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FIRST IGNITION AND 🍕FIRST PIZZAS🍕 WOOD-BURNING OVEN with DIY bin Pt 2 

COME FARE
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50% 1

Hi all guys, today together we will see how my first experience with the wood oven went. You will see how to turn on the oven, build pizza peels and cook pizzas in the new oven.
In the video I will explain step by step how to get a perfect pizza.
If you have any questions write below in the comments! I answer everyone!
#fornoalegna #pizza #faidate #faiconmarco
HERE ARE ALL THE STEPS TO YOU:
0:00 - introduction
0:55 - I change
1:15 - fire ignition
2:36 - construction of pizza peels
2:50 - LET'S BAKE
8:47 - conclusion and greetings
To buy things:
-Brush for ash removal: amzn.to/36kX0XZ
-Thermometer: amzn.to/36iuZjH
- Air grid: amzn.to/2NH29Do
⬇️🕹️ MY EQUIPMENT📸⬇️
Sony camera: amzn.to/2M0IVYZ
Action cam: amzn.to/2MsBWYG
GorillaPod: amzn.to/3iSoFo6
Tripods: amzn.to/3omVmvi
Microphone: amzn.to/39nY3bC
Memory Card: amzn.to/3iRTlWJ
Ssd: amzn.to/3pqghPn
Sony case: amzn.to/3qRfYxc
Lights: amzn.to/3r1Cx2b
📸 FOLLOW ME on Instagram: / marcocozzi1
Ok guys I hope you enjoyed the project, comment and share.
Subscribe to the channel to stay updated on upcoming videos.
If you have OTHER IDEAS or objects that I COULD BUILD write in the comments !!!
For contacts, collaborations or sponsorships:
mail: marciuz00@gmail.com
instagram: marcocozzi1
Music:
- Outside by Ikson / ikson
Music promoted by Audio Library • Outside - Ikson (No Co...
- Lioness (Instrumental) by DayFox / dayfox
Free Download / Stream: bit.ly/lioness-instrumental
Music promoted by Audio Library • Lioness (Instrumental)...
- Expedition by Declan DP / declandp
Licensing Agreement: declandp.info/music-licensing
Free Download / Stream: bit.ly/expedition-declan-dp
Music promoted by Audio Library • Expedition - Declan DP...

Хобби

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13 июл 2024

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Комментарии : 185   
@faiconmarco2144
@faiconmarco2144 3 года назад
CONDIVIDETE, COMMENTATE e mettete MI PIACE. CHIEDETE QUI SOTTO SE AVETE DOMANDE!!! Risponderò a tutti!!!
@MrDaniele2010
@MrDaniele2010 3 года назад
Bravo Marco ottimo lavoro , complimenti !!!
@stefanodavide2906
@stefanodavide2906 3 года назад
Davvero Complimenti! Molto bravo Marco 👍
@bd6069
@bd6069 3 года назад
Geniale.facile da realizzare e a portata di tutti visto i prezzi di un forno prefabbricato'.e cosa piu importante .. spiegazione semplice molto chiara e non affatto noiosa'..grandi💪
@faiconmarco2144
@faiconmarco2144 3 года назад
Grazie Daniele 💪
@lks9318
@lks9318 3 года назад
Muy bueno Nico ! Saludos desde Argentina 🇦🇷
@dianahernandezvaldez3329
@dianahernandezvaldez3329 3 года назад
Lo felicito , por el video y sus conocimientos, que nos comparte. Si pudiera subir en otro tutorial. Los ingredientes para una pizza napolitana. Gracias de antemano. Desde monterrey mexico. Saludos. Bendiciones.
@antoniodilillo2645
@antoniodilillo2645 3 года назад
Spettacolo!! Ora si aspetta solo di assaggiarle ste pizze!
@faiconmarco2144
@faiconmarco2144 3 года назад
Grazie Anto!!! Va bene!! Prossimamente venite a mangiare😜
@almircosta7096
@almircosta7096 3 года назад
Muito bom trabalho !
@sito5sito529
@sito5sito529 6 месяцев назад
ottima idea . appena posso provo a farlo e ti faccio sapere
@giovangiuseppebozza6836
@giovangiuseppebozza6836 2 года назад
Complimenti
@stefanodellacolletta6997
@stefanodellacolletta6997 2 года назад
bel fornetto e molto economico , complimenti
@TikiMendo
@TikiMendo 2 года назад
Excelente trabajo, muy bueno...pregunta no sé que función cumple la ventanita trasera y me parece un poco difícil de limpiar - sacar los resto de cenizas - al no estar a nivel la apertura de la boca del Horno. Felicidades que disfrutes.
