FABRICATION d'un couteau pliant de A à Z 

Merci beaucoup ;)

Et oui petite vidéo entre frère, c'est pratique pour être à l'aise ! Merci beaucoup de votre commentaire.

Merci beaucoup pour tes compliments, aussi bien sur le travail de monteur cadreur que sur celui de coutelier! Ça fait chaud au cœur ;) Un deuxième grand Merci pour ton partage !!!

I guess im asking the wrong place but does anyone know of a way to get back into an instagram account?? I was dumb lost the account password. I love any assistance you can offer me!

@Hugh Amari instablaster :)

Merci pour ton commentaire ;) Je suis Italien, enfin à moitié... Mes Sgian Dubh commence à partir de 260€ ;)

Merci pour votre commentaire. Ça fait beaucoup de questions ;) Pour la fixation c'est bien ça, je rivette fortement et ensuite je remet à zéro. Pour l’épaisseur des rondelles, il faut compenser avec l’épaisseur de la fausse pièce à l'arrière du couteau et tout ira bien.

Merci beaucoup !!! ;)

Que de compliments, merci beaucoup !!! Voici mon site de vente: www.couteaux-andrea-paravicini.com/ Je fais également beaucoup de sur-mesure si vous avez un besoin spécifique.

C'est pas faire les émoutures au pif, c'est les faire avec talent. Un guide d’mouture est pratique mais on perd le plaisir de les faire à main levée.

Un grand Merci à vous! Je me tiens à votre disposition si vous avez des questions.

Alors ceux de l'atelier viennent de chez Otelo, tu devrais trouver facilement ;)

@@andreaparavicini446 super merci beaucoup

Merci pour votre commentaire, c'est très gentil !

Merci beaucoup pour tes compliments, ça fait chaud au cœur ;)

Bonjour, merci beaucoup pour votre commentaire ! Bon courage pour la suite ;)

On apprend beaucoup de vous merci pour le partage vivement la prochaine video

Merci, c'est gentil !! Il faut venir en fabriquer un alors ;)

Bonjour, merci beaucoup pour vos compliments. Pour répondre à votre question, à mon sens le système clic offre un verrouillage largement suffisant. Je peux d’ailleurs régler la force de très souple à beaucoup trop dur pour la plupart des personnes. Il faut donc trouver un juste milieu... Le but de mon système étant d’améliorer le piémontais classique en offrant justement un blocage de lame en position ouvert. Pour certains modèles que je réalise, le système clic fonctionne également en position fermé,cela évite donc que la lame ne s'ouvre toute seule. C'est forcément compliqué de se rendre compte des avantages et des inconvénients de ce système sans avoir le couteau dans les mains. Si vous avez un jour la possibilité de venir à Thiers ou je travaille, ou sur un salon de la coutellerie, nous pourrons en discuter avec plaisir.

;)

Merci beaucoup pour le commentaire et désolé de mon retard ! C'est plutôt compliqué à expliquer comme ça. Je le ferais dans une prochaine vidéo, on devrait tourner fin octobre :) Encore désolé pour cette non réponse. Bon courage

Merci beaucoup! Alors c'est juste des rivets en acier inox en 2mm de diamètre.

Bonjour, merci beaucoup pour vos compliments ! J'espère qu'il y aura beaucoup d'autres wip dans un futur proche.

Merci ! Il faudrait que je regarde. En tout cas c'est une presse très facile à trouver sur le net, et à environ 300 euros...

Bonjour et merci! La lame est en acier inox appelé 14C28N. On peut le trouver sur le site d'eurotechni: www.eurotechni.com/fr/

Merci beaucoup! J'ai appris ce métier par la seule formation existante en France: un CAP ICC (instrument coupant et de chirurgie) en alternance, et beaucoup du reste par mes propres moyens.

Bonjour, Merci Beaucoup pour ces compliments !

Merci ;)

Salut ;) Merci de ton commentaire. Tu peux me contacter par mon site web www.couteaux-andrea-paravicini.com/ Ou par ma page pro Facebook coutellerie Andrea Paravicini. N'hésite pas!

Bonjour, merci beaucoup! Je dirais que je laisse environ 2-3 dixièmes de millimètre avant affûtage.

Bonjour, Merci beaucoup! J'ai prévu justement dans la ou les prochaines videos, de faire un couteau de cuisine. A priori un office, mais l'idée d'un Santoku me tente bien aussi ;)

Bonsoir, merci pour ton commentaire. Pour le filetage j'utilise un taraud M2 (2mm) qui peut s'acheter dans certain magasin de bricolage ou sur internet. Pour réaliser un filetage en M2 il faut d'abord percer la pièce avec un foret de 1,6mm et donc ensuite tarauder à 2mm. Pour les platines, j'utilise des plaques d'acier inox appelé Z20 (Z20C13). C'est parfait pour des platine ou pour des ressort. Je te conseille du 1mm. Voici le lien pour le site qui le vend: www.eurotechni.com/fr/x20cr13-1-4021-420.html Bonne fabrication et bon courage

Merci ! Je fais généralement 1h à 200 degrés pour le revenu.

