Alfa fa veramente dei bei prodotti. Io ho da più di un anno un alfa one a gas e mi ci trovo veramente molto bene. Una volta entrato in temperatura, riesco a fare anche molte pizze una dopo l'altra con un'ottima cottura anche del fondo della pizza.
Complimenti per questo video, vi seguo da parecchio e io ho iniziato con un forno a legna della alfa pizza che penso ora si astata assorbita da alfa forni. un ottimo prodotto e di fatto si è fatto pagare anche bene, circa 1400. con il forno a legna le pizze escono come quelle da pizzeria, arriva in temperatura in 10 minuti circa e riesco a cuocere due pizze contemporaneamente. ora sono in cerca di un forno più piccolo ed ero orientato per forno rotante che avete recensito tempo fa. Un saluto dalla Sardegna, continuate così ragazzi!!!!
Ciao Antonio! Bello questo forno, esteticamente superiore. Sarebbe bello vedere al tuo vaglio i forni di Masaniello Forni, tra l’altro produttore Campano che ne produce sia a gas che elettrici. Tu e Vincenzo siete il primo canale in tema pizza che guardo, oltre alla qualità dei video, mi fate schiattare dalle risate con la vostra simpatia, cosa che non guasta mai. Continua così 👍
Buongiorno Con questo termometro misuriamo la temperatura della superficie della pietra, non il cuore della pietra. Avevamo bisogno di una sonda di temperatura al centro della pietra. Io lo farò ! buona giornata Marc
Ciao Antonio ! complimenti per il nuovo forno, la cottura della pizza è veramente adatto per questo forno. Pizza contemporanea veramente buona e riuscita. Bravo Antonio ! buona serata!
Fanno anche una linea ibrida e una totalmente in inox da due pizze, idonea sia per pizza che per altre cotture. C‘è speranza che li recensirete in futuro? Gli ooni karu sono in lamierino, questi costano qualcosa di più ma sono definitivi e li si usa senza problemi per pane o addirittura come smoker. Siete gli unici che possano far capire se convenga investire in qualcosa di più caro per chi cerca a una alternativa non elettrica agli effeuno alti.
Sono così felice che tu stia usando Alfa per le tue pizze. Il migliore è l'Alfa! Anche Franco Pepe ne ha uno! Ora tu ! Grazie ! Non vedo l'ora di vedere molti video che realizzi con i forni Alfa!
Antonio buonasera, grazie a te e Vincenzo riesco a fare una vera buona pizza al 70% idra. Però non riesco a fare biga non stress. Quando finisco rimane sempre l impasto un po' umido/appiccicoso e x lavorarlo è più faticoso. COSA SBAGLIO ? GRAZIE BUON LAVORO E BUONA SERATA. ALDO.
Video perfetto come sempre, per me che vi seguo dal primo giorno però non posso non notare che questi regali stanno portando sempre di più a una valutazione oggettiva e distaccata, con le critiche che sono tra le righe senza una esposizione esplicita rispetto ai difetti. Ormai tutti i forni provati sono perfetti e spettacolari. Che il fondo della pizza sia bruciato e che quindi la pietra è imparagonabile con una fiesoli per esempio lo dobbiamo scorgere dal mezzo secondo di ripresa fatta anche in posizione ultrascomoda, che i tempi non siano competitivi sia in preriscaldamento che in cottura lo deduciamo da "ci mette di più" ma subito dopo dici che è tra 60 e 90 secondi. Insomma forse è meglio comprarli sti forni, tirare fuori 1000 euro e vedere se VERAMENTE la recensione sarebbe la stessa a fronte di questa spesa. Bravi sempre niente da dire, ma per me un po' meglio prima ecco
Buongiorno Salvo, sottolineando la professionalità e la loro bravura, penso non sia possibile giudicare la pietra di un forno da un video in cui fanno due pizze in un forno che non conoscono, anche loro dicono di non aver mai provato Alfa. Ogni forno é diverso e la conduzione e il flusso di calore cambia.. La pietra di Alfa essendo di 3 cm mantiene terribilmente il calore all’infornata, quindi non ha il calo termico che hanno altre pietre, di conseguenza questo potrebbe essere stato il motivo per il quale il fondo della pizza risulta leggermente oltre.. io ho un forno Alfa e ti assicuro che le pizze sono perfette sia sopra che sotto. Poi ovvio che ognuno si trova bene con il forno che compra perché impara a conoscerlo.
@@jacopofattorini8182 il fatto che la pietra tenga il calore all'infornata e non abbia il calo termico è proprio quello per cui nasce. Dico solo che, nonostante la stima che anche io provo per loro, non puoi dire che la pizza sotto è perfetta, perché in questo video non lo è! Nel tuo, o nel loro dopo 10 infornate magari lo sarà, non adesso però. Nella prova dell'ultimo koda elettrico è nell'effeuno nonostante sia la prima pizzata questo non è successo. Sarà la pietra? Sarà la distribuzione del calore? Sarà quel che sarà... Ma se in questo video il forno è pronto dopo 45 minuti, la pizza sotto è andata oltre e la cottura dura 3 minuti, QUESTO video non è da forno top, dopo averlo conosciuto sarà il migliore al mondo. Ma io lo avrei promosso con riserva. Volevo intendere questo ecco.
