Dans son vieux carnet de recettes, Frère Hervé-Marie a sélectionné deux recettes d'été. A la béchamel légère, il ajoute un appareil d’œufs battus puis le reste de farine et de lait. Il verse le mélange dans un plat chemisé et tapissé des oignons du monastère. Regardez l'ensemble dorer et gonfler dans le four ! Encore plus rapide : sa tarte aux pommes, qu'un sirop de menthe pourra relever. La simplicité de la recette, que chacun voudra reproduire chez lui, lui laisse le temps de raconter son premier voyage en train depuis 20 ans, et son étonnement devant notre addiction aux portables ; le temps de dire sa quête du cœur à cœur avec Dieu.
24 июн 2021
