Universidad Estatal a Distancia Curso: Laboratorio de Química III Hidrodestilación de los aceites esenciales de la planta de Romero mediante el método de arrastre de vapor.
Excelente, ingeniosa, audaz, innovadora, te felicito!!!!!!!!! Me llevo tu idea para ver que sale. Abrazo!!!!!!! Y gracias por compartirlo. Ya lo estoy compartiendo también ❤
vi centenas de videos y este el MEJOR de los videos que he visto.... graciaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaassssssssssssssssssss,, infinitas gracias------
hermosa que ingenio tienes, te felicito, mi padre decia el que quiere salir adelante nunca tendra obstaculos en el camino simplemente son retos que lo confrontan a ser mejor en lo que hacen, tienes un talento unico, Dios bendiga tus pasos
Nunca me gustó la química..creo que por qué no la entendia...pero tú simpleza y claridad ..me hizo cambiar de opinión..además la.docencia y didáctica te brota por los.poros..la..claridad de tus explicaciones la sencillez de tu destilador hace que tus alumnos no se frustren por no tener un equipo de vidrio carisimo y a veces inaccesible..te felicito..me.encanto..y como decía uno de los.comentarios un haz demostrado ser una exelente químico.. gracias por compartir tu conocimiento
¡Muchísimas gracias por ese comentario tan lindo!❤ Agradezco cada una de sus palabras. Como docente, es un privilegio y un orgullo, recibir este tipo de respuestas❤. Saludos y gracias nuevamente.
Linda, te felicito!! Eres Super Profesional. Faltan profesores como tú. Que Dios te Bendiga y te siga dando esa mente brillante!! Saludis desde Guadalajara México. Gracias por tu vídeo lo busque tanto!!
Sensacional, sencillo, practico y bien explicado; justo estábamos buscando algo así para un trabajo del colegio de mi hijo. Gracias por compartir, Sds. desde Lima Perú
MUCHAS GRACIAS PRECIOSA GRACIAS POR COMPARTIR TU TRABAJO EXELENTE EXPLICACIÓN SERAS UNA ESPECIALISTA EN TU CARRERA PROFESIONAL SALUDOS DESDE CANCUN MÉXICO BENDICIONES ❤❤❤❤❤❤❤
En realidad esto no seria por arrastre de vapor sino un proceso de destilacion simple. En este caso hierve en agua toda la planta lo cual por las altas temperaturas perjudican la pureza de los aceites. En el caso del arrastre de vapor habria que poner la planta sobre el agua de modo que solo la atraviese una corriente de vapor continua lo cual rompe los enlaces intermoleculares de la planta arrastrando con el vapor sus aceites y luego llevandolos a condensacion , en este caso se recoge el hidrolato ( el cual es incoloro) y el aceite en lanparte superior
Pero el agua hierve a 100ºC, mientras que el vapor puede calentarse a mucho mas que 100ºC, no veo el motivo por el cual se "perjudicaria la pureza de los aceites", en ambos casos la temperatura minima seria de 100ºC
Muchas gracias x ese video es lo q necesitaba en mi país lo aceites esenciales son muy caros y los necesito por una enfermedad q tengo ...no sabes lo q agradezco este video
Pese a la sencillez y las herramientas artesanales se agradece el video... no podrias hacer uno para extraer aceite de jazmin, clavo de olor y canela...se podrá de ese modo? Saludos
Me gustó mucho. Muy ingeniosa. Pero yo preferiría sin ningún aditivo. El aceite se podría extraer con una geringa, así quedaría totalmente natural y también se aprovecharía el hidrolato.
El agua nunca debe hacer contacto con el material vegetal a destilar; ya sean hojas, cortezas, raises o flores. El material a destilar debe estar aparte y en una canasta de acero inoxidable para evitar la contaminación del producto final ó sean el hidrolato y el aceite escencial. El recipiente dónde hierve el agua deber en acero y nunca en aluminio, ya que él aluminio destruye las neuronas si se ingiere. También el el tubo condensador debe ir siempre en espiral para facilitar la condensación .