è proprio quello che pensavo anch'io, ma che non ho voluto scrivere giusto per.... Mi sono chiesto anche, ad esempio, cosa ne pensano a Effeuno, visto che solo pochi giorni prima ne hanno decantato le infinite peculiarità del loro forno evo maximo, che paiono quasi scomparire di fronte a questo....anche se uno è a gas e l'altro elettrico. A prescindere dall'obiettività, cercate di far passare qualche settimana prima di provare un altro forno. Qui si parla di forni da migliaia di euro, che per noi non sono regalati, e non si sta parlando di farine. Ad esempio le pizze dell'evolution non è che fossero proprio perfette per un forno così costoso, così come questo forno, 45 minuti per arrivare a temperatura. Fra l'altro sarebbe bene specificare che pale e altri accessori, fra cui la custodia per trasportare il forno, non sono comprese nel prezzo
@@jacopofattorini8182 Scusa ma dire: sono le loro prime due pizze non è una scusa. Dovrebbero testarlo per bene prima di farci un video serio, questo per come è fatto è solo una pubblicità di 10 minuti.
@@liottasalvo86 Io intendevo proprio che il forno ci mette tanto a scaldarsi perchè ha una pietra molto spessa, scelta consapevole e volontaria...E' vero che ci mette tanto a scaldarsi ma tale spessore permette una volta raggiunta la temperatura di eseguire più infornate successive e rapide di pizze senza avere un calo termico eccessivo ed aspettare che la base ritorni alla temperatura corretta...Diciamo che sono scelte, uno magari preferisce aspettare tra una pizza e l'altra mentre altri preferiscono aspettare prima. Poi come dici tu ogni forno è diverso e ogni persona ha esigenze diverse. Comunque ho capito cosa intendi
Sembra un bel fornetto ma non ho capito una cosa, se é solo a gas perché il tubo della cappa? e poi in questo video era aperto o chiuso? non mi sembra di vedere ci sia qualcosa per regolarne l'apertura
Ciao carissimo. Potresti suggerirmi un buon forno per pizza napoletana senza spendere una cifra? Secondo te quale è il migliore come buon rapporto qualità prezzo? Grazie mille per la gentile risposta e complimenti per i video
Ciao ragazzi e complimenti davvero per tutti i video che portati sul canale, dove oltre alla passione mettete tanto umorismo che rendono i contenuti più leggeri e allo stesso tempo più simpatici. Ovviamente mi avete fatto venire la voglia anche a me di acquistare un forno pizza, ma sono indeciso tra un paio di forni. Primis in Witta roteante e l'altro un forno con doppia pizza, ovviamente con uno sguardo anche per il Koda 16 che sembra un forno top a prezzo contenuto. Vorrei, se possibile un vostro parere e consiglio su quale optare. Grazie anticipatamente e continuate così. Saluti Nicola
Gentili pigmalioni dei nostri sogni pizzaioleschi, potreste cortesemente testare un forno da proletari indebitati da inflazione e caro affitti? Tipo 100€ ? Potrebbe essere divertente oltre che a riservare sorprese, visto che la pizza, "in fondo in fondo é acqua e farina (cit.)" magari ci sta. Con affetto e stima, grazie! (stai a vedere che l´avete giá fatto sto video e sto azzeccando una figuraccia delle mie...)
Antonio tempo fa fece già un video sul fornetto Ferrari. Ciò nonostante, potrebbe farne un altro anche solo per aggiornare la data di pubblicazione considerando che è cresciuto come canale. Purtroppo la crescita dei canali è proporzionale alle sponsorizzazione e adv, sfortunatamente su prodotti con una fascia di prezzo inaccessibile all' 80% di chi guarda i video.
Ciao ragazzi. Siete eccezionali!!! Se doveste consigliare un forno per pizza, andreste su uno elettrico o a gas? Spesso su quelli a gas ho letto che sprigionano tossine che nuociono ai cibi. Vorrei capire come orientarmi. Grazie
MA ALLORA ANCHE LA DORATURA ACCENTUATA A MACCHIA DI LEOPARDO ORAMAI E' ASSODATO CHE SIA NOCIVA (MI MANDA RAI TRE) MA SI SA CHE LA MATERIA INTERESSA APPASSIONATI DI NICCHIA...A ME I FORNI A PIETRA REFRATTARIA HANNO SEMPRE APPASSIONATO....
Bella la fiamma a livello pizza per l'omogeneitá della cottura, bella anche la canna fumaria per far si che si possa usare l'uso dello sportello, design bello, soltanto i 45min di riscaldamento con la pietra a 430⁰ metterei in dubbio. Con il mio ardore dopo 25 min la pietra é a 480⁰
bello pure il prezzo🤣🤣🤣🤣e per fare na pizza devi aspetta 40 minuti e per farne 10 in quella serata te costata 1kg di gas te conviene mettere na bombola di 25kg🤣🤣🤣🤣
A mio avviso tra questo e l ooni koda 16 meglio ooni perché qualità prezzo e il top... e si può fare qualsiasi tipo di pizza a quantità una dietro l altra non sbaglia minimamente. Ora devi essere sincero tra questo e il koda 16 di la verità di quale preferisci?
