Flammekueche sans gluten et sans lactose 

Cette flammekueche c'est la recette parfaite ! La pâte est bien croustillante sur les bords et moelleuse au milieu, un recette parfaite pour un apéritif sans gluten et sans lactose, dans la convivialité
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Ingrédients
Pour la pâte
120 g d'eau tiède
80 g de farine de riz
15 g de farine de pois chiche
30 g de fécule de tapioca
10 ml d'huile neutre
3 g de sel
8 g de psyllium
4 g de levure boulangère déshydratée sans gluten
Pour la garniture
120 g de yaourt végétal
100 g de lardons
1 oignon
Un petit peu de jus de citron
Sel poivre
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