializate care lucreaza ha, bine organizate si pe suprafete mari. Masline le se proceseaza in ziua in care se recolteaza si uleiul se tine in pivnita la temperature constanta.

Intr-adeva rsunt uleiuri f bune, cele distribuite de dvs.atat cele pt tratament, si cele pt gatit sau salate. Sticlele le pastrez in beci la 11 grade...

Multumim ptr informatiile pretioase!total de acord cu mancarea noastra traditionala..

56:43 cheltuieli clare: pt o remorca de 500kg din care ies aprox 20 garafe de 5l sunt 2-3 zile de cules pt 2 persoane, calculand la sa zicem 50euro/pers/zi iese 300euro la care se adauga aprox 100euro costul presei (fabrica), ca mai dai o masa pe zi la lucratori, benzina la transport, o cafea shi un drink la ashteptare (ca la presa dureaza multe ore, duci la pranz maslinele shi iei seara uleiul) sa zicem rotunjit ~500euro pt 20x5=100litri! ...bine, producatorii mari scot pretzuri mai bune fireshte, dar ashea, ca idee gen din experientza mea, iese 5euro/litru la producator fara profit!

Buna!....48 de ani...deci. Duminică de stat în casă ...pe la bucătărie...așa că v-am tot ascultat. Bravo! ...dar la asta cu uleiul nu am.inteles mai nimic. Trebuie sa mai studiez....

Am ajuns la minutul 25 și la capătul răbdării. Cu apreciere față de cunoștințele și munca Măslineștilor, nu rezonez câtuși de puțin cu această poziționare superioară. Cum adică înțeleg de ce românii nu înțeleg că are prețul pe care îl are, căci nu e vorba doar despre "de ce", ci și cu "cu ce". Lesne de înțeles că nici nu înțelegi de ce și nici nu ai cu ce să cumperi 500 de ml ulei de măsline cu 150 de lei, să zicem. În care apoi să prăjești cartofi sau șnițele. Iar asta nu înseamnă că unii sunt proști și alții deștepți. Înseamnă doar că există mentalități, obiceiuri, posibilități și (Dumne)zei diferiți. Nu toți sunt fanii sau fanaticii aceluiași studiu sau aceluiași nou guru în d-ale alimentației. Și asta e O.K. Condescendența nu e O.K. Și nici glumele de genul "deci există ulei virgin, ulei extra virgin și ulei prostituat". Dacă ar fi, atunci probabil că brandul ar fi lansat ulei de măsline Fecioara Maria și ulei de măsline Maria Magdalena. Și, ce să vezi, amândouă s-ar fi ars. Uleiurile.

Otet de mere de la beciul domnesc,obtinut dupa metoda clasica a fermentatiei acetice a sucului de mere.Fara conservanti si coloranti

Felicitări pentru emisiune!Sunt foarte multe lucruri de învățat, din această întâlnire.Bravo!

Foarte utilă această emisiune ! Felicitări ! Mulțumim pentru informații .

Mulțumesc pentru informațiile prețioase!❤❤❤

Partea buna a acestui material e că mi-a deschis ochii și pot cerceta mai departe subiectul. Partea negativă e că interviul e destul de slab, Dragoș intervine peste invitați atunci când vorbesc și sunt pe cale să spună lucruri utile și importante. In plus, de ce nu exista un segment de 5 minute măcar în care sa se discute despre beneficiile uleiului de măsline? De ce ar trebui sa îl consum? Doar se amintește de "proprietăți" (are sau n-are "proprietăți", dar care sunt acelea?). Pe cât mă bucur de mult că am dat de un subiect util pentru mine, pe atât sunt de dezamăgit de calitatea interviului in sine. Multă baftă in continuare și hai cu interviuri mai bine gândite și documentate pe viitor!

