quando ti ho visto spalmare quello schifo di panna ho messo pollice giù a prescindere dalla fine del filmato, poi con l'aggiunta del mais hai superato ogni limite :D
Ciao, innanzitutto complimenti per il lavoro e gli ottimi video... Avrei una domanda: biga circa 12h in frigo, la mattina vorrei chiudere i panetti per poi solo stenderli la sera (altre 12h circa). Mi conviene ridurre di molto il lievito e lasciarli a temp ambiente o frigo? Se frigo posso chiedere consiglio su come procedere? Grazie mille
Ciao, bellissimo il cortometraggio !😅 il prossimo weekend vorrei fare la pizza napoletana col forno elettrico e vorrei seguire la tua ricetta. Non ho la pietra refrattaria, però. Se uso l’impastatrice, posso lasciarla impastare con programma che include anche il tempo di lievitazione in macchina? Grazie intanto
Sarà anche meglio del forno di casa ma lo userete due volte. Io ho il koda 16 che è trecento volte meglio e per fare 5 pizze complete ci metto più o meno 40 minuti e non sono un principiante. Farne 4 con questo secondo me è un inferno. Anche se sicuramente si può fare io personalmente non lo farei.