@francoarduini4132
@francoarduini4132 2 года назад
Complimenti per il forno e per la tazza del MILAN..... BRAVO MARCO
@andreagiuliano6992
@andreagiuliano6992 3 года назад
Grande ottimo risultato piano piano poi si migliora sempre di piu sulle forme 😊 bravo hai un nuovo iscritto pure io malato di fai da te 😁😁
@faiconmarco2144
@faiconmarco2144 3 года назад
Grazie Andrea del commento e dei complimenti 😜!!!
@mariopereiraalenke5965
@mariopereiraalenke5965 3 года назад
NÃO entendi nenhuma palavra que você falou,mas entendi tudo que você fez. Muito bom cara. 👍👏 brazil ok
@carmelopiazzese865
@carmelopiazzese865 3 года назад
Complimenti bravissimo lo farò pure io
@faiconmarco2144
@faiconmarco2144 3 года назад
Grazie Carmelo 😜
@ya6mi
@ya6mi 3 года назад
La costruzione ottima... Ma ho pianto quando ho visto il mattarello nelle pizze.... Per le tagliatelle serve il mattarello!!!!
@giannibene2465
@giannibene2465 Год назад
mi sono iscritto e messo un bel like a tutti e due i video... mi piace il tuo progetto incluso le pale per la pizza. L'unica cosa che magari in seguito avrei rifinito e' la bellezza del forno ovvero avrei in qualche modo pitturato o comunque reso l'oggetto piu' gradevole anche esteticamente. Le pizze sono una favola ma purtroppo anche l'occhio vuoòe la sua parte. Grande. Un saluto, Giovanni.
@andersonlemes9927
@andersonlemes9927 Год назад
Qual temperatura em graus Celsius o forno atinge? Parabéns pelo seu trabalho!
@francogiordani3808
@francogiordani3808 2 года назад
Ciao caro video stupendo.. ma quanto ci si mette a portare il forno in temperatura? P.s a che temperatura ?
@concettabuzzelli7370
@concettabuzzelli7370 Год назад
Mi piace
@mattiagerosa7742
@mattiagerosa7742 2 года назад
Ciao Marco, complimenti ! ho preso spunto dal tuo lavoro del bbq per realizzarne uno mio. Hai avuto problemi con i rivetti , causa le alte temperature? Ti chiedo perché col mio bbq avevo sbagliato rivetti non acquistando quelli in acciaio e si erano squagliati 😅.
@massimofaldi6671
@massimofaldi6671 3 года назад
Bravissimo e pieno di inventiva complimenti
@giacomobonafiglia9687
@giacomobonafiglia9687 2 года назад
Ciao Marco, bellissimo progetto, ho recuperato dei bidoni x provare il progetto, xò mia moglie mi ha messo la pulce del valutare se la lamiera rilascia polveri di ferro con il fuoco, ora non so cosa fare, cosa mi consigli?
@lucianobadavelli9441
@lucianobadavelli9441 3 года назад
Ok bravo e non costa molto mi piace
@giuliobenedetti7505
@giuliobenedetti7505 3 года назад
Mmmm Bona sta pizza, oh quando riaprono mi fai la pizza in this forno! Salutami dai, primo commento!
@faiconmarco2144
@faiconmarco2144 3 года назад
Grande Giulio!!! Certo, quando riaprono vieni pure!!! Ti saluto tantissimo 😜
@Ferrovecchio
@Ferrovecchio 3 года назад
Forno fatto molto bene. Sulle pizze ci possiamo lavorare💪🏼💪🏼
@faiconmarco2144
@faiconmarco2144 3 года назад
Grazie, sia del commento che dei complimenti. Se hai consigli su come migliorare la pizza puoi scriverlo e condividere con tutti il tuo sapere😜 Buona serata! Aspetto i tuoi consigli...
@Ferrovecchio
@Ferrovecchio 3 года назад
@@faiconmarco2144 un consiglio bello bello che ti potri dare è fare la pizza un po' più alta stendendola a mano. Forse potrebbe piacerti di più!! Ciao buonanotte!!
@bimbobazar2238
@bimbobazar2238 2 года назад
Complimenti Marco bellissimo progetto, io avrei un consiglio da darti che è in realtà una sciocchezza. Ti consiglio di mettere un altro strato di mattoncini per alzarti almeno a pari dell'apertura del forno, ti hp visto un poco in difficoltà con l'inserimento dell'ultima pizza. Comunque davvero molto bravo a rendere semplice una cosa che non lo è.
@francescofrenk6677
@francescofrenk6677 3 года назад
Bellissimo video molto bravo volevo chiederti se per il fumo avendo il palazzo sulla mia testa il fumo si può aspirare o altre soluzione grazie
@faiconmarco2144
@faiconmarco2144 3 года назад
Le soluzioni sono 2, la prima è mettere la canna fumaria che esce tanto all'esterno che non dia fastidio al palazzo, la seconda che però non ho idea di come fare è utilizzare un filtro che limiti il fumo!! Iscriviti e fammi sapere come risolverai...
