Extraktion erklärt: Was landet in der Tasse? | Kaffeekommune 

Was landet beim Brühen am Ende in der Tasse? Mit einem Extraktionsmessgerät kann man dem auf die Spur gehen und damit bestimmen, wie Kaffee im Wasser gelöst wird. Was das Ganze bringt, seht ihr im Video.
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Ein Video von Paul Bonna & Philip Schwarz (phjsw.com)