1. Chiar și cel mai bun și scump ulei de măsline Extra Vergine este Junk Food, de principiu TOATE uleiurie de extracție sunt Junk Food, chiar dacă sunt din plante. Anglicismul junk food (gunoi, material inferior) desemnează alimentele bogate în energie, cu o proporție nesănătos de mare de ingrediente sărate, zaharoase sau GRASE, cu valoare nutritivă scăzută. Ce scrie pe etichetele ambalajelor de ulei? Conține peste 99% grăsimi, adică sunt Junk Food. 2. Din păcate invitații nu au explicat procesul de fabricare al uleiului de măsline (lucru foarte important), mai mult sau mai puțin a fost o emisiune de marketing. 3. Episodul nu a prezentat care este necesarul de grăsimi al oamenilor și de ce uleiul de măsline ar fi mai bun decât altele, toate uleiurile fiind Junk Food. 4. Grăsimile (deci și uleiurile de extracție) favorizează (in afara creșterii în greutate) inflamațiile, in plus ridică nivelul de colesterină din sânge, crește riscul la diabet de tip 2 și afecțiuni cardiovasculare, in nici un caz nu poate fi vorba de calităti pozitive de sănatate. Uleiul de măsline este un business (ca și multe altele în industria alimentară), el se produce pentru a câstiga bani, nu pentru altceva, sănătatea oamenilor nu contează, numai cifra de afaceri. 5. Oamenii ar trebui să se informeze (din diverse surse) dar și să fie informați corect (emisiunea din păcate nu a fost o sursă de inspirație bună) pt. a evita ca ei sa devină victime inconștiente. 6. Necesarul de grăsimi al omului este de cca. 7% din caloriile zilnice, sănătos este să nu se depașească 10%, recomandările actuale indică însa 30-40%, ceea ce este mult prea mult și este sigur nesănătos. 7. Știati că la orez 8% din caloriile sale vin din grăsimi (da, orezul conține și grăsimi), din care jumătate sunt Omega 3? Nu? Acum știți, astfel de informații sunt necesare, nu promovări de produse nesănătoase. 8. Nu prajiți nimic, implicit nu folosiți nici un fel de ulei. Este suficient să se presare peste o salată semințe de floarea soarelui decojite, dar neprăjite (sau dovleac, in, etc), în acest fel se consumă grasimi naturale NEPROCESATE, cantitatea este suficientă pt. a acoperi necesarul (care este mic), așa ceva este sanatos, nu produse alimentare, așa se face diferențierea între un aliment natural și un produs alimentar (fabricat de industrie) 9. În emisiune se pleacă de la enunțarea și convingerea că uleiul de măsline este sănătos, dar care îi este compoziția și ce anume componente îl face să fie sănătos nu se spune, nu se discută, ceea ce îi dă emisiunii un nivel informativ scăzut, lipsa de cunoștințe de nutritie este evidentă (pt. cei care cunosc nutriție). Din păcate mulți oameni vor să audă lucruri bune în legatură cu obiceiurile alimentare proaste pe care le au și le cultivă, această emisiune livrează astfel de informații.

Minunat subiect !!

In Toscana, anul acesta, uleiul nou, de calitate, presat la rece, direct de la fermele de masline, 12-15 €/ litru. Uleiul extra super bun, tip Laudmio, 30-40 €/litru.

Foarte interesant si va felicit pentru idea de a deveni specialist degustator Sint cu adevarat multe speci presarea paminturile la munte la deal ses

Da ma, bucataria romaneasca, cea mai naspa, got it. De-aia toti bunicii si unchii lor au trait peste 80 de ani, si acum se moare pe capete in jurul varstei de 60-65. Ca era bucataria romaneasca praf si pulbere. Acum ca mancam toate gunoaiele din VEST, ca majoritatea mancarii e importata, o fi mai bine 😂Degeaba vorbim de Spania, Italia, etc. Produsele pentru tara aia sunt facute intr-un fel, si cele pentru import in Europa de Est sunt facute in alt fel, iar lucru asta l-am vazut pe proprie piele.

Sunteți geniali!

Exceptionala editie! Multumim!

Mulțumim pentru sfaturi!

Fain episod ! Multumesc pt informatiile furnizate !

33:58 DA! Bravo!

WOW, cat de tare e emisiunea, multumesc din tot sufletul, 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

Felicitări! interesant,să stim pe ce dam banii....👏👏

Ok, renuntam la Lidl si cumparam ulei de la Maslinescu online la pret de 110 lei 500 ml. 😀

Felicitari ptr emisiune!Super utila

Domnii sunt dovada clară că poți mânca sănătos și tot să fii supraponderal... poate că în cele din urmă contează și caloriile.😅

Felicitări ptr emisiune!

La Mega sunt masline grecesti, din cutii de metal cam de 1-2 kg. Am tot pandit pt ca sunt preferatele mele calitate-pret

M-am.uitat la uleiul abia cumparat din Kaufland si se pare ca e un amestec din mai multe uleiuri de pe mai multe continente care are si data de expirare. Nu stiam atatea lucruri, atat de simplu explicate

Multumesc ! Jos palaria !

Foarte bună emisiune Dragos ❤❤❤

Foarte întetesant , va ascult cu mult interes si as dori sa stiu cît de sanatos sunt uleiul din turte de masline.. Olive Pomace Oil..? Are gust bun si nui iute ca cel asa zis ulei vergin .Va multumesc mult.

Felicitari! Cele mai bune informări pentru societate.

Mulțumesc, foarte util!

Am învățat foarte multe lucruri de la acest interviu.nu știam de ce nu găsesc măsline negre in Spania.eu învățat cu cele negre din Romania