@manuel2992
@manuel2992 3 года назад
Ciao Marco ... complimenti per la riuscita delle pizze e anche per la realizzazione de progetto... volevo chiederti : quanto hai speso per tutta la realizzazione del forno a legna ?
@faiconmarco2144
@faiconmarco2144 3 года назад
Ciao Manuel, grazie del commento!! Senti, dipende da dove compri i materiali, comunque tra i 200 e i 250€!!! Spero di esserti stato utile, iscriviti e a presto😜
@antoniopagani3568
@antoniopagani3568 3 года назад
Bravo Marco... ottimo lavoro...una domanda lo spessore della lamiera ?
@faiconmarco2144
@faiconmarco2144 3 года назад
Grazie Antonio, lo spessore è 1mm
@AR-zf2in
@AR-zf2in 3 года назад
Ciao, bravissimo e grazie della condivisione. Volevo chiederti: che temperatura hai raggiunto nel forno?
@faiconmarco2144
@faiconmarco2144 3 года назад
Ciao AR, grazie dei complimenti, il forno ha raggiunto, dopo l'accensione durante il riscaldamento della camera, anche temperature superiori a 500°. Durante la cottura la temperatura era tra 400° e 450°!
@AR-zf2in
@AR-zf2in 3 года назад
@@faiconmarco2144 davvero ottima temperatura di cottura! Gnammmmm!
@marcocarnevale1968
@marcocarnevale1968 2 года назад
Bel video, complimenti per la realizzazione del forno, pero' ti consiglio di portare il piano cottura al livello della bocca del forno o viceversa, cosi quando devi infornare, girare o togliere la pizza il lavoro e' piu' semplice
@giorgiopetrolo9318
@giorgiopetrolo9318 3 года назад
Ciao marco complimenti per l'ingegno!!! Posso sapere perché hai tatto la presa d'aria dietro se sopra c'è la canna fumaria???? Grazie in anticipo
@faiconmarco2144
@faiconmarco2144 3 года назад
Ciao Giorgio, grazie per i complimenti e per il commento, la presa d'aria dietro può essere aperta o chiusa all'occorrenza, mi aiuta a regolare l'entrata di aria all'interno del forno che poi esce dalla canna fumaria, permettendomi di tenere la bocca del forno chiusa, sia durante il riscaldamento che quando sono in cottura!!! Spero di esserti stato utile, e mi raccomando iscriviti se non lo hai ancora fatto!!
@armandoandreis1944
@armandoandreis1944 7 месяцев назад
Che temperatura max ottieni?
@FrancescoSanNagatomo
@FrancescoSanNagatomo 3 года назад
Ciao. Io sulla pala da infornata avrei fatto dei fori per alleggerire la pala e per permettere di scaricare la farina in eccesso durante lo scivolamento.
@faiconmarco2144
@faiconmarco2144 3 года назад
Ciao Francesco, bella idea grazie!! Lo farò!!!!
@hamidalizada7432
@hamidalizada7432 2 года назад
Quanto tempo ci vuole per arrivare tempratora
@mirtillaize
@mirtillaize 3 года назад
Ciao mi sono scritto da poco sul tuo canale, ti volevo chiedere dove li trovi questi bidoni giganti?(complimenti x il video)
@faiconmarco2144
@faiconmarco2144 3 года назад
Ciao Betti, grazie per l'iscrizione!!! Per i bidoni io li ho presi da un mio amico, ma credo proprio che se tu andassi in qualche azienda utilizza olii industriali o latte troveresti sicuramente qualcosa!! Banalmente puoi andare dal tuo meccanico che sicuramente avrà i bidoni per l'olio della macchina, ma in questo caso pulisci bene l'interno!! Spero di essere stato esaustivo!!
@italiano7848
@italiano7848 3 года назад
Complimenti per l'idea e il risultato. Se vuoi un consiglio, la prossima volta prova con un poolish lasciato riposare per 18 ore. Vedrai i bordi e la pizza con alveoli.
@faiconmarco2144
@faiconmarco2144 3 года назад
Grazie Silvio del commento e del consiglio, ci proverò!!!
