Wenn ich richtig aufgepasst habe, machen die beiden mit ihren Angestellten ca. 1500€/Monat Umsatz mit Gemüsekisten. Den Anteil Marktverkauf kann ich nicht beurteilen, aber das scheint hinten und vorne nicht zu reichen. Das ist doch auch nur Einkommen von April bis Oktober (?), Also noch weniger im Durchschnitt. Das kommt mir echt wenig vor.
Mit mitleiweile 2 Markttagen und 30 wöchentlichen Abokisten ist da von Mai bis Ende Oktober ausreichendes Einkommen. Daneben betreiben wir eine Imkerei mit 40 Völkern und produzieren im Frühling jede Menge Jungpflanzen für den Verkauf. Man wird nicht reich, aber wir können unseren Traum leben und auch immer wieder in unseren Betrieb investieren. Gruß vom Hof der Vielfalt