, El hidrolato y el aceite esencial quedan separadod por partes separadas Solo utilizo agua y el preservante para que el agua no se evapore, observe fuego muy alto y muchisimo vapor alrededor Puedes aclararme_ me encanta este metodo, los hidtolatos y aceites esenciales, conosco de ellos y de este metodo creado por Avicena. Realizo mis hidrolatos y noto las gotitas de aceite esencial suspendidas en el agua Disculpa, no me di cuenta como caen en cada recipiente si puedes aclararme muy agradecida, enorme abrazo desde argentina
¡Holaaaaa! Claro que si, el filósofo árabe Avicena y el uso del alambique❤ El hidrolato y el aceite esencial caen en el mismo recipiente, como ya conoces. En un laboratorio para separar ambos se utiliza un "embudo separador" y otra sustancia extra que puede ser éter de petroleo, por ejemplo; se deja reposar este para dividir ambas fases y así se desecha la fase acuosa y se obtiene específicamente esa fase oleosa y eso se "cocina" por así decirlo para retirarle el éter de petroleo y así obtener la totalidad del aceite esencial. Si embargo, lo que puedes hacer y lo que he hecho es, luego de extraer tanto el hidrolato como el aceite esencial, déjelo reposar un momento (asegurándose que no le caiga ninguna basurita ni ningún agente externo) y con una jeringa retira poco a poco esa pequeña superficie que se ve del aceitito y lo colocas en un recipiente que sea oscuro preferiblemente, ya que los aceites esenciales por su naturaleza química puede perder sus propiedades ante la exposición de la luz. Es preferible utilizar el fuego medio, a mi se me dañó la olla justo durante la extracción porque (por un descuido) el fuego me quemó los empaques jajaja y por eso se me desperdició mucho vapor. Espero haber contestado tu pregunta❤ Saludos desde Costa Rica
Yo adapté 2 ollas expres, la que gener el vapor de aluminio y la otra de acero inoxidable para poner 1 kg de aguja de Romero seco. sólo obtuve 3 g /kg. Voy a probar con ca nela.
Hola. Felicitaciones por tu vídeo,quería saber si se puede refrigerar el hidrolato,y luego separar el aceite que se enfría,se puede hacer sin que pierda su aroma?±gracias ,saludos cordiales
Puedes refrigerarlo claro, solo guárdalo muy bien tapado, que no se contamine el olor de la demás comida. Además, si lo pudieras envasar en algo color ámbar u oscuro para que no le de la luz de la refri, sería genial. Saludos
Saludos, admito que tienes un don para la enseñanza y sin duda te mereces mas reconocimiento, tengo una pregunta este destilador sirve tambien para la obtención de esencia de rosas?
Eso no es aceite, eso es lo mismo de lo que hay en la olla, deje la olla más tiempo en el fuego y llega el momento que todo se evapora y queda en la botella.
Hola buenas tardes, disculpa la demora. Claro que si, podrías utilizar la sal siempre y cuando el aceite no sea para consumir (porque si no lo salaría) pero si puede usarlo preferiblemente para las hojas de limón. Para el caso de las cáscaras lo que se se extraen son los aldehidos y cetonas de las cáscaras, por esta razón puedes colocar las cáscaras en un medio acuoso (puede ser aceite) y dejarlas macerar por algún tiempo...mientras más mejor.
Muchas gracias me encantó esta idea ya que me sirve para un proyecto de la universidad una consulta se podría hacer así tal cual con la fruta del noni?
hola muy buen video felicidades, me ayudarías en algo? quiero sacar esencias para elaboraciones de pasteles e infusiones mas de darle sabor quiero usas las esencias como medicina natural empleada en la gastronomía, este método de arrastre de vapor sirve para sacar esencias para cocinar? claro sin el cloruro de sodio seria
¡Muchas gracias!💕 Claro que si, al extraer los compuestos orgánicos de la planta se extraen asimismo todos los beneficios que trae, incluyendo la antimicrobianas y antibacterianas
Hola hola ¿pura vida? Ya eso sería mediante un compuesto químico y una serie de procedimientos de separación de sustancias más complejo y propio del laboratorio, pero lo más sencillo es succionar o recoger el aceite que queda suspendido con la jeringa
Segun lo que entiendo, La tecnica usada es Destilación Simple, y No la de rrastre de vapor. Si me equivoco, espliquenme por que, muchas gracias, saludos
Hola buenas noches , primero que nada muy buen video , segundo , que es el hidrolato ? No sirve para nada ? Tercero este método sirve para hojas o podría usarlo en cáscaras de cítricos también ???
Hola, muchas gracias💕. El hidrolato es como el "agua floral" o el agua que se separa del aceite esencial y sirve para hidratar, puede utilizarse para lavar el rostro e hidratarlo. Y si, también funciona con cáscaras, es mejor la pura cáscara y no tanto la pielcita blanca. Saludos, espero haberte ayudado😊
Hola, ¡muchas gracias por tu comentario! No hay problema si no tienes la esponjita, solamente que el hielo se derretirá un poco más rápido y necesitamos que esa parte esté bien bien fría, si quieres lo puedes envolver en algún trapito o algo que lo aísle del calor un poco. El polvito que le puse es solamente sal, la sal de mesa que usamos normalmente para cocinar, solamente que su nombre científico sería "cloruro de sodio" pero es simplemente sal normal. Igual no habría problema si no se la agregas. Saludos💕
¡Hola! Muchas gracias💕. La sal está compuesta por cloruro de sodio, entonces al agregarle sal al romero, el ion cloruro de la sal acelera la reacción. Pero es simplemente sal.