@oscarzambon3666
@oscarzambon3666 3 года назад
Oltre ad essere belle devono essere anche buone complimenti
@faiconmarco2144
@faiconmarco2144 3 года назад
E lo sono!! Grazie Oscar per il commento😜
@TheBastardodentro14
@TheBastardodentro14 3 года назад
Bonaaaaaa
@vincenzo8147
@vincenzo8147 3 года назад
Il progetto del forno molto interessante...anche se la brace dovresti posizionarla sulla parte il lunghezza di uno dei lati... complimenti x il progetto...invece riguarda le pizze stesura impasto ecc ecc ecc ..un consiglio seguì un corso approfondito...😂 consiglio da grande appassionato ✌️
@faiconmarco2144
@faiconmarco2144 3 года назад
Grazie dei complimenti e dei consigli 😜
@chazy10
@chazy10 2 года назад
Spessore della lamiera per le pale?
@giorgiobernabucci9406
@giorgiobernabucci9406 Год назад
Quanti gradi raggiunge un forno fusi e mantiene il calore!??
@davidelenza287
@davidelenza287 3 года назад
Bello il video anche quello di come si costruisce, ma mi chiedevo che temperatura raggiunge il forno ??
@faiconmarco2144
@faiconmarco2144 3 года назад
400 gradi sicuramente
@Ferrovecchio
@Ferrovecchio 2 года назад
Ciao marco a che temperatura arriva il forno o a che temperatura lo hai fatto arrivare?
@faiconmarco2144
@faiconmarco2144 2 года назад
Circa 400 gradi!!
@giorgiobernabucci9406
@giorgiobernabucci9406 Год назад
Quanto gradi sviluppa il forno acceso!??
@lucadimeo1092
@lucadimeo1092 3 года назад
Marco buonasera ma lo spessore delle lamiere per le pale quanto è?
@faiconmarco2144
@faiconmarco2144 3 года назад
Ciao Luca, lo spessore delle pale e 2mm😜
@smajci007
@smajci007 2 года назад
how hot is the oven when you put pizza in...... great yob by the way
@faiconmarco2144
@faiconmarco2144 2 года назад
400 degrees😜
@smajci007
@smajci007 2 года назад
@@faiconmarco2144 fantastic !!!
@robertocasdia459
@robertocasdia459 4 месяца назад
Buonasera oltre le pizzeria si puo cuocere il pane.
@rclabentropy635
@rclabentropy635 3 года назад
Ciao, oltre alla pizza riesci a cuocere anche il pane ?
@faiconmarco2144
@faiconmarco2144 3 года назад
Certamente!!! È a tutti gli effetti un forno! Ma stai attento alla temperatura interna 😜
@starelsex810
@starelsex810 3 года назад
Buon lavoro, lo volevo fare anche io ma secondo me c'è un problema. In passato ho usato bidoni come bracieri e ho visto che alla lunga il fuoco "mangia" la lamiera... In quel punto ci vorrebbe un deflettore o un arco in refrattario...
@faiconmarco2144
@faiconmarco2144 3 года назад
Ciao, per adesso non ho avuto questo problema! Però grazie del consiglio! Buona giornata
@massimotasselli5529
@massimotasselli5529 3 года назад
Ciao Marco Ti posso chiedere fino a che temperatura è arrivato il forno??
@faiconmarco2144
@faiconmarco2144 3 года назад
400 gradi sicuramente!! Anche di più se isoli bene l'interno!
@danielealagna5467
@danielealagna5467 3 года назад
Ciao Marco, come leggo nei commenti il forno raggiungere una temperatura di 500 gradi, me esternamente che temperatura raggiunge. Intendo sopra la coibentazione si riesce a toccare con le mani? Oppure ti brucia? Grazie.
@faiconmarco2144
@faiconmarco2144 3 года назад
Ciao Daniele, sopra dopo 4 ore brucia, sotto invece puoi toccarlo tranquillamente!
@danielealagna5467
@danielealagna5467 3 года назад
@@faiconmarco2144 pensi che se oltre la lana di roccia mettessi un giro di alluminio per rivestimento tubi. L'alluminio potrebbe deformarsi con il calore?
@faiconmarco2144
@faiconmarco2144 3 года назад
Non penso che l'alluminio si possa deformare!
@danielealagna5467
@danielealagna5467 3 года назад
@@faiconmarco2144 appena lo costruisco ti dirò 🤛
@faiconmarco2144
@faiconmarco2144 3 года назад
Mandami anche qualche foto😘
@relaxmeditazioneesuonidell2136
@relaxmeditazioneesuonidell2136 3 года назад
Ciao, che temperatura raggiunge il forno?
@faiconmarco2144
@faiconmarco2144 3 года назад
Temperature di esercizio siamo intorno ai 300/400 gradi! Temperatura massima 500 gradi
@sergiosparano9356
@sergiosparano9356 3 года назад
Marco lo spessore delle lamiere è 1 o 2 mm??? Se usassi uno spessore da 0,5 mm?? Troppo poco??