Merci! Pour ce couteau, l'acier utilisé est le 14C28N en épaisseur 3mm.

Un très grand Merci ;)

Merci beaucoup! это очень приятно !!!

Merci ;)

Merci beaucoup ! Il n'y aucune normalisation à faire sur le 14C28N, c'est un acier inoxydable laminé à froid. Il n'y a donc aucun problème de taille de grain, c'est justement un acier réputé pour sa finesse de grain. La normalisation, ou recuit, est très fortement conseillé en cas de forgeage. Elle permet encore une fois de d'affiner la taille du grain et d'avoir une structure plus homogène après de gros bouleversement, mais en aucuns cas elle modifie la dureté qui elle est acquise pendant la trempe et donc après la normalisation.

@@andreaparavicini446 merci pour cette précision.. J'avais un doute du coup je vais tester cet acier inox..de chez Eurotechni.. Qui me semble pas mal pour mes futurs lames.. Encore bravo pour la vidéo, pédagogique !

@@albertchailleux9719 Merci beaucoup, je suis heureux d'avoir pu vous renseigner. Vous pouvez également tester l'acier N690 (également inox), il est vraiment très bon et le traitement thermique est plutôt facile à réaliser. Il est aussi en vente chez Eurotechni. Bonne fabrication à vous ;)

Merci beaucoup !

Merci !

C'est très gentil, un grand merci !

Bonjour, alors le scotch brite peu également s'appeler roue nylon (compressé, ventilé, à lamelle...). Ces outils sont part exemple vendus par l'entreprise Mécapolior et par l'entreprise Soucille. Bonne chance pour tes couteaux ;)

Merci 👍

Bonjour, merci ;) Le prix pour un sgian dubh pliant (de la même dimension que celui fabriqué dans la vidéo) commence à partir de 240 euros, avec beaucoup de possibilités de matières et d'options.

Merci :)

Ah bah j'ai encore parlé avant de regarder xD

J'ai du mal avec le mot excessif. Il suggère l'intention de tromper les gens sur la valeur de mon travail. Pouvez-vous m'expliquer la raison pour laquelle mes tarifs sont excessif ? Merci

C'est très gentil!

Désolé de ne répondre que maintenant et merci de ton commentaire! ça doit faire environ 5ans que je réalise des couteaux avec mon système clic, et pour le moment je n'ai pas encore eu de retour relatif à l'usure, j’espère que ça va continuer comme ça ;) Dans le cas ou il y aurait un problème, la butée est très facilement remplaçable. Il y a très peu de friction entre les deux pièces qui se clipsent, le système joue plutôt sur l’élasticité des axes... J'espère que ma réponse est complète ;)

j'ai bien fait de lire les commentaires, j'allait poser la même question :-)

Juste Merci :)

Merci beaucoup! Alors les vis sont fixées dans les platines du couteau qui sont taraudées. Elles ne dépassent donc pas du tout. Les platines sont fixées par 3 axes, l'axe de la lame, et deux axes dans la fausse pièce à l'arrière du couteau. J’espère que ma réponse est claire ;)

@@andreaparavicini446 Très claire, merci beaucoup! Je comprends mieux ^^

@Heinrich Himmler Quand on sait pas, on dit pas, comme on dit là où j'habite :p

Un Grand Merci !

Thank you !

Merciii ;)

Merci beaucoup !

Merci beaucoup!

Merci c'est très gentil !

Merci pour ce 600ème like !!! ;)

Merci ;)

:)

Merci ;)

Merci beaucoup! Je suis content d'avoir pu être utile ;)

Merciiii

Merci ;)

Merci beaucoup, c'est très gentil! C'est la butée qui est réalisée dans un morceau de foret. La butée traverse les deux platines, elle ne peut pas bouger car les plaquettes fixées contre les platines l'en empêche. J'espère que ma réponse est compréhensible?

C'est super gentil, merci beaucoup :)

Non aucun problème. Les trempes avec papillote sont uniquement utilisées pour éviter la calamine ;)

Merci beaucoup ;)

@@andreaparavicini446 c'est amplement mérité ! Petite question avant de t'envoyer une éventuelle demande via ton site. Est ce que tu peux ou tu as travaillé un projet en acier damas ?

@@laloutre3180 Encore merci! J'ai déjà réalisé plusieurs couteaux avec des lames en damas, et il n'y pas de problème pour à nouveau en fabriquer un. Si vous avez d'autres questions n'hésitez pas ;)

@@andreaparavicini446 top merci pour ton retour, je prends le relais via ton site pour échanger sur ce sujet 😉👍

je t'ai envoyé ma demande via ton site 😉😎au plaisir d'en discuter avec toi prochainement

Merci beaucoup!

@@andreaparavicini446 Je le pense et c 'est mérité .