Puoi usare qualunque fico bianco o nero, anche mischiati, quelli più bruttini, più o meno appassiti! Ho scoperto questo metodo per caso e da allora li faccio sempre. Avevo un piccolo esubero di fichi, mi dispiaceva buttarli, si stavano rovinando, erano troppo pochi da fare infornati secondo il metodo tradizionale, non conveniva accendere il forno e tenerlo acceso per ore per una piccola quantità di fichi, allora ho pensato di utilizzare il microonde, il risultato è stato sorprendente, vengono benissimo, si conservano per un anno in dispensa. Durante l'inverno quando aprirai un vasetto e li assaporerai, magari davanti a un caminetto scoppiettante, sentirai i sapori e profumi dell'estate, buonissimi 😋
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Un grandioso saluto da Nonna Picetto 🌶️
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29 июн 2024