@faiconmarco2144
@faiconmarco2144 3 года назад
Ciao Sergio!!! Il minimo che ti consiglio è 1 mm! 0,5 rischi che sia troppo poco!! Se hai solo quello fai una prova e vedi se tiene!! Ciao, spero di esserti stato utile! Iscriviti 😜
@sergiosparano9356
@sergiosparano9356 3 года назад
@@faiconmarco2144 tu quale hai usato? Te lo chiedo perché hai dato due risposte differenti..allora volevo capire😉
@faiconmarco2144
@faiconmarco2144 3 года назад
2mm
@cristianmazzocchetti8844
@cristianmazzocchetti8844 3 года назад
Marco buongiorno potresti dare misura diametro canna fumaria e altezza interna del forno finito ? Il fumo ti esce davanti all'apertura della solo dalla canna fumaria ? Ciao grazie
@faiconmarco2144
@faiconmarco2144 3 года назад
Ciao Cristian, grazie per il commento! Allora, la canna fumaria e larga 12cm e alta circa 60cm, tieni conto che circa 10 cm di canna fumaria andranno all'interno del fusto come si vede nel video. l'altezza interna della camera interna del forno è circa 30cm. Il fumo esce soltanto dalla canna fumaria, solo in pochi casi è uscito dall'apertura frontale. ISCRIVITI e a presto!!!
@cristianmazzocchetti8844
@cristianmazzocchetti8844 3 года назад
@@faiconmarco2144 grazie mille
@cristianmazzocchetti8844
@cristianmazzocchetti8844 3 года назад
Marco ora lo sto progettando e in tanti mi dicono che non può andar bene l'altezza interna sul piano finito quant'è ? Io ho pensati a 45 cm e di mettere una paravia appena la canna fumaria
@cristianmazzocchetti8844
@cristianmazzocchetti8844 3 года назад
Il mio intendimento e cuocerci anche un tronchetto di porchetta !!!
@faiconmarco2144
@faiconmarco2144 3 года назад
Si! Più o meno è 40/45 cm!! Comunque fai come credi meglio! Il mio forno è solo un idea! Poi te modificalo e miglioralo in base a quello che devi fare te😉
@cristianbanfi4107
@cristianbanfi4107 3 года назад
Ciao io ho fatto il tuo stesso lavoro,però ho un problema il termometro mi é diventato tutto nero e non riesco più a vedere la temperatura.hai consigli da darmi per risolvere il problema,grazie.
@faiconmarco2144
@faiconmarco2144 3 года назад
Ciao Cristiano! È successo anche a me! Prova a smontarlo e pulirlo bene!
@andreagiovannetti8421
@andreagiovannetti8421 3 года назад
@@faiconmarco2144 hai accorgimenti su come risolvere il problema? Tipo cambiare punto di fissaggio (immagino sia troppo esposto al fumo per dare questo tipo di problema)
@claudiovencato4176
@claudiovencato4176 3 года назад
Complimenti per idea e costruzione! Io stavo pensando di usare un bidone come il tuo ma dentro mettercene uno più piccolo, tipo bombola, e fare fuoco fuori, in quello grande, perché temevo non riuscisse a raggiungere temperature abb. alte. Se invece è come dici è più che sufficiente. Per regolare la temperatura apri o chiudi la bocca del forno, se eccessiva? Poi.... noto molte critiche su come fai la pizza, come la stendi, ecc. Mi pare davvero inutile tutta sta critica, salvo siano invece consigli che apporti o informazioni per tutti, come hai fatto tu! Iscritto eh?!! 😅
@faiconmarco2144
@faiconmarco2144 3 года назад
Grazie del bel commento! E aspetto la foto del tuo forno!!!
@alessandroscelsi74
@alessandroscelsi74 3 года назад
quando hai infornato le pizze a che temperatura era il forno? quanto hai tenuto in forno le pizze per cuocerle? Grazie
@faiconmarco2144
@faiconmarco2144 3 года назад
Ciao Alessandro, allora quando ho infornato le pizze, il forno era circa a 450 gradi e le ho tenute dentro circa 1 minuto e mezzo! Con il passare del tempo le dovrai tenere sempre di più all'interno perché la temperatura si abbasserà leggermente!
@alessandroscelsi74
@alessandroscelsi74 3 года назад
@@faiconmarco2144 grazie 👍
@etienne8209
@etienne8209 2 года назад
Sarebbe interessante mettere la pietra anche sul soffitto e sul bordo?
