Название этого десерта с французского языка переводится как «забытый хлеб». Если на Вашей кухне завалялся черствый батон, то ему можно найти применение.
В классическом варианте «Пан пердю» ломтики бриоши пропитываются в яичной смеси и обжариваются на масле. В нашем же рецепте эксперт Валерия Шин немного поэкспериментировала и уменьшила размер для удобства, а готовые фингеры обваляла в корице с тростниковым сахаром. Эта идея у нее возникла, когда она попробовала в ресторане «Пан пердю» с корицей, уже добавленной в яичную смесь, но при дегустации, к сожалению, вкуса не почувствовала.
Вместо сметаны вы можете использовать крем шантийи или варенье, всё на ваше желание и фантазию!
Для любителей корицы этот десерт будет маленькой радостью. Сам рецепт прост и интересен)
Вы можете сэкономить время, перемешав вместе в среднем контейнере или миске тростниковый сахар и корицу на этапе взвешивания.
Полный рецепт и граммовки вас ждут на одном из наших любимых и вкусных мастер - классов по завтракам 👉 senseat.ru/master-class
Вместе с нашими экспертами вы сможете разнообразить свои завтраки и попробовать что - то новенькое. Например, позавтракать шакшукой с мергез, приготовить скотч-вальдшнеп или выпить кофе из фильма "Амели".
Мастер - класс будет в вашем доступе 90 дней, а навыки и идеи - на всю жизнь!
25 фев 2024
