#patlıcanlıyemekler #anayemek #keşfet #bugünnepişirsem
Patlıcan Beğendili Soslu Köfte
Köfte;
500 gram kıyma
1 yumurta
1 soğan
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağından biraz fazla galeta unu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı toz biber
Köftenin yarısını kullandım, kalanını buzluğa kaldırdım.
Sos;
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Köfteler eklenip kızartılır.
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay bardağı domates püresi
1 çay bardağı sıcak su
Tuz, karabiber
Patlıcan Beğendi
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı un
3 adet közlenmiş patlıcan
1 su bardağı süt
Tuz
Bir fiske muskat (şart değil)
Yarım su bardağından biraz fazla kaşar peyniri rendesi
8 май 2024