@faiconmarco2144
@faiconmarco2144 2 года назад
Si
@federicomaion1130
@federicomaion1130 Год назад
tecnica buona una pecca ci sta dovevi fare l apertura a pari di pavimento in mattoni e potevi girare e cacciare bene le pizze
@matteocelli6418
@matteocelli6418 3 года назад
Davvero belle pizze!! Fai anche consegna a domicilio?! :)
@faiconmarco2144
@faiconmarco2144 3 года назад
Certamente!! Ma solo nel comune😂😂😂
@francescofrenk6677
@francescofrenk6677 3 года назад
Si può fare anche più piccolo avendo non molto spazio in giardino grazie
@faiconmarco2144
@faiconmarco2144 3 года назад
Certo, devi trovare un bidone da 60 litri
@francescofrenk6677
@francescofrenk6677 3 года назад
@@faiconmarco2144 grazie per la sua risposta
@francescofrenk6677
@francescofrenk6677 3 года назад
@@faiconmarco2144 60 litri e già la metà giusto quindi andrebbe bene ci sono in giro questi da 60 lt
@faiconmarco2144
@faiconmarco2144 3 года назад
Si, ci sono in giro... Anche su Amazon puoi trovarle. Non costano tanto! Ti lascio il link?
@francescodecicco1255
@francescodecicco1255 3 года назад
Top il forno è fenomenale, ho già un bidone e proverò sicuramente a farlo. mi dici a che temperatura sei arrivato perché è importante capire se posso fare anche la teglia romana oltre che la pizza tradizionale... Nel fai da te sei il massimo, Ma stendere con il matterello noooooooo😜...
@faiconmarco2144
@faiconmarco2144 3 года назад
Grazie Francesco, sia dei complimenti che dei consigli!! La temperatura media se scaldi bene il forno, che ho potuto vedere dal termometro è tra 400 e 500 gradi!!
@francescodecicco1255
@francescodecicco1255 3 года назад
@@faiconmarco2144 ottimo o grazie.... Piccola domanda, tengo a precisare che sono molto ignorante in Materia 😜 é possibile mettere i mattoni più sottili o qualcosa di simile anche al "cielo" così da manterene meglio la temperatura??
@faiconmarco2144
@faiconmarco2144 3 года назад
È possibile farlo, ma devi creare un supporto solido che li mantenga in posizione sul "tetto" del forno!!!
@DadoGamer10yt
@DadoGamer10yt 2 года назад
A quanti gradi ti arriva il forno?
@faiconmarco2144
@faiconmarco2144 2 года назад
300
@agairbrush
@agairbrush 3 года назад
potevi mettere piu sabbia per portare a livello dell apertura le pietre per una comodita maggiore
@faiconmarco2144
@faiconmarco2144 3 года назад
Lo farò!
@ahmedbensalah8412
@ahmedbensalah8412 3 года назад
Ottima spiegazione se posso darti dei piccoli consigli , sarebbe bene avere il piano delle mattonelle allo stesso livello dell'apertura , metti troppa farina sulla pala , poi non commento la scelta di stendere la pizza con mattarello , sono de gustibus , magari li preferisco scrocchiarelle e sottili ☺️per il resto ottimo , e ho letto che tiene molto bene la temperatura . Complimenti
@faiconmarco2144
@faiconmarco2144 3 года назад
Grazie del commento e dei utilissimi consigli, ne terrò di conto per un prossimo video!! Iscriviti se il video ti è piaciuto 😜
@cristianisacco3641
@cristianisacco3641 3 года назад
ciao , non ho visto tutti i commenti quindi volevo chiederti se sai all'incirca il peso totale del forno. grazie
@faiconmarco2144
@faiconmarco2144 3 года назад
Penso tra gli 80 e i 100 kg!!!
@cristianisacco3641
@cristianisacco3641 3 года назад
@@faiconmarco2144 ok grazie mille
@cristianisacco3641
@cristianisacco3641 3 года назад
@@faiconmarco2144 un'altra domanda i mattoni bianchi che metti sul fondo prima fi fare la gettata con il cemento sai dirmi di che materiale sono fatti o il come si chiamano?, dal video ho capito "sicurest" ma non trovo niente in internet con quel nome magari perchè ho capito male io. grazie.
@faiconmarco2144
@faiconmarco2144 3 года назад
Si chiamano mattoni siporex o cemento cellulare!
@cristianisacco3641
@cristianisacco3641 3 года назад
@@faiconmarco2144 grazie mille
@renatogambini8873
@renatogambini8873 3 года назад
Fatti anche una spazzola per togliere la farina bruciata dal fondo se hai voglia, la farina bruciata è nociva e ti fà il fondo delle pizze nero.
@faiconmarco2144
@faiconmarco2144 3 года назад
Grazie del consiglio Renato
@enricostella5123
@enricostella5123 3 года назад
Sei stato molto bravo, ma secondo me il piano di mattonelle refrattarie dovrebbe essere a livello con la parte bassa della porta del forno. E soprattutto non dovresti stendere le pizze con il mattarello ;-)
@faiconmarco2144
@faiconmarco2144 3 года назад
Sarà la prossima modifica!!
