yo soy de penjamo gto..y des de hace 5 o 4 años no quiere llover y las cosechas cada año van hacia abajo las presas se están secando .. agave por todos lados.. cambiamos al maíz 🌽 por agave para la tequila.. yyyyy ahí muchos extranjeros que tienen sus propios tequilas.. esto nos afecta !!!!.. por eso no llueve en el Bajío gto, Jalisco y Michoacán
Los monocultivos están depredando la tierra,por eso la tenperatura actual de la tierra,están desapareciendo la flora y fauna nativa.Los humanos somos los depredadores más voraces sobre la faz de la tierra.
Para favorecer el cultivo del maguey, sería mejor delegar su papel como un integrante en un policultivo del nopal, huizache, mesquite, manzanilla, hierba anis, y algarroba.
Los monocultivos son muy malos, yo lo veo con el monocultivo de nopal, a afectado a la fauna de forma grave. Aunque por otra parte igual somo un poco hipócritas en atacar a los cultivadores de agave, cuando vemos que hacen tanto fraccionamiento en cualquier ladera o tierra de cultivo, y después sufren sus derrumbes o inundaciones.
En jalisco hay un mapa digital donde puedes consultar si tu terreno es apto para cultivar agave XD el gobierno de la mano de la iniciativa privada obviamente lo promueve.
Ah pero para el consejo regulador del mezcal, lo que les importa es que paguen los derechos para llamar mezcal a la producción de cada maestro mezcalero y no les interesa todo el proceso previo a la destilación.
