Mache heute nach deiner Anregung zum 4. Mal Forelle mit Mayonnaise auf meinem pulse. Super erklärt und es schmeckt wirklich genial! Mit selbst gemachter Mayo einfach der Hammer. Es gibt auf Chefkoch ein 60 sekunden Rezept, das super klappt mit einem Pürierstab. Aber ich mache lieber 2x 10 Minuten bei 180 Grad bzw über Kerntemperatur 64 grad. LG und Danke, Tobias
Was ist das für Fisch hier und ist das ein Elektrogrill... Welche Firma.... sieht cool aus. Dankeschön. Die Mayonnaise sieht auch sehr lecker aus. Hast du da bitte das Rezept ca.... für mich? Bitte. Danke. LG. Marion
Wir hatten frische Forellen zum Grillen vorgesehen, als meine Freundin dringend einer Bekannten helfen musste. Die Fische wollte ich nicht aufheben und habe sie im Kugelgrill zubereitet und dabei frisches Holz von der Haselnuss zum Räuchern auf die Holzkohlenglut gegeben. Aus den Filets habe ich mit Avocado, Zitronensaft, Zwiebelwürfeln und Schmand eine Forellencreme zubereitet, die am nächsten Tag mit Pellkartoffeln für drei gereicht hat.
Lieber Erol, das kann ich dir aus der Ferne schwer beantworten. Wichtig ist bei Elektrogrills, dass die Kabel möglichst kurz sind (am besten keine Verlängerungskabel oder Kabelrollen). Ein direkter Anschluss mit ausreichend Leitung ist ideal. Der Elektrogrill muss richtig heiss werden (können), damit nichts klebt. Dazu muss das Grillgut entsprechend eingeölt werden - immer so, dass kein Fett runter rinnt und verbrennt. Wenn das alles nichts hilft, kann dir vermutlich dein WEBER Store in deiner Nähe weiterhelfen. Alles Liebe Yulia