@federicobarbas_956
@federicobarbas_956 3 года назад
solo a Napoli e i nuovi pizzaioli stendono la pasta della pizza a mano facendo spettacolo,i vecchi pizzaioli rurri adoperavano il matterello da pizza (del diametro di 3 centimetri e lungo 10),in modo che venga sottile e croccante pure dove ta la mozzarella e il pomodoro. Per me l'unico errore è stato mettere prima i wrustel e poi la mozzarella,e non ho visto mettere il sale e pepe. Per il resto tutto bene
@federicobarbas_956
@federicobarbas_956 3 года назад
scusare errori di battitura *rurri=Tutti-e ta=sta*
@domenicoromanazzi1473
@domenicoromanazzi1473 3 года назад
Ciao Marco, le pizze sembrano buonissime se potessi darei più like... una domanda..Ma questo forno è adatto per fare la pizza napoletana?? Aspetto la tua risposta. :)
@faiconmarco2144
@faiconmarco2144 3 года назад
Ciao Dome, grazie intanto della bella domanda!! Il forno è adatto a fare qualsiasi tipo di pizza: napoletana, in teglia, la schiacciata genovese, quella pugliese ed è adatto anche a cotture lente come il pane!! Tutto sta nell'impasto, ma soprattutto quando cuoci con il forno a legna è importante controllare spesso la temperatura interna e la cottura!! Spero di essere stato esaustivo! Buona domenica!!!
@claudiabertetti388
@claudiabertetti388 3 года назад
Ciao marco la griglia dietro di che materiale è? Non riesco a trovare nulla
@carlotangredi5789
@carlotangredi5789 3 года назад
@@faiconmarco2144 ciao, ho un forno simile. Tuttavia non mi aspira bene... Ho la canna fumaria abbastanza lunga, circa un metro eppure mi butta il fumo fuori
@faiconmarco2144
@faiconmarco2144 3 года назад
Ciao Claudia, ho messo il link della griglia nella descrizione del video! Trovi tutto li!! Comunque dovrebbe essere di acciaio inox!!
@faiconmarco2144
@faiconmarco2144 3 года назад
Ciao Carlo, puoi spiegare meglio che non ho capito?? Il fumo da dove esce??
@robertogualtieri6458
@robertogualtieri6458 3 года назад
Bel lavoro ,però avrei usato la lamiera inox e non in alluminio ....buon appetito
@faiconmarco2144
@faiconmarco2144 3 года назад
Grazie Roberto del consiglio! Iscriviti 😜
@basilioorfila1266
@basilioorfila1266 2 года назад
Ottima la tua idea del forno col bidone... volevo suggerirti se posso una soluzione per la legna. Dietro il bidone potresti prevedere una botola di caricamento che ti eviterebbe, come nel tuo caso, di dover spostare la legna all'indietro. il fondo ti rimarrebbe più pulito. comunque più semplice da pulire.
@stefanosigismondi1261
@stefanosigismondi1261 3 года назад
A che temperatura è arrivato il forno?
@faiconmarco2144
@faiconmarco2144 3 года назад
500 max, temperatura di esercizio intorno ai 400°
@stefanosigismondi1261
@stefanosigismondi1261 3 года назад
@@faiconmarco2144 cavoli, complimenti, cercherò di replicare il tuo lavoro
@cristianbanfi4107
@cristianbanfi4107 3 года назад
Ciao
@faiconmarco2144
@faiconmarco2144 3 года назад
Ciao
@emanuelea.6841
@emanuelea.6841 2 года назад
Ottimo lavoro, però le pizze quadrate non si possono vedere😆 E dire che cmq non è facile farle quadrate😆
@basilioorfila1266
@basilioorfila1266 2 года назад
scusami ancora... altro accorgimento potrebbe essere di far si che la botola d'apertura sia posta almeno un cm sotto il livello dei mattoni, ciò ti faciliterebbe la girata delle pizze e la posa
@vinicioscurci3326
@vinicioscurci3326 3 года назад
E
@faiconmarco2144
@faiconmarco2144 3 года назад
Non ho capito!!!
@robertov1781
@robertov1781 2 года назад
Ti prego impara a fare l'impasto. Perché non si può guardare. Non tanto l'impasto. Ma il fatto che hai creato un forno bellissimo e lo stai usando come un semplice forno da cucina.
@siriovega2001
@siriovega2001 3 года назад
E bravo pero.....pero il prosciutto crudo non andrebbe in forno ideale metterlo sopra un po di rucola dopo aver cotto una semplice margherita ,poi i gusti so gusti ...
