Flaczki z Kani (leśnych grzybów) 

Kanie (Sowy) to jedne z najsmaczniejszych grzybów leśnych. Popularne jako "schabowy" nadają się również do innych przepisów, a oto jeden z nich: Flaki.
Zobacz ten przepis na stronie internetowej: srodagotuje.pl...
- 10-20 sztuk grzybów - Kani (Sowa)
- 2 średnie marchewki
- 1 średnia pietruszka
- kawałek selera
- 2-3 ziarna ziela angielskiego
- liść laurowy
- masło klarowane do smażenia
- pieprz, sól
- 2-3 łyżki majeranku
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1/3 łyżeczki ostrej papryki (chili)
- 1/2 łyżeczki imbiru
- 1 litr bulionu drobiowego, lub drobiowo-wołowego
- 1 łyżka sosu sojowego i 1 łyż. magii
Zasmażka
- 2 czubate łyżki masła śmietankowego lub extra
- 2 średnio wypukłe łyżki mąki mąki