Bravo Antonio. Ma il forno non giustifica il prezzo. Il mio pagato 600€ raggiunge 450° in 25 minuti, ha una base più spessa della concorrenza, l'area utile è maggiore di 40x40 cm, più che adatta alla "rot e carrett". Alfa deve allinearsi alla concorrenza coi prezzi su alcuni modelli, poco importa la bellezza o la cura dei dettagli. Preferisco un forno stabile sulla platea, sicuro, e che salga in temperatura in poco tempo con poca dispersione invece dei forni fighi! Te lo hanno regalato, vendilo! Tanto sponsorizzi già altri marchi per fare i tuoi guadagni🤣🤣🤣
Il forno è indubbiamente molto bello ...non discuto neppure sul prezzo in quanto la qualità si paga ... ma non puoi dire che il sotto della pizza abbia una cottura perfetta ...è bruciata!
È molto bello però per tua stessa ammissione meno eclettico del koda 16 che costa meno ed è più leggero. Va bene che sono forni monopizza ma almeno permettete la cottura comoda fino a diametri di 35 cm...
Forno pizza elettrico Spice Diavola Pro V 2.0 - ragazzi secondo me potreste provare anche questo forno vi prometto che vi sorprenderà..complimenti per i video come sempre 👍🏻👍🏻
guagliooooo ci presenti forni a 10000€ perché te li regalano ma non dimenticare che la gente che ti segue non puo permetterseli ...ho capito il concetto del canale ...me resta umano 🤣
papy ma io ci campo io lavorare con imprese forni nn fare altri lavori primo poi qualche millionario mi segue me piace lavorare come mastrota forse passerò ai materassi🤣🤣🤣
Ciao scusa, posso chiederti vista la tua esperienza, che modello hai? Io lo sto guardando perché panifico tutte le settimane, quanti kg riesci a cuocere nel modello che hai tu?
@@diegoabis6352 devo essere sincero, ma per il pane non è il massimo.. Nasce per la pizza !. io ci faccio stare 4 pagnotte , e non ci sta tanto spazio ( perché devi lasciare la brace dentro). Il modello non te lo so dire , lo pagai 2500 euro , e sta su una base di acciaio.
40 minuti per arrivare a temperatura.. non è un po’ tanto per questa tipologia di forni? Lo dico da utilizzatore di forni a legna, ex pizzaiolo che è interessato all’acquisto in futuro di un forno “comodo” come questi
Mmm a me sembra troppo bruciata sotto...come se la pietra non rilasciasse lentamente come il classico biscotto saputo, ma piuttosto troppo aggressivo e quindi tende a bruciare...
è molto bello citando il mitico Armando, però ormai fare la pizza in casa è diventato un hobby per ricconi, i forni economici sono una chimera per non parlare delle impastatrici, sottolineo impastatrici e non planetarie, vabbé che io impasto a mano e il mio "problema" è il forno, nun ò teng
Non è un discorso di pizza o meno. Se si vogliono replicare risultati "simil professionali" servono attrezzature "simil professionali". È il principio della vita , per raggiungere alti livelli serve il massimo, più ti avvicini al massimo migliori probabilitá hai di raggiungere la perfezione. Il tutto accompagnato da pratica e passione. Puoi pure dare un forno da 20 Mila euro a un riccone svogliato ma io con il mio forno di casa faccio la pizza meglio di lui😅
Io possiedo un alfa nano a gas (il fratello maggiore di questo) e confermo la qualità costruttiva e il design… Una volta arrivato a temperatura è un ottimo forno ma se posso segnalare un difetto il tempo necessario perché arrivi a temperatura è decisamente lungo...troppo lungo per un forno di queste dimensioni.
Al prezzo odierno quanto costa scaldare il forno per cuicere due pizze? Lo chiiedo senxa sarcasmo.prenderei il forno a gas solo per question economiche
bel prodotto, davvero ben fatto ma costa troppo paragonato ai suoi competitor, visto che puoi fare bene o male solo pizza tonda o pala. A 500-600 euro sarebbe stato un koda16 killer.
In realtà ci faccio molto di più come pane in pagnotta e panini, sformato di pasta e lasagne e con l'uso di una padella in ghisa anche carne grigliata. Non credo sia poco.
Ma con bombola e un forno di quasi 500 gradi sul balconcino di casa con gente sopra? Non lo avevo mai pensato perchè mi procede l'idea del rispetto degli altri e regole di convivenza civile, ma con questo forno cambia tutto..da domani si infornaaaa🎉🎉🎉🎉
anto a meno di 1000 prendo un forno per 2 pizze artigianale a legna a fisciano poi se chi te lo ha dato per sponsalizarlo e me lo vuoi regalarlo allora ti metto tutti i like che vuoi e in piu ti regalo nu bel 5l vino paesano😛ie pure so malate di pizza ma de forni cu chisti prezzo anche no vado su yutube e con poco pure i cinesi se so ingegnati a farlo a casa😆😆