@faiconmarco2144
@faiconmarco2144 3 года назад
Era speck ma grazie comunque
@huybiennguyen4986
@huybiennguyen4986 3 года назад
La bocca del forno nella base doveva essere a filo con la pietra..
@faiconmarco2144
@faiconmarco2144 3 года назад
Ciao, grazie del commento, hai ragione sarebbe stato meglio, ma va benissimo anche così!!!
@Clarinell0
@Clarinell0 3 года назад
Fantastico progetto, però noto due difetti.Il bordino a bocca di forno che impedisce un utilizzo comodo delle pale e un'altezza eccessiva della camera che disperde calore.
@faiconmarco2144
@faiconmarco2144 3 года назад
Consigli utili, grazie
@maddalenaabagnale713
@maddalenaabagnale713 3 года назад
Ottimo lavoro per il forno e le pale, ma da noi la pizza e' molto piu' spessa, da 1/2 cm ad 1 cm se in teglia, la stendiamo con le mani
@sergiostop1590
@sergiostop1590 3 года назад
Bravissimo!! Peccato che la pizza non la sai fare
@faiconmarco2144
@faiconmarco2144 3 года назад
Visto che sei esperto, puoi spiegare a tutti come si fanno le pizze proprio qui! Aspetto il commento 😉
@sergiostop1590
@sergiostop1590 3 года назад
@@faiconmarco2144 3 gm di lievito x 1 kg di farina composta da 350 gm di 0 e 650 di 00 idratata con il 60/65% di acqua e 20 gm di sale lievitazione 24 ore , x il procedimento noi usiamo in pizzeria a Napoli macchinari x l'impasto
@faiconmarco2144
@faiconmarco2144 3 года назад
Grazie Sergio, la proverò!!
@Umbertosf2
@Umbertosf2 3 года назад
Se per tè questa è una pizza e sei soddisfatto ok io farei soprattutto un aggiornamento sulla pizza ciao
@faiconmarco2144
@faiconmarco2144 3 года назад
Ciao Predator, se hai consigli da dare questo è il momento giusto!! Non criticare l'operato di una persona, cerca di mettere sempre un consiglio. Così la critica diventa costruttiva e siamo tutti contenti 😜 Buona giornata
@MrResmi1988
@MrResmi1988 3 года назад
@@faiconmarco2144 ciao Marco io faccio il pizzaiolo, tra gli errori tecnici sulla pizza quello che mi sento di dirti è di non mettere tutta quella farina sulla pala, la farina di attaccherà al forno e al sotto della pizza e bruciando gli dará un sapore amaro. La farina usala solo per stendere dopodiché meno ne usi meglio è.
@Umbertosf2
@Umbertosf2 2 года назад
@@faiconmarco2144 costruisciti un forno a gas più piccolo e non di ferro ma inox poi per la napoletana ci vogliono temperatura 450 500 gradi il consiglio per l'impasto molta acqua circa al 65% pochissimo lievito lungha lievitazione e stesura rigorosamente con le mani la salsa non la passata di pomodoro ma la polpa di pomodoro frullato con un mixer ad immersione
@liudmiladevivo550
@liudmiladevivo550 3 года назад
il forno veramente bello, ma la stesura della pizza col mattarello veramente penosa
@faiconmarco2144
@faiconmarco2144 3 года назад
Si può sempre migliorare! A presto
@valebl891
@valebl891 3 года назад
Complimenti... l'unico errore è quello di aver lasciato quel gradino tra l'apertura dello sportello e il piano del forno, come si vede nel video hai difficoltà a infornare le pizze, non tanto nello sfornare perché ormai sono cotte quindi solide. Tutti i forni anno l'apertura della boca a livello con il piano del forno. Per il resto ottimo lavoro.
@faiconmarco2144
@faiconmarco2144 3 года назад
Grazie Valentino! Iscriviti e guarda gli altri video😉
@carlocristallini1700
@carlocristallini1700 3 года назад
Ma lo vendi?
@faiconmarco2144
@faiconmarco2144 3 года назад
Ciao Carlo, Se sei davvero interessato scrivimi su instagram!!!
@giuseppelotito6413
@giuseppelotito6413 3 года назад
Ew
@faiconmarco2144
@faiconmarco2144 3 года назад
???
@giamardeb
@giamardeb 3 года назад
Potevi fare meglio,intendo nel risparmiare ancora di più qualche soldino..potevi anche prendere i bidoni della centrale nucleare di Chernobyl,che contenevano uranio impoverito,la svuotavi ,una sciacquatina con un po’ di acqua,é poi subito per infornare una bella pizza👍con un risultato strepitoso!una pizza fluorescente 👍👍👍
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