Muchísimas gracias por compartir, excelente video. Una pregunta: se puede omitir la sal? Tanto el aceite como el hidrolato los necesito para elaborar shampoo y la sal perjudica el cabello. Existe alguna alternativa u otro método de extracción económico? Muchísimas gracias, saludos desde Colima, México
¡Hola! Puedes omitir la sal, no hay ningún problema. Los compuestos orgánicos pueden ser extraídos de esta forma o bien por maceración o realizando tinturas con el alcohol comestible. Las 3 son eficaces y mientras más tiempo la dejes macerar o reposando en alcohol, más fuerte será la extracción. Saludos desde Limón, Costa Rica
La sal no va a llegar al final del proceso, se queda en la olla. Lo q se evapora a 100°C, o 102°C si le añades sal, es el agua, la sal necesita más de 800°C para fusionarse y más para evaporar. Asi q tranquilo q por muchísima sal q añadas a la olla tu aceite no puede contener sal a menos q tengas una superolla. Si dudas de lo q digo recuerda la capa blanca q se forma en una olla que se te olvidó vigilar para hacer unos espaguetis y tienes q vaciar y lavar para no comerte toda esa arenilla q es carbonato de calcio😂😂
Hola gracias por compartir. Muy ingeniosa. Me puede informar el tipo de espuma que se debe usar. Infinitas gracias. Felicidades y saludos desde Colombia
¡Gracias por tu comentario! :D Yo utilicé la espuma de poliuretano que tenía un colchón (evidentemente el colchón era de espuma, solo arranqué la parte inferior del mismo y la utilicé) pero la puedes conseguir en lugares donde fabrican sillones y ferreterías y te la venden en trozos o una laminita
Hola, muchas gracias💕. El proceso varía un poco, pues para el aceite de aguacate se utiliza sólo el mesocarpio (la carnita del aguacate) y se debe mover constantemente, no se deja en olla de presión por mucho tiempo como el romero ni se necesita de un destilador; sino que la pulpa del aguacate (bien madura) la haces puré y la cocinas moviendolo constantemente para evitar que se queme. Una vez la pulpa se ve color café se extrae y se filtra con una tela y queda listo. Recomiendo que para este procedimiento no utilices sal si vas a consumir el aceite (porque te va a salar la comida), pero si es para uso tópico claro que si, igual puede favorecer la reacción. Puedes ojear este enlace si gustas: www.eluniversal.com.mx/menu/como-preparar-aceite-de-aguacate?amp
excelente un saludo desde Sesquil cundinamarca, deseo saber si del sauco, sauce se puede tener aceite esencial... y que parte se debe tomar de estas plantas..
Holaaa, en mi caso preferí añadir la manguera de hule puesto que la única que tenía (la transparente) era plástica y si esta está conectada directamente con la fuente de calor se va a derretir y no queremos eso. Si consigues una manguera adecuada, no hay ningún problema que la conectes directamente a la válvula. Saludos
Holas! Usualmente ese aceite se hace sacando la tintura del cannabis, es decir se mezclan las flores con "alcohol para consumo" y se deja reposar ahí (mientras más tiempo mejor) esa tintura es la que se utiliza para administrarse sublingual y puede diluirse en aceite para disolverlo un poco.
@@kenngordinola7317 Más de 24 horas sería lo ideal. Si lo dejas ese tiempo o aun más, asegúrate de agitar el frasco de vez en cuando, unas 2 veces quizas. Y muy importante, utilizar un frasco color ámbar y dejarlo en sitios oscuros donde no le llegue luz ni calor
Hola . muy didactico el video. queria hacer una consulta. Se pueden consumir estos aceites ? , ya que quiero hacer uno con hojas de cedron fresco y agregarlo a una cerveza artesanal para tratar de traspasar este aroma. Bueno ,espero su respuesta . Muchas Gracias
¡Hola! Muchas gracias por tu comentario. Claro que si se puede consumir, incluso podrías probar tambien macerando las hojas con alcohol (puede ser guaro) ya que debe ser comestible y ese extracto lo mezclas con la cerveza.
@@rebecaDanileiva Bueno gracias por responderme. Ya probé macerando con alcohol, pero se tiñe de verde y por esto ya no lo puedo agregar a la cerveza. Así que quería probar cor el destilado. De nuevo gracias y saludos de Bahia Blanca Argentina
Hola! El agua únicamente la utilicé para que se pudiera licuar bien el romero y así extraerlo bien, no es un factor necesario, así que mejor no le eches mucha, mientras más puro mejor.
Cuando se realiza este tipo de procedimientos se extrae tanto el aceite esencial como el hidrolato. Este último es como "el agua" que dices, pero sobre esta agüita hay unas pequeñitas partículas suspendidas de aceitito y las puedes sacar con ayuda de una jeringa. Quizás faltó un poco más de distancia de la manguera entre la olla y el recipiente final, además de asegurarse de que el vapor si pase su tiempito a través del hielo para hacer este cambio de estado de la materia (de vapor a líquido). Quizá pudo haber sido esto.
