Don't worry you are not the weird one. It's our responsibility to take good care of our health before it's too late. I'm also here to find a healthy and delicious recipe. I would like to make it for myself and my aunt who has cancer. This is the perfect recipe for my aunt, since cancer patients should not eat fish sauce, sugar, white rice, white flour or any processed foods because they are all inflammatory and can make cancer cells grow and multiply fast. I am really glad I found this channel.
Thank you for this video. I hope to make this recipe soon.This looks so delicious and not very spicy. 🎉🎉🎉🎉🎉Can you please make a "white kimchi"? The one that has no red color?
젓갈,풀국,설탕 없는 저염 맛김치 그러면서도 시원하고 깔끔한 맛이라 관심이 확 가네요. 역시 그맛은 양파와 멸치,마늘을 볶아 갈아서 양념을 하시니 천연의 감칠맛,풍미가 어떨지 그 맛이 짐작됩니다. 그리고 배추를 씻어 절인후 배추의 맛이 잔뜩 빠져나온 절임물을 다 사용하시니 정말 영양도 건강함도 최고인 김치인것 같습니다. 준 선생님의 자세한 설명과 유쾌한 맛표현이 그 맛을 더 잘 느끼게 합니다. 곧 만들어 먹겠습니다. 준 선생님의 항상 건강한 요리에 감사드립니다. 주말 행복하게 잘보내세요^^😊
@@JUNTV9 동네방네 소문내고 다닌지 오래됐습니다 울 딸내미도 저보다 먼저 알고 있던걸요 샘은 이런저런 자료 모아서 다음에 꼭 책도 한권 내보세요 요리책 말고요 댓글에 대댓글까지 다 읽어볼때가 있는데 샘은 마음이 참 따듯하시구나 싶었고요 필력다 상당히 훌륭하시던만요 책 제목은 '요리는 사랑입니다' 이게 딱 일거 같아요 요리는 진짜 사랑 이니까요^^
와.. 이 레서피로 이번에 두 번째로 담궜어요. 처음에는 소금양도 넘 적고, 설탕 젓갈 다 안들어간다하셔서 이게 무슨 맛일까.. 상상이 가지않았어요. 그런데 양파, 멸치, 마늘 팬에 덕구기 시작하면서 아.. 예감이 딱 오더라구요. 이건 맛있을 수 밖에 없겠다! 라구요^^ 삼사일 지나고 보니 정말 톡 쏘는 맛에 깜짝 놀라구요. 제 남편과 아이들도 이 김치에 완전 반해버렸어요. 오죽하면 남편이 시어머님께 세상에서 최고 맛있는 김치를 먹었다고 자랑을 다 했을 정도니까요.^^ 워낙에 젓갈을 싫어하는 남편이기도하고, 너무 소금이 많이 들어가는 레서피들을 피하기도했고, 준티비 레시피들이 우리집 홈푸드로 정착된 메뉴도 많아서 이 김치 레서피도 믿고 따라했는데 정말 어메이징 그 자체네요.^^ 내친김에 이번에는 꼬맹이를 위해 백김치까지 담궜답니다. 뭐라 말이 필요없는 레서피라서 의심없이 따라해보시기를 강력 추천드려요^^ 소중한 영상과 건강하고 맛있는 레서피 넘 감사드려요^^
김치 담근지 3일째에 김치가 정말 시원하고 맛있네요 !! 첨에 담글 때는 겉절이 같은데도 뭔가 좀 이게 맞나 싶었는데 ... 3일 지나니 진짜 시원하고 건강한 맛이나는게 너무 맛있어요. 저는 배추가 좀 작아서 소금도 좀 줄여서 넣어서 .. 첨에 실패한줄 알았어요... ㅋㅋ 남편이 한 3일안에 배추 한포기 다 먹어치울 것 같아요~ ㅋㅋㅋ 참고로 여긴 미국입니다.. 건고추를 잘라서 넣엇는데 색이 안나와 저는 생 홍고추를 사다가 넣었는데 이것도 맛이 너무 좋더라고요 !! ~~ 무튼 미국에서 김치 담그는게 이제 너무 쉽고 부담스러운 일이 아니라 좋은거 같아요.... 그리고 해보지도 않고 댓글 다시는 분들 꼭 만들어보시고 악플 다시길 바래요 !! 정말 맛있어요
해외에 있어서 재료 구하기 쉬운 김치 레시피 고민하다가 일주일 전에 만들어 보았어요!! 일단은 진짜 맛있습니다!! 김치양념이 아주 맛깔나요! 건고추, 멸치 모두 아시아마트에 파는 걸로 했구요 무가 없어서 콜라비로 대체했습니다!! 처음 담궜을 때부터 맛있고 2-3일 숙성시켰을 때부터 톡 쏘고 시원한 맛이 나옵니다.
그렇게 노력해도 김치맛을 낼수 가 없었어요. 30년을 담궜는데 계속 실패했어요. (부끄) 평생 김치 못담그고 인생 마치는 줄 알았는데...준티비에서 소원을 풀어주시니 감사합니다.🎉😊😅 줄기와 이파리를 따로 절이는것 이 정말 정말 지혜로우십니다. 시원 개운한 김치맛이 나니까 자꾸 담그고 싶고 김치가 떨어져도 걱정이 없고, 평생 이 김치만 담글거예요. ㅎㅎ ^^~😊😅 매일 행복하게 최고의 김치를 먹고있어요. 감사합니다. 널 리 알리고 싶어요.
전혀 다른방식의 담금방법이라 긴가민가 하며 따라 했는데.... 맛이 정말 좋습니다. 특히 제가 어려워했던 절일때 소금의 양을 기가 막히게 알려 주셨어요. 너무 적게 넣는거 아닌가? 했지만 먹어봤을때 짜지도 싱겁지도 않은 딱! 맞춤한 그 정도의 간이어서 놀랐고, 아 이제부터 김치는 이방법으로 담가야겠다 고 마음 먹었습니다. 제가담근 김치를 사진도 올려드리고 맛도 보여드리고 싶네요 진짜!
정말...간단하고 건강한 김치 같으네요... 저같은 요리 초보자들에게 용기를 주는 레시피 감사합니다... 내일 바로 해야 겠어요!~~~감사합니다. 설탕도, 배도 안 넣어도 맛있나요?? ...준쌤이 너무 맛있어 하시는 데...해 먹어봐야 겠네요... 아무리 봐도 설탕이나 배나..등등 단맛나는 것을 안 넣으신 것 같은데요..?? 궁금하네요^^
어? 썸네일만 보구 비건 김치인줄요...ㅎㅎ... 저장해놨다 지금 시청하니 멸치를 볶으셨네요? 꼭 다음에 비건 김치도 맛깔나게 소개해주세요. 전 집에서 곧잘 담가 먹기도 하고 사다 먹기도 하는데, 준 쌤이 담그신 비건 김치 레시피 소개해주시면 진짜 감사할 거 같습니다. ^^
전 미국인데, 준티비님의 양배추김치랑 백김치 담았어요 ㅎ 배를 깜박잊고 안사와서, 아들보고 사오라고 부탁했어요 ㅎㅎ 근데 미국 마켓에서 배가 한알에 사천원이네요. 그램수 정확히 재면서 열심히 했어요. 맛있게 됬으면 좋겠어요 기대기대 이제 막김치도 담으려고 합니다. 설탕이랑 젖갈이 들어가지 않는다니 정말 기대됩니다! 항상 정직하고 건강한 레서피 감사합니다! 이런분 정말 상줘야 함!
